Первые овощи в жизни малыша

/ С чего начать прикорм

Мысль о скором знакомстве малыша с овощами вызывает у родителей нервный тик. Мало выстроить схему прикорма — нужно быть готовым к тому, что ребенок откажется это есть. На самом деле, все не так. Главное — правильно выбрать первые овощи. Этим и займемся.

Когда пора вводить овощи

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание минимум до 6 месяцев. До этого ЖКТ малыша только формируется, он не готов к приему и перевариванию другой пищи. Соответственно, первый прикорм дети начинают получать с полугода. Тем же, кто находится на искусственном или смешанном вскармливании, прикорм рекомендуется вводить с 4 месяцев.

В любом случае все сроки индивидуальны, стоит повнимательнее присмотреться к своему малышу. Ребенок, готовый попробовать овощи:

сидит с поддержкой;
здоров;
активен;
у него пропал врожденный рефлекс выталкивания ложки;
живо интересуется, что лежит на тарелке у взрослого;
норовит отправить в рот все, что попадается под руку;
уверенно держит предметы в руках.

Если можете поставить галочки напротив большинства этих пунктов, время заняться прикормом, если нет — лучше подождать еще немного. Овощи никуда не убегут.

Изначально в качестве первого прикорма педиатры рекомендуют или овощи, или каши. Зависит это от индивидуальных особенностей развития ребенка. Так, детям, которые плохо набирают вес, рекомендуют начинать с каш. А всех, кто хорошо прибавляет в граммах на грудном молоке или смеси, сначала знакомят с миром овощей.

Как правильно вводить овощи в рацион ребенка

Главное, что нужно запомнить родителям о первом прикорме, — это лишь знакомство с едой. Прикорм ни в коем случае не является заменой грудного молока или смеси. Он постепенно вносит разнообразие в рацион, учит пищеварительный тракт ребенка обрабатывать новую пищу. А потому знакомство малыша с первыми овощами должно быть бережным и аккуратным.

Достаточно следовать пяти простым правилам.

Правило 1: овощи вперед

Любой прикорм, и овощи в том числе, предлагают ребенку перед основным кормлением. Это значит, что сначала вы даете попробовать пару ложек овощей, а уже после — грудь или смесь.

Если действовать наоборот, сытый ребенок не станет есть непривычную еду. Нет голода — нет аппетита — нет интереса пробовать что-то новое.

Правило 2: достаточно ложки

Прикорм овощами — дело ответственное. Начинать нужно буквально с 1-2 ложек, причем не с тех, которыми вы привыкли размешивать сахар, а с детских — они меньше по объему.

Если ребенок просит еще, не торопитесь. Вы не можете предсказать, как отреагирует растущий организм на новую еду. Как известно, любой, даже самый полезный, продукт может быть вреден в больших количествах.

Чтобы сэкономить, первое время покупайте баночки детского питания маленького объема — так выбрасывать придется меньше. И помните: открытую баночку с детским питанием можно использовать максимум в течение суток при условии, что вы хранили ее в холодильнике.

Правило 3: заходить по одному

Зараз ребенка стоит знакомить только с одним овощем. Именно поэтому линейки детских товаров предлагают сначала однокомпонентные пюре.

На знакомство с каждым отводится от 3 до 7 дней. Ввели один овощ? Отлично. Можно перейти к следующему. А когда познакомите малыша хотя бы с пятью-шестью, можно комбинировать, постепенно расширяя вкусовую палитру.

Правило 4: вести учет

Дневник питания — полезная вещь. А родителям, чьи дети склонны к аллергии или имеют проблемы с ЖКТ, без него и вовсе не обойтись.

Такой дневник, куда вы вносите новые продукты, время кормления и объем порции, позволит отследить реакцию ребенка на новый овощ или фрукт. Именно поэтому рекомендуется следовать предыдущему правилу. В случае его нарушения вы попросту не будете знать, на что именно ребенок выдал негативную реакцию.

Правило 5: повторение мать учения

Специалисты настаивают, что лишь предложив ребенку один продукт 10-15 раз и получив отказ, можно сделать вывод, что он не понравился.

Известно, что вкус развивается с возрастом. И то, что ребенок не принял пастернак или сельдерей в 6-8 месяцев, не значит, что надо ставить крест на этих продуктах и не предлагать их спустя время. Эволюция распорядилась так, чтобы большая часть сосочков на языке воспринимала сладкий вкус — вкус грудного молока, а все остальные раскрываются для малыша постепенно.

С каких овощей начинать

Не так давно считалось, что прикорм следует начинать с сезонных овощей и фруктов региона, в котором живет ребенок. Однако сейчас большинство специалистов выступают за то, что любые овощи могут появиться на столе у ребенка в период прикорма, то есть в районе 6-8 месяцев.

Традиционно первыми оказываются белые гипоаллергенные овощи с нежной клетчаткой — кабачок и цветная капуста. Они не вызывают аллергии, расстройства пищеварения, легко усваиваются.

Следующими принято вводить брокколи и брюссельскую капусту, после — морковь, тыкву, картофель. Схему прикорма разрабатывает педиатр совместно с родителями.

Для большинства взрослых многие из этих овощей могут казаться пресными. Они с трудом представляют, как ребенок будет есть их без соли и сахара.

Все просто: для детей это априори новый вкус, он яркий в сравнении с тем, что они пробовали до этого. Все познается в сравнении. Поэтому специалисты рекомендуют начинать прикорм с условно пресных овощей, а уже после вводить сладкие фруктовые пюре, поскольку после персика и манго ребенок не захочет есть скучный кабачок.

В каком виде подавать овощи

Первые овощи на столе у ребенка, как правило, появляются в виде однокомпонентных гомогенизированных (измельченных до однородного состояния) пюре.

Родители могут выбрать покупное детское питание или готовить его самостоятельно, используя пароварку и блендер. Могут пойти по пути педприкорма, когда ребенок получает микропорции овощей, фруктов и всего остального из тарелки родителей.

Стоит помнить, что такие приемы пищи ни в коем случае не заменяют еду. Это лишь знакомство с новыми вкусами, текстурами и продуктами. Те порции, что съедает ребенок в первое время, не перекрывают его суточную потребность в калораже, питательных веществах, витаминах и минералах.

Если ребенок плюется овощами

Самая частая причина отказа ребенка от овощей — позднее начало прикорма, когда пищевой интерес уже угас. Или введение в рацион сначала сладких фруктовых пюре, а уже потом овощных. Но и в этом случае не все потеряно.

Как можно помочь малышу полюбить овощи:

Предлагайте овощи в разном виде. Детям, помимо вкуса, важен внешний вид продукта, его текстура.
Экспериментируйте с подачей. Карвинг, бенто-коробочки и смешные мордашки из морковки и огурцов могут сыграть на руку в нелегком деле приучения к овощам.
Смешивайте нелюбимые или незнакомые овощи с любимыми. Необязательно делать это самостоятельно: в магазинах можно найти фруктово-овощные смузи, соки и пюре.
Разрешайте ребенку играть с незнакомым овощем перед едой. Исследования показывают, что еда, которую детям разрешают трогать руками, с большим удовольствием отправляется в рот.

Даже если ребенок выбрал в качестве любимых всего два-три овоща, а от остальных отказывается, через пару лет ситуация изменится. Если дома всегда есть свежие овощи, а в качестве гарнира подаются не только картофель и салат из огурцов и помидоров, ребенок постепенно начнет есть разные овощи, делать выбор в пользу вареной кукурузы, а не картошки-фри.