Тип материала
польза или вред
Есть ли польза в маринованном имбире / И кому лучше его не есть
Свежий имбирь однозначно зарекомендовал себя как ЗОЖ-продукт, а вот информации о том, обладает ли какими-либо полезными качествами маринованный имбирь, гораздо меньше. Food.ru cобрал научные факты о вреде и пользе этого продукта.
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Сочный лосось в медовом маринаде
Мясо лосося является довольно распространенным деликатесом и подается в лучших ресторанах. Этот факт не помешает вам приготовить его у себя дома. Для приготовления лосося не требуются особые навыки или ингредиенты. Маринад из меда и лимонного сока сделает мясо очень мягким и придаст очень яркого вкуса. Такое блюдо можно приготовить для романтического ужина.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Оливковое масло, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
пицца с шампиньонами
3 часа
Пицца с куриной грудкой, шампиньонами и маринованным репчатым луком
Отличный рецепт для праздничного или выходного дня!
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Сухие дрожжи, Сыр, Шампиньоны
еда и психология
Почему преследуют мысли о еде / Новые факты о феномене «пищевого шума»
Телемедицинский сервис Numan совместно с исследовательской платформой Attest провел опрос, чтобы выяснить, как часто людей преследуют мысли о еде и что вызывает так называемый «пищевой шум». Оказалось, что для многих еда превращается в настоящую одержимость, которая мешает контролировать аппетит и вес.
что съесть
Что такое анчоус / Интересные факты о популярном западном деликатесе
Загадочное слово «анчоус» можно встретить в зарубежной культуре и в некоторых рецептах деликатесных блюд. Но в России этот продукт пока не получил широкое распространение, поэтому не все хозяйки знают, что это за ингредиент и чем его можно заменить. Рассказываем, что такое анчоус и в чем его особенности.
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели в соусе лечо
Тефтели — это блюдо моего детства. Очень простой, но в тоже время вкусный и сочный ужин. Я люблю тефтели крупные и с большим количеством риса, потому что для меня это самостоятельное блюдо. Интересный факт: есть версия, что тефтели — тюркское блюдо, которое, спустя время, разлетелось по всему миру, и теперь его готовят по-разному!
Ингредиенты: Куриный фарш, Лечо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
как готовить
Видеорецепт: панкейки с шоколадно-ореховой пастой / Американские блинчики от блогера Марины
Завтрак — это не просто факт приема пищи утром, а насущный ритуал, который задает тон продуктивности на день. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает начать будни или выходные с панкейков с шоколадно-ореховой пастой. А если у вас есть свои проверенные рецепты, обязательно делитесь ими на Food.ru.
тарталетки
1 час 30 минут
Салат «Праздничный» с кальмарами в тарталетках
«Праздничный» салат отличается от повседневного количеством ингредиентов, чаще всего он состоит из большего количества продуктов, также часто отличается и подача. Оригинальный салат с кальмарами в тарталетках объединил в себе все эти качества. Время приготовления этого салата, конечно, велико, но, даже этот факт, не преграда, чтобы попробовать такое великолепие.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Оливки, Петрушка, Помидор, Постный майонез, Слабосоленый лосось, Соль, Тарталетки, Филе кальмара
как готовить
Видеорецепт: рулетики из фарша с грибами / Полезный ужин от блогера Люси
Многие боятся готовить мясные рулеты. Кажется, что это сложно и требует много времени. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood опровергает этот факт и делится с читателями Главной кухни страны своим проверенным и простым рецептом сытных рулетиков из фарша с грибной начинкой, которые станут отличным обедом или ужином.
закуски из овощей и...
5 часов
Домашняя маринованная морковь по-корейски
Причиной появления корейской моркови принято считать следующий факт. Корейцы, которые в 1937 году были депортированы из Дальневосточного края в Казахстан, не могли найти продукты для приготовления привычных национальных закусок на новом месте нахождения. Именно поэтому они заменили одно из своих национальных блюд такой морковью. Сегодня нельзя представить ни один праздничный стол без этого простого, но такого популярного и вкусного блюда.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Смесь перцев, Столовый уксус, Чеснок
как обустроить кухню
Чем отличается кукурузный крахмал от картофельного / Разбор Food.ru
Невероятно, но факт, крахмал существовал не всегда. Ему чуть меньше двухсот лет! При этом, если раньше знали и пользовались только одним видом крахмала — картофельным, то теперь ему есть альтернатива. Второй по популярности вид крахмала — кукурузный. Чем эти виды отличаются между собой и в каких блюдах хорош каждый из них, расскажем в этом материале.
торты
14 часов
Медовый торт «Идеал»
Считается, что метод приготовления медовой выпечки появился еще в древние времена. Это достаточно оправданный факт, поскольку мед ценится не только за счет своей сладости, но еще и за умение продлевать свежесть выпечки на долгий срок. Медовые торты получили сегодня всенародную любовь и признание, ведь вкус нежного лакомства могут описать даже те, кто вовсе не любит мед.
Ингредиенты: Вишня, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус
еда не дома
Откуда в Россию привозят бананы / Интересные факты об одной из древнейших культур
Жители России давно привыкли к бананам, которые появились в магазинах еще в конце XIX века. Сегодня продукт можно купить в течение всего года по достаточно доступной для экзотических плодов цене. Каждый россиянин ежегодно съедает в среднем 10 кг этой полезной ягоды. Рассказываем, откуда и как она попадает в магазины, а также почему повышает настроение.
салаты с маринованны...
1 час
Салат с морковью по-корейски и маринованными опятами
Интересный факт, что корейская морковка вовсе не относится к национальным блюдам корейцев. Она появилась в конце 30-х годов 20 века, когда корейцы, из-за накала предвоенной обстановки, были депортированы с Дальнего Востока в Узбекистан. Знакомых продуктов не оказалось, вроде капусты кимчи и пекинской, но зато было много моркови.
Ингредиенты: Ветчина, Картофель фри, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Растительное масло, Сыр
как готовить
Почему кабачки горькие на вкус / И как этого избежать
В отличие от огурцов, которые часто могут слегка горчить, в кабачках горечь встречается довольно редко. Тем не менее, этот факт может расстроить многих кулинаров, которые решили приготовить полезное блюдо из овоща. Рассказываем, из-за чего в кабачках появляется горький привкус, как можно это предотвратить и можно ли есть кабачок с горечью.
салаты на зиму
3 часа
Вкусный салат из кабачков на зиму
Кабачки пользуются огромной популярностью — это неоспоримый факт. Из этого продукта можно приготовить практически все: от салатов до выпечек. Если вы планируете сделать салат из кабачков на зиму, то вы попали по адресу. При минимальном наборе продуктов, салат действительно получается очень вкусным и аппетитным. Приготовить данную закуску не составит особого труда.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
чахохбили
1 час
Чахохбили в мультиварке с жареным картофелем и тмином
Мультиварка позволяет облегчить хозяйкам процесс приготовления. Благодаря различным автоматическим режимам «волшебному горшочку» можно доверить даже сложные блюда. Тефлоновое покрытие чаши не дает блюдам подгорать. Выбирая рецепт блюда учтите тот факт, что программы в разных моделях могут не совпадать по времени приготовления даже при одинаковом названии режима.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Курица, Микрозелень, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тмин, Чеснок
мороженое
8 часов
Сливочное мороженое с тыквой
Тыква — это осеннее золото. Она является богатым источником каротина и витаминов. Любое блюдо, в котором использовалась тыква, приобретает цвет осеннего солнышка. А если говорить о мороженом, то интересен тот факт, что чаще всего мороженое покупают по воскресеньям. А покупая мороженое, потребитель покупает еще и воздух. Так что лучше приготовить самому.
Ингредиенты: Ваниль, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Молотый имбирь, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 33% жирности, Тыква, Цедра лайма
правильный подход
Как развить у ребенка логику и наблюдательность / И причем тут детективы
Важный навык в современном мире — уметь проверять информацию, сравнивать факты, сомневаться, задаваться вопросами и делать выводы. Для этого нужно развитое логическое мышление. Как и когда прокачивать его у детей и почему делать это проще с помощью детективов — узнали у нейропсихолога Натальи Наумовой.
варенье
1 час 40 минут
Кокосовое варенье
На сегодняшний день отыскать такой продукт на полках супермаркетов практически нереально, можно попробовать наведаться в лавку здоровья, но не факт, что и там будет данное лакомство. Поэтому приготовить его в домашних условиях, дабы сэкономить ваше время на поиски, будет отличным решением. К тому же вы будете полностью уверены в составе продукта и сможете варьировать количество добавляемых ингредиентов исходя из своих вкусовых предпочтений.
Ингредиенты: Банан, Вода, Кокосовая стружка, Сахар
помидоры на зиму
45 минут
Помидоры, маринованные с чесноком
Рецепт маринованных помидоров с чесноком подойдет любителям несложных закусок. Отличительная черта этого блюда — быстрое приготовление, с которым справятся даже те, кто до этого не мариновал продукты. Интересный факт: сейчас чеснок широко применяется в разных сферах, а вот в Древнем Риме он входил в рацион воинов, так как считалось, что он придает мужественности.
Ингредиенты: Зеленый лук, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
что съесть
День бургера / Интересные факты, оригинальные рецепты и способы подачи блюда
27 июля гамбургер отмечает день рождения. Уже несколько десятков лет бифштекс с булочками остается королем американского и мирового фастфуда. Это вкусное и сытное блюдо считается одним из самых демократичных в мире, попробовать его можно и в придорожной забегаловке, и в роскошном ресторане. А еще бургеры отлично подходят для фуршета в дружеской компании. Рассказываем интересные факты о символе гастрономии Нового Света, делимся идеями для бургер-вечеринки.
польза или вред
Что полезнее — арбуз или дыня / И как их лучше есть
Плоды двух этих популярных бахчевых культур содержат витамины, минералы и другие биоактивные вещества, необходимые людям для здоровья. Редакция Food.ru разобралась, в чем разница между составами плодов, чтобы понять, как они воздействуют на организм: арбуз полезнее дыни, или наоборот. Факты и выводы — в этой статье.
слойки
40 минут
Слойка с сыром
Знаете, как прослыть крутым кулинаром? Вам не понадобятся специальное образование и курсы. Только замороженное слоеное тесто, из которого можно хоть каждый день готовить пусть и скромные, но бесконечно вкусные блюда. Например, слойки с сыром. Казалось бы, ничего особенного, но сам факт, что вы принесли их не из магазина, а достали из духовки, уже внушает уважение.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сливочный сыр, Слоеное бездрожжевое тесто, Твердый сыр, Укроп
салаты из морепродук...
30 минут
Вкусные жареные мидии в ракушках с чесноком в соевом соусе
Жареные мидии в ракушках с чесноком в соевом соусе отличное блюдо для того, чтобы утолить голод. Они имеют не только изысканный вкус и аромат, но и очень полезны. Мясо мидий имеет высокую пищевую ценность, так как содержит много высококачественных натуральных белков, дополнительно обогащенных фосфатидами. Этот факт определяет невероятную полезность мидий для процессов пищеварения и обмена веществ, а также для нормальной работы печени.
Ингредиенты: Лимон, Мидии в раковинах, Оливковое масло, Петрушка, Соевый соус, Соль, Укроп, Чеснок
омлет
15 минут
Омлет для настоящего мужчины
Сытный и вкусный омлет, который отлично подойдет на завтрак. В омлете есть все, что нужно для продуктивного начала дня! Также этот омлет- хорошее решение на завтрак для спортсменов.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Моцарелла, Помидор, Соль, Черный перец молотый
что съесть
Как и когда появились конфеты / История происхождения и факты, о которых вы не знали
В наши дни сложно представить себе жизнь без этих сладостей в ярких обертках. С детства конфеты ассоциируются с праздниками: их дарят на Новый год и на 8 Марта, ставят на праздничный стол и преподносят в качестве комплимента. Сейчас выбор огромен: на полках магазинов можно найти любые варианты — от простых батончиков и помадки до сладостей из морских водорослей. Но задумывались ли вы, как давно появилось такое угощение и каким оно было много лет назад? Об этом — в нашей статье.
