Кокосовая стружка — это раздробленная мякоть спелого кокоса, которую применяют в кулинарных целях для добавления в различные блюда. Несмотря на достаточно высокую калорийность стружкой посыпают десерты, ее добавляют в начинки, соусы, крема. В кокосовой стружке содержатся витамины С, Е, группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), РР, макро— и микроэлементы (натрий, магний, фосфор, калий, сера, кальций, цинк, медь, селен) и пищевые кислоты.
Читают сейчас
