5 полезных и вкусных перекусов
/ Чем заменить печенье и бутерброды
Часто нет возможности поесть нормально — полноценный прием пищи приходится заменять перекусом. Популярным выбором в такой ситуации становятся не самые здоровые продукты — булки, шоколад или печенье. Предлагаем 5 вариантов полезных перекусов, которые подойдут и детям, и взрослым.
Зачем нужны перекусы
Такой прием пищи помогает утолить чувство голода и обеспечивает энергией. Кроме завтрака, обеда, ужина в меню должны быть один или два перекуса. Особенно они нужны, если по тем или иным причинам не удалось полноценно поесть
Нередко выбор продуктов оказывается случайным: мало кто задумывается о калорийности и пользе. Традиционные перекусы — выпечка, десерты, фастфуд — содержат быстрые углеводы, которые усваиваются практически мгновенно, при этом в их составе много сахара, соли и трансжиров.
Лучше всего, чтобы перекус отвечал всем принципам здорового и правильного питания:
- включал белки, жиры и углеводы;
- был богат клетчаткой, витаминами и микроэлементами;
- не содержал избытка сахара и соли.
Рецепт такого полезного приема пищи вовсе не обязательно будет сложным, а цена — высокой.
В том случае, если вы следите за своим рационом, то перекусы на правильном питании могут стать способом добавить в свое меню те продукты, которые обычно потребляете в недостаточном количестве. Так вы сможете сделать акцент на белковой пище, фруктах или продуктах, богатых жирами.
Простые правила идеального перекусаЧто взять с собой на перекус
Прием пищи может состоять из одного продукта, но может быть комбинацией из нескольких. В том случае, если вы берете перекус с собой, позаботьтесь о том, как еда переживет дорогу до места работы или учебы: не все продукты могут это выдержать.
1. Фруктовые канапе
Большинство фруктов удобно брать с собой — это вкусный и самый простой вариант перекуса. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и насадите на деревянные шпажки.
Не стоит бояться сахара, который содержится в плодах. Лучше сокращайте долю добавленных сахаров в питании — они есть в цукатах, выпечке, газированных напитках, пакетированных соках и готовых соусах. А натуральный сахар, который содержится во фруктах, не представляет опасности для здоровья.
Фруктовое канапе с бананом, яблоками, виноградом и киви2. Цельнозерновой хлеб с хумусом
Хумус можно сделать дома или приобрести готовый продукт в магазине. В нем много белков и полезных жиров. В качестве основы возьмите цельнозерновой хлеб и добавьте шпинат, огурец, морковь или сельдерей.
Тем, кто берет еду с собой, лучше взять все компоненты отдельно и соединить все вместе перед употреблением — иначе хлеб может размокнуть и утратить должный вкус.
Тост с хумусом3. Онигири
Треугольники из риса, водорослей нори и начинки — чаще всего рыбной — были придуманы как блюдо для сытного перекуса. Можно купить уже готовый продукт или приготовить самостоятельно, выбрав ту начинку, которая придется по вкусу. Рецепт простой, но приготовление требует некоторой сноровки.
Для онигири с рыбой или морепродуктами важно соблюдать температурный режим, что позволит хранить и транспортировать их должным образом, а вот для треугольников с огурцом, тыквой или тушеными овощами это не так принципиально.
Совет
Тем, кто придерживается правильного питания, нужно обратить внимание на соус: именно он оказывается самым калорийным и наименее полезным компонентом блюда.
4. Сэндвич с арахисовой пастой
В перекусе сочетаются полезные жиры, которые есть в арахисовой пасте, а также медленные углеводы в цельнозерновом хлебе. Обращайте внимание на состав пасты: многие производители добавляют сахар, соль, мед, шоколад и другие компоненты. Правильнее будет выбрать продукт без каких-либо добавок — такой вариант будет самым здоровым.
Сэндвич с арахисовой пастой, ягодным вареньем и бананом5. Помидоры черри с моцареллой
Возьмите несколько помидоров и шариков моцареллы — для удобства транспортировки их можно насадить на шпажки. Сыр можно заменить на любой другой, а черри дополнить кусочками стеблей сельдерея и кубиками огурца. Хранить перекус лучше в контейнере или съесть сразу после приготовления.
Канапе с помидорами черри и моцареллойЧто можно сделать?
Приготовить домашнюю гранолу — еще один вариант здорового и быстрого перекуса, который можно дополнить молоком, кефиром, йогуртом без добавок. При выборе рецепта обращайте внимание на количество сахара: более здоровым будет тот вариант, в котором используется мед. Гранолу можно хранить в закрытой емкости не менее месяца.
Читайте больше о перекусах в подборке Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Что такое филлер для волос
Люди иногда комплексуют из-за недостатков прически, но мало кто знает о средстве, которое решает многие проблемы. Филлер заполняет повреждения в структуре локона после сушки феном, нагревания утюжком и окрашивания. Выяснили, для каких волос он подходит и как его применять.
здоровая еда
10 мифов о вегетарианстве
Вегетарианство — одна из систем питания, вокруг которой постоянно ведутся споры. Многие до сих пор не могут определиться, полезно это или вредно, что можно включать в рацион, а что нет. Некоторые и хотели бы отказаться от мяса и рыбы, но боятся, что будут недополучать полезных веществ и витаминов. На примере 10 самых распространенных мифов разбираемся, что такое вегетарианство.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много клетчатки
Мы уже рассказывали, что такое сбалансированный рацион: в нем должны быть не только белки, жиры, углеводы, но и витамины с микроэлементами. А еще в любом возрасте нужна клетчатка. Что это такое, как она участвует в обмене веществ, в каких продуктах содержится — читайте в материале.
Читают сейчас
