Гуакамоле ― соус зеленого цвета, питательный, полезный. Укрепляет иммунитет, зрение. Употребляют при диетах. Обладает нежным вкусом с тонкой ноткой остроты. Сочетается с мясными блюдами, овощами, жареной рыбой, морепродуктами, салатами, жареным картофелем и канапе. Используют для приготовления пицц, бутербродов.