9 советов для успешного бизнес-ланча

/ Где провести переговоры, какие блюда заказать и что надеть

Бизнес-ланч — деловая встреча, которая обычно проходит в обеденное время и предполагает обсуждение рабочих вопросов за едой. Подобный формат переговоров популярен давно. Ланч можно провести в ресторане, где каждый заказывает блюда из меню, или это может быть обед с обслуживанием в конференц-зале. Но каким бы ни был формат, успешный бизнес-ланч — это больше, чем только выбор правильного блюда. Food.ru собрал простые советы, чтобы деловой обед прошел продуктивно и успешно.

1. Тщательно планируйте

Если вы инициируете встречу, отнеситесь внимательно к приглашению делового партнера. Обязательно уточните, какое время и место подходят для переговоров. Узнайте предпочтения в еде и предложите несколько вариантов. Заранее обозначьте тему встречи, чтобы в будущем избежать недопонимания.

2. Определитесь с оплатой счета

Если приглашение исходит от вас, то будьте готовы оплатить счет. В крупных компаниях существует отдельная статья бюджета для обедов с деловыми партнерами. Но можно и заранее определиться с расчетом, чтобы избежать ощущения неловкости в конце.

3. Выбирайте деловой стиль в одежде

Деловой стиль в одежде, аксессуарах и даже в макияже настроит на переговоры и позволит чувствовать себя уверенно как в дорогом ресторане, так и в демократичном кафе.

4. Уделите собеседнику все внимание

Во время делового обеда избегайте перерывов на звонки, переписку в мессенджерах или по электронной почте. Иначе вы нарушите ход разговора и это будет невежливо. Телефон лучше перевести в беззвучный режим.

5. Заказывайте скромно

Помните, что основная цель вашего обеда — деловые переговоры, а не возможность наесться. Поэтому лучше всего заказывать еду и напитки в умеренных количествах.

6. Избегайте пряных блюд

Не стесняйтесь уточнить у официанта состав блюда, лучше всего избегать чеснок и лук. Неприятный запах может снизить вашу уверенность в себе.

7. Не заказывайте еду, которую едят руками

Куриные крылышки, пицца, гамбургеры, роллы или чебуреки — вкусные, но лучше такую пищу есть в компании друзей. Вы же не хотите беспокоиться о том, испачкано ли лицо или одежда во время деловых переговоров. Всегда выбирайте то, что сможете съесть вилкой и ножом. Кроме того, делите блюда на небольшие порции, чтобы не говорить с набитым ртом.

8. Будьте вежливы с официантами

Независимо от того, находитесь вы в дорогом или демократичном заведении, будьте вежливы к персоналу. Такое поведение может иметь большое значение для создания хорошего первого впечатления.

9. Придерживайтесь выбранной темы

Не забывайте, что это не дружеская встреча, а ваш собеседник может быть ограничен во времени. Разговоры о погоде лишь потратят бесценные минуты, а личные вопросы смутить партнера. В начале встречи обязательно поблагодарите визави за то, что нашел время, сделайте заказ и переходите к сути.

Что можно сделать?

Правильно выбрать место и время для бизнес-ланча. Если возможно, изучите социальные сети вашего партнера. Иногда они помогут понять, какое место может произвести нужное впечатление. В современном мире не обязательно фокусироваться на обеденные часы. Можно организовать бизнес-завтрак.