Спецпроекты

новое

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с капустой и клюквой

Рецепты с капустой и клюквой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Квашеная капуста с тмином

Квашеная капуста с тмином

Освежающе-пряный тмин подчеркнет и усилит пикантность квашеной капусты, оттенит сладость моркови и в целом сделает привычную закуску интереснее и вкуснее. Чтобы капуста осталась хрустящей и не слишком размякла, для закваски хватит и двое суток. Периодически прокалывайте овощную массу, чтобы газы не скапливались, а капуста квасилась равномерно. После закваски переложите ее в банку и уберите в холодильник.

Квашеная капуста по-деревенски

1 час 15 минут

Квашеная капуста по-деревенски

В квашеную по-деревенски капусту обязательно добавляют морковь, которая придает заготовке приятную сладковатую нотку. Квасят овощи без уксуса и сахара. Капусту смешивают с тертой морковью, заливают маринадом из соли, утрамбовывают и оставляют на пару недель. Овощи маринуются, получаются не кислыми и очень хрустящими. Не берите для закваски йодированную соль, лучше всего использовать обычную поваренную. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 0,5 л каждая.

Маринованная капуста в уксусе

Маринованная капуста в уксусе

Низкокалорийная закуска из свежей капусты, которая маринуется в уксусе. Калорийность такой капусты всего 48 кКал на 100 гр. Чтобы замариновать капусту, понадобится приготовить рассол. Для этого нужно довести до кипения воду, соль и сахарный песок. Затем снять кастрюлю с плиты и добавить уксус. Такую закуску можно подать к шашлыку, запеченному мясу или курице. Хранить ее нужно в холодильнике в закрытой банке.

Тушеная капуста с клюквой

Тушеная капуста с клюквой

Тушеная капуста с клюквой — это очень вкусное и полезное постное блюдо. Клюква содержит большое количество витаминов, так необходимых в зимнее время года. Эта ягода укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и защищает от простуд. Прелесть ее еще и в том, что она сохраняет все полезные вещества и после заморозки, поэтому в сезон ее можно заготовить впрок. Тушеную капусту по этому рецепту можно употреблять в качестве гранира или использовать как начинку для пирожков.

Квашеная капуста с клюквой

6 дней 1 час

Квашеная капуста с клюквой

Многие любят квашеную капусту. Это простое и вкусное блюдо всегда придется к столу. А чтобы сделать его еще более интересным и пикантным, попробуйте добавить клюкву. Она привнесет в обычный и уже привычный рецепт новизну, а также сделает блюдо более ярким и привлекательным. Квашеная капуста и клюква прекрасно дополняют друг друга. А какую огромную пользу несет это сочетание продуктов!

Капуста с клюквой и тмином

5 дней 5 часов

Капуста с клюквой и тмином

Свежая, замороженная или сушеная клюква широко используется в кулинарии, причем ученые утверждают, что ее полезные свойства остаются неизменными в любом виде. Эта северная ягода содержит полезные кислоты и антиоксиданты, поддерживает иммунитет, придает силу и хорошее настроение. Попробуйте приготовить капусту с клюквой и тмином, это невероятно вкусное и полезное блюдо. Семена тмина придают капусте пикантность, они обладают приятным вкусом, запахом и улучшают вкус квашеной капусты.

Квашеная капуста с клюквой и укропом

Квашеная капуста с клюквой и укропом

Лучший гарнир к мясным и жирным блюдам — это хрустящая квашеная капуста с клюквой и укропом домашнего посола. Готовится она не быстро, но при этом и внимания требует к себе немного. Кислые лесные ягоды и ароматный свежий укроп значительно улучшают вкусовые и витаминные качества этой овощной закуски. Вместо укропа можно добавить его семена или тмин, а сахар допускается заменить медом. Между слоями капусты можно уложить небольшие кислые антоновские яблоки и крупно нарезанные куски капусты.

Капуста с клюквой

3 дня 1 час

Капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой и медом получается очень сочной и хрустящей. Для этой закуски нужно брать плотный и приплюснутый кочан капусты. Мед используется в качестве ускорителя брожения овоща, однако те, кто его не любит, могут его заменить чайной ложкой сахара. Не стоит добавлять в закуску много соли, чтобы подчеркнуть вкус клюквы и меда. Готовую капусту можно хранить в холодильнике до 1 месяца, и она совсем не потеряет свой неповторимый вкус.

Витаминный салат с бальзамическим уксусом

Витаминный салат с бальзамическим уксусом

Вкусный, полезный и простой в приготовлении салат.

Витаминный салат из капусты, овощей и клюквы

Витаминный салат из капусты, овощей и клюквы

Вкусный и полезный салат для всей семьи.

Салат витаминный с капустой и мандаринами

Салат витаминный с капустой и мандаринами

Полезный салат из доступных продуктов, содержащих много витаминов и клетчатки.

Салат из свежей капусты «Весенняя свежесть»

Салат из свежей капусты «Весенняя свежесть»

Делаем такую капусту часто. Вкус свежих овощей всегда радует. Попробуйте, вам понравится.

Салат из капусты с яблоком и клюквой

Салат из капусты с яблоком и клюквой

Оригинальный, простой и вкусный салат.

Капустный салат с клюквой

Капустный салат с клюквой

Очень полезный салат, витаминный и вкусный.

Салат витаминный с клюквой

Салат витаминный с клюквой

Очень полезный и вкусный салат, ещё и с полезной ягодой. Зимой незаменим.

Быстрый и пикантный салат с грецким орехом, курицей и клюквой

Быстрый и пикантный салат с грецким орехом, курицей и клюквой

Быстрый и пикантный салат с грецким орехом, курицей и клюквой — это необычная закуска европейской кухни. Главными ингредиентами этого салата являются грецкие орехи, которые богатые полезными жирами, клюква, богатая витамином С и куриное филе, которое содержит очень много белка, необходимого для организма. Необычная пикантная заправка из дижонская горчицы и меда, дополняет этот салат и делает его вкус уникальным.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении