5 способов добавить dolce far niente в обыденность

/ Что перенять у итальянцев, чтобы наслаждаться жизнью

Итальянцы знают толк в жизни как никто другой: умеют правильно сочетать работу и отдых, проводят много времени с семьей и всегда находят способ наслаждаться моментом. Именно они придумали крылатое выражение dolce far niente, что буквально переводится как «сладкое ничегонеделанье» или «сладкое безделье». Разбираемся, в чем секреты образа жизни итальянцев и как к ним можно приобщиться.

Екатерина Трусилина

Кулинарный редактор Food.ru

Почувствовать вкус жизни в итальянском стиле можно благодаря новой линейке готовой еды в «Перекрёстке». Здесь вы найдете фриттату, вафлю-сэндвич с мортаделлой, ризотто с шафраном и морепродуктами, овощной салат со страчателлой, крем-суп, лазанью и разные виды пасты.

1. Умеренность в работе

В последние несколько лет все чаще можно слышать про концепцию work-life balance, которая предусматривает проведение четких границ между работой и жизнью. Итальянцы настоящие знатоки этого и давно поняли, что жизнь — это не работа, а работа — это не жизнь. Они не страдают трудоголизмом и не стараются быть эффективными каждую минуту, а в череде рабочих задач всегда найдут время на отдых или на общение с коллегами.

Как применить

Конечно, не все могут позволить себе такую легкость отношения к рабочим обязанностям. Но все же можно ввести некоторые правила, которые помогут найти баланс. Например, ставить на беззвучный режим все рабочие чаты после прихода домой и не реагировать на вопросы от коллег, которые не требуют срочного ответа и могут быть отложены. В течение дня старайтесь делать небольшие паузы — не пренебрегайте обедом и короткими кофе-брейками.

Как сохранить здоровье, работая в офисе

2. Размеренный прием пищи

У итальянцев особое отношение к еде, они не привыкли есть впопыхах или на бегу. Для них любой прием пищи превращается в целый ритуал, когда они проводят время в кругу близких, общаются и наслаждаются блюдами, поданными на стол. И что самое главное: никогда не винят себя за съеденный лишний десерт или кусок пиццы. Еще одна важная особенность жителей Апеннинского полуострова — это четкое расписание, которому позавидуют самые опытные тайм-менеджеры. С 6:00 до 11:00 — время для завтрака, с 13:00 до 14:30 — обед, с 16:00 до 18:30 — аперитив, а ужин с 20:00 до 22:00.

Как применить

Составить график питания, опираясь на свой образ жизни, и стараться следовать ему. Откажитесь от фастфуда и быстрых перекусов, вместо этого выберите домашнюю пищу, ланч в ближайшем кафе или готовую еду из «Перекрёстка», где теперь появилась линейка популярных итальянских блюд. Чтобы еще больше прикоснуться к культуре этой страны, сервируйте стол. Итальянцы делают это по любому случаю, поэтому в доме у них всегда есть подносы, тканевые салфетки и скатерти.

Как соблюдать режим питания

Кстати

Участвуйте в игре «Три в ряд» от «Перекрёстка» и Food.ru. Всем прошедшим ее игрокам будут начислены баллы на клубную карту лояльности. Всем, кто войдет в первую тысячу игроков, начислят столько бонусов, сколько они заработают. На финальном этапе пройдет розыгрыш: среди тех, кто прошел все уровни и оставил свои контактные данные, случайным образом определятся 50 счастливчиков. Они получат суперприз — по 20 000 баллов на карту «Х5 Клуба». Подробнее об условиях читайте здесь.

3. Встречи с близкими

Семья для итальянцев — главная ценность в жизни. Теплые отношения поддерживаются между родителями и детьми, близкими и дальними родственниками. Они проводят вместе много времени и раз в неделю встречаются большим составом, чтобы поужинать. Социальные связи для итальянцев имеют большое значение в жизни, поэтому помимо семьи они поддерживают близкие отношения и с друзьями, регулярно встречаются, чтобы вместе выпить кофе.

Как применить

В темпе современной жизни не всегда просто найти время для ужина с семьей и встречи с друзьями. Хотя именно такое времяпрепровождение позволяет подпитываться нужными эмоциями и заряжать свои внутренние батарейки. Возможно, это и станет тем самым dolce far niente. Изменить ситуацию поможет планирование. Возьмите за правило встречаться всей семьей за ужином хотя бы один раз в месяц и составьте график встреч и с друзьями, например, вместе завтракайте каждое второе воскресенье.

Чем кормить семью в выходные

4. Избегание суеты

Итальянцы никогда и никуда не спешат. Могут позволить себе опаздывать, не выполнять в срок договоренности, долго искать работу или годами подбирать жилье. Несмотря на отсутствие суеты, все вопросы и проблемы рано или поздно решаются. Все потому, что они следуют принципу piano-piano, то есть потихоньку, шаг за шагом. Это позволяет замедляться и замечать красоту вокруг, заниматься только теми делами, которые приносят удовольствие.

Как применить

Проанализируйте дела и занятия, которыми занимаетесь в течение недели. Выпишите те, что не приносят удовольствие и отнимают много времени. Попробуйте отказаться от части из них и, возможно, именно это и поможет перестать все время куда-то спешить и опаздывать. Если в списке окажется приготовление еды, то можно делегировать этот вопрос «Перекрёстку». В линейке готовых блюд теперь есть и итальянские бестселлеры, с ними гораздо быстрее удастся познать смысл фразы dolce far niente.

Что такое slow cooking

5. Баланс в еде

Итальянцы — яркий пример того, как следование средиземноморской диете влияет на отсутствие лишних килограммов. Их ежедневный рацион можно назвать образцом сбалансированности. В основе — правильные пропорции овощей, белковой пищи, фруктов, мучных изделий. Вместо закупки продуктов на неделю вперед они выберут ежедневные походы в магазины и на рынки за свежими и сезонными товарами.

Как применить

В отношении итальянцев к еде на самом деле нет ничего сложного, и часть из этих правил можно легко ввести в свою жизнь. Готовьте еду только из свежих продуктов, используйте простые рецепты, контролируйте порции. Однако не только средиземноморская диета помогает итальянцам оставаться в хорошей форме, еще один секрет местных — активный образ жизни. Между поездкой на машине и пешей прогулкой выбирайте второе. Больше ходите пешком, это поможет увидеть больше красоты вокруг.

«Итальянцы верны региональному продукту»

Что можно сделать?

Найти в течение дня время для dolce far niente, воспользовавшись советами из статьи, или найти свои личные способы для расслабления. Почувствовать, каким может быть сладкое безделье, поможет новая линейка готовой еды «Перекрёстка», в которой теперь есть и самые популярные итальянские блюда.