Торт-суфле — кондитерское изделие, в основу которого входит суфле, ягодный мусс и бисквитный корж. Вариантов приготовления такого десерта большое количество, в силу чего торт может быть с основой из бисквитного коржа или без него, состоять из разного количества коржей и с различной ягодной начинкой. В независимости от способа приготовления такой десерт всегда получается вкусным, легким и по-настоящему воздушным.