Что есть, чтобы набрать вес
/ Самые калорийные продукты
Если вы хотите поправиться или занимаетесь спортом и думаете, как набрать массу, добавьте в рацион калорийные блюда. Важно, чтобы в них было много питательных веществ, витаминов и аминокислот, необходимых для здоровья. Рассказываем о самых сытных и полезных продуктах, которые помогут набрать вес, и делимся рецептами.
Важная информация о калорийности
Калорийность продуктов — это то количество энергии, которое получает организм после переваривания. Если вы много двигаетесь, занимаетесь спортом, вам требуется больше сил, чем тем, кто ведет пассивный образ жизни.
Самые калорийные продукты — и полезные, и вредные — всегда жирные. Это, например, майонез и орехи — жиры наиболее энергоемкие: в одном грамме девять килокалорий; в таком же количестве белков и углеводов — около четырех. При этом важно различать полезные и вредные блюда: если первые содержат витамины и минералы, то вторые могут быть с трансжирами или большим количеством сахара. Конечно, с помощью фастфуда, колбасы и сладостей гораздо проще набрать вес, однако предпочтительнее добавлять в рацион именно полезные калорийные продукты.
Калорийность продуктовТоп-7 полезных калорийных продуктов для набора массы
1. Оливковое масло
Содержит 884 ккал в 100 граммах. Если добавите в салат около 30 мл оливкового масла, получится около 265 ккал. Продукт богат полезными для сердца и мозга жирными кислотами, а также витаминами Е и К. Но учитывайте, что при 176 градусах и выше масло выделяет вредные для здоровья вещества.
2. Орехи
Макадамия — наиболее калорийный орех, но ученые выяснили, что его употребление приводит к снижению веса. Другие орехи с подобными характеристиками: грецкие — 654 ккал в 100 граммах, фундук — 651. В этих продуктах много полезных жирных кислот. Грецкие орехи улучшают когнитивные функции, препятствуют процессам окисления в организме, фундук борется с воспалительными процессами благодаря антиоксидантам.
3. Печень трески
Содержит 613 ккал на 100 граммов. В печени трески есть витамины A, D, E и группы B, которые поддерживают здоровье кожи, волос, ногтей, укрепляют иммунитет. Омега-3 жирные кислоты в печени трески снижают уровень холестерина, способствуют нормальному кровообращению.
4. Темный шоколад, 70–85% какао
Содержит 598 ккал на 100 граммов. Этот продукт богат полезными антиоксидантами, содержит множество витаминов и минералов. В нем есть флавоноиды, которые помогают сосудам оставаться эластичными и стимулируют кровообращение. Темный шоколад также стимулирует выработку эндорфинов — гормонов счастья.
5. Пармезан или любой другой твердый сыр с высоким содержанием жиров
В пармезане — 592 ккал на 100 граммов. Чуть меньше в любом другом твердом сыре, например, в алтайском — 356. Это отличный источник кальция, который укрепляет кости и зубы. Пармезан и другие твердые сыры также богаты белками высокого качества, включая важные аминокислоты, которые способствуют регенерации тканей, поддерживают мышечную массу.
6. Скумбрия
В скумбрии — 205 ккал в 100 граммах. Она помогает нормализовать давление и укрепить кости благодаря высокому содержанию витамина D. Жирные кислоты улучшают обмен веществ и помогают контролировать вес.
7. Баранина
Содержит 125 ккал на 100 граммов. В баранине есть высококачественный белок, витамины группы B, железо, цинк и фосфор, которые укрепляют сердце и помогают в профилактике анемии.
Важно
Несмотря на пользу этих продуктов, они не заменяют лекарственные средства. Также на них может быть аллергия, проконсультируйтесь с врачом.
10 продуктов, которые помогут набрать весКакие калорийные продукты не стоит использовать для набора массы тела
Колбаса, булочки и фастфуд — это тоже очень калорийные продукты, но они не подходят для здорового набора веса, поскольку вредны для организма. В колбасных изделиях и полуфабрикатах для консервации и вкуса используют много соли, крахмала, а также красители и ароматизаторы, нитрит натрия и пищевые фосфаты. Избыток этих добавок приводит к нарушению усвоения кальция, магния и железа.
В булочки и сдобные рулеты также добавляют модифицированный крахмал, консерванты, большое количество сахара, красители, антиокислители и искусственные добавки, вредные для организма. Так, например, пропионат натрия, или Е280-281, помогает хранить мучные изделия дольше, но если часто употреблять продукты с этим консервантом, то это повысит канцерогенный риск.
8 нездоровых привычек, которые провоцируют набор весаКак правильно рассчитать калорийность на 100 граммов готового блюда
Вам нужны электронные кухонные весы. Все продукты взвешивайте по отдельности и только после приготовления. Из числа, которые покажут весы, не забудьте вычесть вес тарелки или миски, в которой находится еда. Дальше следуйте алгоритму:
- Посмотрите на сайте-калоризаторе калорийность каждого ингредиента, разделите это число на 100 и умножьте на вес продукта. Обращайте внимание, чтобы калорийность была указана для продукта в приготовленном виде.
- Сложите калорийность всех ингредиентов, так вы получите общую энергетическую ценность блюда.
- Рассчитайте калорийность на 100 граммов. Для этого общую калорийность готовой еды разделите на ее общий вес, а затем результат умножьте на 100. Например, если после приготовления блюдо весит 300 граммов и его общая калорийность составляет 750 ккал, то калорийность на 100 граммов будет равна 250: (750 / 300) × 100 = 250 ккал.
Рецепты блюд для набора веса
Салат с печенью трески
Вы можете выложить его слоями, как указано в рецепте, или просто перемешать.
Вам потребуются:
- печень трески — 240 г;
- картофель — 3 шт.;
- сыр тильзитер — 100 г;
- яйцо — 4 шт.;
- майонез — 125 г.
Время приготовления: 2 часа.
Калорийность: 307,58 ккал на 100 граммов.
Сварите яйца вкрутую, отделите белки и нарежьте их, натрите желтки. Отдельно отварите картошку, натрите на терке, выложите первым слоем, смажьте майонезом, посолите и поперчите. Дальше распределите слои в следующем порядке: печень трески, нарезанный лук, майонез, белок, майонез, тертый сыр, картофель, майонез, тертый желток. Поставьте блюдо в холодильник на один-два часа.
Салат с печенью трескиЛобио с грецкими орехами
Сытное лобио — классическое грузинское блюдо, в котором есть фасоль, грецкие орехи, репчатый лук и специи.
Вам потребуются:
- красная фасоль — 255 г;
- репчатый лук — 1 луковица;
- грецкие орехи — 98 г;
- красный винный уксус — 36 мл;
- чеснок — 3 зубчика;
- кинза — 30 г;
- кориандр — 5 г;
- рафинированное оливковое масло — 34 мл;
- соль, перец и зерна граната по вкусу.
Время приготовления: 2 часа.
Калорийность: 326,23 ккал на 100 граммов.
Промойте фасоль и замочите в кастрюле на 10–12 часов, затем поменяйте воду, поставьте на средний огонь, варите около полутора часов и в конце приготовления добавьте соль. Лук очистите, нарежьте и обжарьте на сковороде в небольшом количестве рафинированного масла в течение четырех-пяти минут. Положите фасоль, чеснок, кориандр, перец и перемешайте. Спустя семь-девять минут добавьте к смеси измельченные орехи вместе с фасолевым раствором и уксусом. Томите под крышкой еще восемь-девять минут. После приготовления добавьте измельченную кинзу. При подаче украсьте зернами граната.
Лобио с грецкими орехамиЧто можно сделать?
Установить приложение для подсчета калорий и отслеживать питание по нему. Не забывать заниматься спортом: делать кардио и силовые упражнения, если нет противопоказаний, — это поможет держать мышцы и кожу в тонусе.
Эти статьи будут полезны тем, кто планирует набрать массу:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Что такое функциональные тренировки
Многие откладывают занятия спортом, думая, что для хорошего результата нужно идти в фитнес-клуб, тратить на активности много времени и сил. Однако для того, чтобы поддерживать тело в хорошем состоянии, достаточно простых и коротких упражнений. Рассказали, что такое функциональные тренировки, как они влияют на здоровье и работу мозга, и поделились примерами.
еда и вес
«Хочу пойти на фитнес, но боюсь осуждающих взглядов, что делать?»
Первые шаги в спорте — самые трудные. Особенно если сил нет, вес прибавился, а в голове крутятся мысли вроде «На меня будут смотреть», «Я все равно не смогу», «Там все спортивные, а я нет». Начать можно в любом теле, возрасте и состоянии. Главное — не гнаться за чужими результатами, а разобраться со своими запросами. Вместе с фитнес-тренером, инструктором персональных и групповых программ по функциональному и силовому тренингу, стретчингу, пилатесу и аэробным классам Елизаветой Прокудиной рассказываем, как начать заниматься спортом и не бросить.
еда и вес
Какие виды фитнеса существуют
Вы отправляетесь в зал или повторяете видеоуроки, чтобы стать лучше, сильнее, активнее. Но со временем однообразие упражнений может начать утомлять, мотивация снижается — и появляется желание попробовать что-то новое. В этой статье мы расскажем о популярных направлениях фитнеса, их особенностях и вариантах, подходящих как для начинающих, так и для более опытных спортсменов.
еда и вес
Как быстро можно накачать ягодицы
Многие мечтают о красивой фигуре, и одна из наиболее популярных целей — накачать ягодицы. Как быстро можно это сделать? Все зависит от нескольких важных аспектов: насколько интенсивно проходят занятия, правильно ли организовано питание, есть ли вредные привычки и какой общий образ жизни ведет человек. Разбираемся, за какое время можно накачать ягодицы и как это правильно сделать.
еда и вес
Как девушке накачать красивые руки без инвентаря
Красивые рельефные руки — это не только вопрос эстетики, но и признак хорошего тонуса организма. Систематическая работа на укрепление рук должна проводиться несколько раз в неделю, чтобы был виден результат. Специально для Food.ru тренер XFIT, мастер спорта по акробатике и многократный участник и призер всероссийских соревнований Мария Яковлева перечислила пять лучших упражнений, с помощью которых можно накачать руки в домашних условиях без специального инвентаря.
еда и вес
Что съесть вечером, чтобы не поправиться
Одно из главных правил худеющих — не есть на ночь. Но так ли необходимо придерживаться этой рекомендации, или перекус перед сном особо не навредит? Рассказываем, что можно съесть при похудении вечером, чтобы остаться сытым, но при этом не набрать лишних килограммов.
Читают сейчас
