Европейские технологи создали роботизированный торт

/ Из чего он сделан и можно ли его есть

На выставке «Экспо-2025» в Осаке итальянские и швейцарские ученые представили первый в мире съедобный роботизированный свадебный торт.

Необычный трехъярусный торт буквально оживает благодаря двум медвежатам-роботам из желатина, сиропа и пищевых красителей, которые двигают головами и лапами за счет встроенной пневматической системы при подаче воздуха по специальным трубкам. По словам разработчиков, подвижные элементы торта имеют вкус мармелада, приготовленного на основе гранатового сока.

Не меньше впечатляют съедобные батарейки из рибофлавина, кверцетина из миндаля и каперсов, а также активированного угля. Они покрыты пчелиным воском и безопасны для здоровья. Батарейки питают светодиодные свечи торта в течение десяти минут и не отличаются по вкусу от темного шоколада за одним небольшим исключением: природные электролиты в составе придают им кислинку.

За эффектным кулинарным шоу стоит серьезная научная работа: специалисты с 2021 года разрабатывают биоразлагаемую электронику из пищевых ингредиентов. Каждый год в мире образуется 40 миллионов тонн электронного мусора — батареек, проводов и микросхем. Разработчики торта ищут способы заменить вредные компоненты съедобными аналогами, которые не навредят природе. Они уже создали прототипы съедобных дронов с крыльями из рисового печенья и роботов на желатиновых ногах.

Ученые уверены, что съедобная электроника вскоре найдет применение в медицине, логистике и повседневной жизни.