Тип материала
что съесть
Хлеб заварной бездрожжевой / Хлеб дня
Из всех существующих сортов теста бездрожжевое (пресное) — самое древнее. У заварного бездрожжевого хлеба — легкое сладковатое послевкусие, благодаря которому многие любят есть его без всяких добавок, как самостоятельное блюдо. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» рассказываем, какую пользу несет этот вид хлеба и как его выпекают сейчас.
что съесть
Чиабатта / Хлеб дня
Чиабатта (с итал. ciabatta — «тапочек») — редкий случай, когда доподлинно известны и год создания, и имя пекаря, который изобрел рецепт всемирно известного хлеба. Хотя эта дрожжевая лепешка из пшеничной муки производит впечатление старинного итальянского блюда, в следующем году она отпразднует свое сорокалетие. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» выяснили, в чем польза чиабатты и как ее выпекают сейчас.
что съесть
Батард / Хлеб дня
Батард (от фр. bâtard — «побочный, смешанный») — родственник французского багета. По легенде, его придумали как промежуточный вариант между килограммовой круглой буханкой и легким вытянутым багетом весом 200-250 г. Батард весит около 450 г. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» рассказываем, когда он появился и как его выпекают сейчас.
что съесть
Багет / Хлеб дня
Багет — один из известных съедобных символов Франции. Хлеб получил свое название за вытянутую форму (с фр. baguette — «палка»), а вокруг истории его возникновения до сих пор не утихают споры. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка», рассказываем, как появился багет, что придумал с ним модельер Жан-Поль Готье и как хлеб выпекается в наши дни.
как экономить
Как часто нужно размораживать и мыть холодильник
Если из холодильника пахнет «чем-то странным», значит, пора его мыть. Это факт. Но лучше не доводить его до состояния, при котором хранить внутри продукты опасно. Рассказываем, с какой частотой и регулярностью размораживать и мыть холодильник, чтобы не беспокоиться о качестве еды, которая лежит на его полках.
безалкогольные напит...
1 час
Безалкогольный имбирный эль
Имбирный эль — сладкий газированный безалкогольный напиток с ароматом имбиря. Имбирный эль впервые придумали в США. Интересный факт — если в фильмах фигурирует пиво, чаще всего его заменяют именно безалкогольным элем. Приготовьте имбирный эль с лаймом по нашему рецепту и насладитесь освежающим напитком!
Ингредиенты: Газированная вода, Корень имбиря, Лайм, Мята, Тростниковый сахар
польза или вред
Есть ли польза в маринованном имбире / И кому лучше его не есть
Свежий имбирь однозначно зарекомендовал себя как ЗОЖ-продукт, а вот информации о том, обладает ли какими-либо полезными качествами маринованный имбирь, гораздо меньше. Food.ru cобрал научные факты о вреде и пользе этого продукта.
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Сочный лосось в медовом маринаде
Мясо лосося является довольно распространенным деликатесом и подается в лучших ресторанах. Этот факт не помешает вам приготовить его у себя дома. Для приготовления лосося не требуются особые навыки или ингредиенты. Маринад из меда и лимонного сока сделает мясо очень мягким и придаст очень яркого вкуса. Такое блюдо можно приготовить для романтического ужина.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Оливковое масло, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
еда и психология
Почему преследуют мысли о еде / Новые факты о феномене «пищевого шума»
Телемедицинский сервис Numan совместно с исследовательской платформой Attest провел опрос, чтобы выяснить, как часто людей преследуют мысли о еде и что вызывает так называемый «пищевой шум». Оказалось, что для многих еда превращается в настоящую одержимость, которая мешает контролировать аппетит и вес.
что съесть
Что такое анчоус / Интересные факты о популярном западном деликатесе
Загадочное слово «анчоус» можно встретить в зарубежной культуре и в некоторых рецептах деликатесных блюд. Но в России этот продукт пока не получил широкое распространение, поэтому не все хозяйки знают, что это за ингредиент и чем его можно заменить. Рассказываем, что такое анчоус и в чем его особенности.
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели в соусе лечо
Тефтели — это блюдо моего детства. Очень простой, но в тоже время вкусный и сочный ужин. Я люблю тефтели крупные и с большим количеством риса, потому что для меня это самостоятельное блюдо. Интересный факт: есть версия, что тефтели — тюркское блюдо, которое, спустя время, разлетелось по всему миру, и теперь его готовят по-разному!
Ингредиенты: Куриный фарш, Лечо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
пицца с шампиньонами
3 часа
Пицца с куриной грудкой, шампиньонами и маринованным репчатым луком
Отличный рецепт для праздничного или выходного дня!
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Сухие дрожжи, Сыр, Шампиньоны
как готовить
Видеорецепт: панкейки с шоколадно-ореховой пастой / Американские блинчики от блогера Марины
Завтрак — это не просто факт приема пищи утром, а насущный ритуал, который задает тон продуктивности на день. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает начать будни или выходные с панкейков с шоколадно-ореховой пастой. А если у вас есть свои проверенные рецепты, обязательно делитесь ими на Food.ru.
