Что такое метаболическая диета

/ Зачем продуктам нужны баллы и как подсчитать суточный лимит

Избыточный вес — проблема, которую многие пытаются решить за счет строгой диеты. Однако авторы метаболического похудения предлагает иной подход, более мягкий, учитывающий индивидуальные особенности организма. Выяснили, кому показан такой план питания, какие у него плюсы и минусы, есть ли противопоказания.

Кому показано метаболическое похудение

Метаболическая диета — это не стандартная программа питания, а скорее гибкая система, которую разработали для людей, страдающих от избыточной массы тела, морбидного ожирения и сопутствующих метаболических расстройств.

Речь идет о нарушениях обмена веществ, преимущественно жирового и углеводного, которые проявляются метаболическим синдромом (он же — так называемый преддиабет или Х-синдром), либо уже диагностированного сахарного диабета.

Суть диеты заключается в коррекции этих обменных нарушений, тесно связанных с избыточной массой тела. Вместо жестких и однообразных меню метаболическая диета предлагает индивидуальный подход, основанный на системе баллов, присвоенных различным продуктам.

Ключевой момент — достижение баланса питательных веществ. Несмотря на ограничение, метаболическая диета не предполагает полного отказа от каких-либо групп продуктов. Цель — составить рацион, который обеспечит организм всеми необходимыми витаминами, минералами и макронутриентами в каждый прием пищи. И при этом оптимизирует обмен веществ. Такой подход позволяет избежать резких ограничений и стресса для организма, что часто становится причиной срывов при традиционных диетах для похудения.

Зачем продуктам присваивают баллы

Количество баллов напрямую коррелирует с калорийностью продуктов. Проще говоря, чем выше калорийность, тем больше баллов получает продукт. Врачи, руководствуясь состоянием пациента и его индивидуальными потребностями, определяют допустимое количество баллов для каждого приема пищи. Цифра может варьироваться в зависимости от этапа диеты и достигнутых результатов. Ключевой принцип — строгое соблюдение установленного лимита по количеству баллов. Снижать дневную норму баллов разрешается, но ее превышение категорически запрещено.

Отсутствие строгих меню позволяет внести разнообразие в рацион, учитывать вкусовые предпочтения пациента. Однако важно помнить, что выбор продуктов ограничен рамками балльной системы. Необходимо тщательно изучить список продуктов и их количество баллов, чтобы грамотно составлять меню, не выходя за пределы лимита. Врач поможет разработать индивидуальный план питания, учитывая все особенности организма и цели лечения.

Как в метаболической диете распределяют баллы

Метаболическое похудение — гибкая система питания, основанная на подсчете баллов продуктов, отражающих их калорийность и влияние на метаболизм. Выбирая продукты на завтрак и обед, перекусы и ужины из разных категорий (от нуля до четырех баллов), вы контролируете калории, не ограничивая себя в разнообразии.

0 баллов

Низкокалорийные продукты с высокой пищевой ценностью: нежирное мясо (индейка, курица), рыба, обезжиренные молочные продукты, сырые овощи, цитрусовые, зелень, специи, несладкий кофе/чай, вода.

1–3 балла

Продукты средней и высокой калорийности: ягоды, фасоль, фрукты, некоторые виды сыров, цельнозерновые крупы, орехи, мясо (кроме нежирного).

4 балла

Высококалорийные продукты, потребление которых следует ограничивать: жирное мясо, сладости, картофель, жирные молочные продукты, газировка.

Комбинируя продукты во время разных приемов пищи, не превышайте суточный лимит баллов на каждом этапе. Например, 4 балла — это либо один продукт из четвертой категории и один из нулевой, либо два по 2 балла. Система позволяет составить сбалансированный рацион, контролируя вес и учитывая индивидуальные предпочтения.

Какие этапы есть в метаболическом похудении

В рамках одного приема пищи вы можете комбинировать любые продукты, но общая сумма баллов не должна превышать установленного лимита. Варианты сочетаний многочисленны. Рекомендуемое количество приемов пищи — пять раз в день, с порциями объемом от 200 до 300 граммов.

Программа разделена на три этапа. Первый подготовительный этап диеты длится до двух недель и предполагает употребление исключительно продуктов с нулевым баллом. К ним относятся растительные продукты, богатые белком, а также продукты с минимальным содержанием углеводов и жиров. Это позволяет подготовить организм к дальнейшим этапам.

Второй этап — основной, и он занимает несколько месяцев. Распределение баллов на приемы пищи выглядит следующим образом: завтрак — 4 балла, второй завтрак и обед — по 2 балла каждый, полдник — 1 балл, ужин — 0 баллов. Важно строго придерживаться этого распределения.

На третьем этапе происходит увеличение лимита баллов, что позволяет более гибко подходить к рациону. Завтрак теперь составляет 5 баллов, что дает возможность включить в него более разнообразные продукты. Второй завтрак и обед имеют лимит в 3 балла каждый, что также предоставляет некоторые варианты для выбора. Полдник ограничен 2 баллами, а ужин остается на уровне 0 баллов, что помогает контролировать вечернее питание и не превышать суточную норму.

Это позволяет сохранить гибкость в питании, но с учетом уже выработанных за предыдущие этапы привычек к сбалансированному рациону.

Как и сколько веса можно потерять

В первый месяц метаболического похудения можно рассчитывать на потерю от пяти до семи килограммов. Таких быстрых результатов удается достичь за счет контролируемого снижения потребления углеводов. Организм, лишенный привычного быстрого источника энергии, начинает использовать накопленные жировые запасы. Этот процесс, называемый липолизом, происходит постепенно и плавно, минимизируя негативные последствия резкого похудения.

В чем преимущества метаболической диеты

Эта диета привлекательна простотой и гибкостью. Забудьте о мучительных подсчетах калорий и строгих ограничениях при похудении. Основа питания — доступные и недорогие продукты, без экзотических ингредиентов. Вам предстоит составить собственное меню, богатое и разнообразное, учитывая лишь одно важное правило: правильная комбинация продуктов для всех приемов пищи. Это ключевой момент, определяющий количество баллов, условно обозначающих пищевую нагрузку на организм. Важно не превышать допустимое количество баллов.

Частота приема пищи — каждые три-четыре часа — предупреждает чувство сильного голода, что уменьшает риск срывов. Первый этап, возможно, потребует некоторой дисциплины и привыкания к новому режиму, но второй и третий этапы плавно переходят в образ жизни. Диета нацелена на долгосрочное применение, обеспечивая постепенное и безопасное снижение веса с последующим его поддержанием.

Медленное похудение — залог того, что потерянные килограммы не вернутся, это благотворно сказывается на общем самочувствии и здоровье.

Еще одно неоспоримое преимущество — активное участие человека в формировании своего рациона. Вам не навязывают жестких шаблонов и готовых меню. Вы сами становитесь архитектором здорового питания, сочетая любимые продукты в рамках предложенной системы баллов. Это делает процесс похудения не только эффективным, но и приятным, позволяя наслаждаться едой и контролировать вес без стресса и ограничений. В итоге вы получаете не временную диету, а прочную основу для здорового и сбалансированного питания на долгие годы.

Недостатки метаболической диеты и противопоказания

Метаболическая диета, несмотря на множество преимуществ, имеет ряд ограничений. Ключевой недостаток проявляется на первом этапе, длящемся до двух недель, когда разрешено употребление только продуктов с нулевым баллом по системе подсчета. Это существенно ограничивает калорийность рациона, что может приводить к неприятным последствиям. Многие люди на первом этапе сталкиваются с ухудшением самочувствия: появляется слабость, снижается энергичность, может ухудшиться сон. Параллельно могут наблюдаться эмоциональная неустойчивость, раздражительность и перепады настроения.

Система баллов, хотя и способствует структурированному подходу к питанию, для некоторых может показаться сложной и неудобной, поскольку требует подсчетов и постоянного обращения к таблице. Необходимо помнить, что это временное ограничение: количество допустимых баллов и рацион со временем расширяются.

Несмотря на относительную безопасность, метаболическая диета имеет ряд противопоказаний. Важно проконсультироваться со специалистом, возможно — сдать анализы и пройти обследование.

Кому категорически запрещено метаболическое похудение:

беременным;
кормящим матерям и женщинам в послеродовом периоде, поскольку диета может негативно повлиять на здоровье матери и ребенка, лишив их необходимых питательных веществ;
людям с онкологическими заболеваниями — организм в этом состоянии и без того испытывает стресс и нуждается в полноценном питании, подобные балльные приемы пищи могут спровоцировать ухудшение самочувствия;
людям с обострением любых хронических недугов и во время острых инфекционных заболеваний.

Несмотря на то, что строгих запретов на определенные продукты в метаболическом похудении нет, ключевой момент — подбор продуктов с учетом присвоенных им количеством баллов, что предполагает обязательное знакомство с системой подсчета. Важно понимать, что соблюдение диеты без учета этих нюансов может привести к нежелательным последствиям и не обеспечить ожидаемого эффекта.

Что можно сделать?

Сдать анализы, прежде чем начинать соблюдать новый режим питания. Так вы сможете понять, есть ли у вас дефицит витаминов и минералов, и включить в рацион необходимые продукты. Важно помнить, что метаболическое похудение — это не просто диета, а комплексный подход к решению проблемы избыточного веса, направленный на долгосрочное оздоровление.