Курага — сухофрукт, полученный путем высушивания спелых абрикосов чаще всего естественным путем. Высушивать фрукты на солнце впервые стали жители Средней Азии и Северного Китая, который и является родиной абрикосов. На востоке считают, что курага — это символ достатка. Используют курагу в кулинарии благодаря ценным свойствам. В ней содержатся витамины А, С, РР, группы В, макро— и микроэлементы (калий, железо, фосфор, натрий).
Читают сейчас
