Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

29 подписчиков

0 подписок

Тефтели в грибном соусе

1 час 10 минут

Тефтели в грибном соусе

Грибы прекрасно сочетаются с мясными и овощными блюдами, их можно использовать как дополнение к практически любому гарниру. Тефтели в грибном соусе, запеченные в духовке, превратят обычную трапезу в маленький праздник. Для приготовления понадобится мясной фарш и свежие шампиньоны. Сливочную нотку соусу придаст сыр. При выборе свиного фарша обратите внимание на внешний вид. Мясной продукт должен быть равномерного цвета, однородным по составу, без костей, хрящей и сухожилий.

Фунчоза со свининой

Фунчоза со свининой

Фунчоза со свининой — это блюдо корейской кухни, которое очень быстро готовится из стеклянной лапши с мясом, овощами, соевым соусом и специями. Фунчоза с мясом свинины получается пикантная и ароматная. Лапша в ходе готовки становится прозрачной и впитывает в себя не только вкус и аромат других ингредиентов, но и цвет. По рецепту нужно выбрать свежий кусок свинины. Рекомендуем выбрать грудинку без кости. Мясо должно быть светло-розового цвета, однородной консистенции, без посторонних запахов.

Картофель с консервированными шампиньонами

1 час 15 минут

Картофель с консервированными шампиньонами

Жареный картофель — это основа русской кухни. Дополнить традиционный рецепт можно пассеровкой из консервированных грибов и овощей. Ее готовят отдельно, а затем смешивают в сковороде с жареным картофелем. Чтобы картошка с консервированными шампиньонами не прилипала к сковороде, используйте для жарки клубни красных сортов. Дополнить блюдо можно свежей зеленью или овощами.

Грибной суп из шампиньонов с сыром

Грибной суп из шампиньонов с сыром

Грибы хорошо сочетаются по вкусу со сливочными продуктами. Суп из этих ингредиентов получается нежным, ароматным, пикантным. Грибной суп из шампиньонов с сыром — сытное блюдо, несмотря на то, что готовится без мяса, с добавлением только овощей и зелени. Чтобы придать супу сырный сливочный вкус, рекомендуется добавить плавленый сырок. Текстура готового блюда получится более кремовой.

Суп из сушеных грибов с перловкой

Суп из сушеных грибов с перловкой

Грибной суп можно приготовить, используя перловую крупу и картошку в качестве основных ингредиентов. Так как свежие грибы можно найти далеко не каждый сезон, в рецепте используются сушеные грибы. Такой суп идеально подходит людям, которые соблюдают пост или не едят пищу животного происхождения.

Равиоли с сыром

1 час 15 минут

Равиоли с сыром

Знаете ли вы, что о равиоли мир впервые узнал еще в XIII веке? Про них в своей "Хронике" написал Салимбен Пармский. В те годы считалось, что родиной равиоли является Сицилия. Во многих кухнях мира сегодня есть аналоги равиоли. К примеру, в России это пельмени.

Куриный рулет с черносливом

1 час 10 минут

Куриный рулет с черносливом

Рулет — это западноевропейское, преимущественно немецкое блюдо. Традиционно готовится оно из большого ломтя мяса, в который заворачивается начинка из овощей, грибов, яиц, сыра и т.д. Такой рулет можно приготовить в духовке из куриной грудки. В качестве начинки для этого блюда можно использовать не только сыр, но и чернослив, который отлично сочетается с куриным мясом.

Рулет с рыбными консервами

3 часа 20 минут

Рулет с рыбными консервами

Рулет с консервированной рыбой можно подавать в качестве закуски на праздничный стол или взять с собой на пикник. Но главное — правильно выбрать рыбу. По мнению поваров, идеально сочетается с зеленью и вареным яйцом сайра. Но можно при желании заменить ее на горбушу.

Маринованные шампиньоны по-корейски

7 часов 50 минут

Маринованные шампиньоны по-корейски

Корейские закуски давно и прочно вошли в рацион русского человека. Но не все знают, что их можно приготовить в домашних условиях. Например, для маринованных шампиньонов по-корейски нужны непосредственно грибы, морковь и набор специй, который можно приобрести в восточной лавке. Кстати, чтобы получился идеальный вкус, мариновать придется долго.

Фунчоза с овощами по-корейски

Фунчоза с овощами по-корейски

Салат фунчоза по-корейски — это блюдо азиатской кухни со знаменитой «стеклянной» лапшой. Ее делают из крахмала бобов мунг. Фунчозу, как и макароны, можно купить в магазине. Приготовить лапшу в домашних условиях с пошаговым рецептом совсем не хлопотно. В ходе приготовления фунчозы с овощами по-корейски лапшу не нужно варить. Ее достаточно просто залить кипятком. Корейское блюдо традиционно получается острым, поскольку в него добавляют специи и соевый соус.

...

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении