Как выбрать и нарезать арбуз Лайфхак

Сладкий и сочный арбуз — прекрасный летний десерт и основа разных блюд и напитков: салатов, смузи, коктейлей. Главное, выбрать действительно вкусный плод и сервировать так, чтобы удобно было его есть. Рассказываем, на что обратить внимание при покупке и как нарезать арбуз аккуратно.

Как понять, что арбуз хороший

У действительно вкусного и спелого плода:
  • Ярко выраженные полосы;
  • Средний размер;
  • Сухой желтый хвостик;
  • Звонкий звук при постукивании костяшками пальцев и треск при сжатии;
  • Желтое пятно на боку.
Покупая арбуз, обратите внимание на все эти признаки и есть шанс, что домой вы принесете сладкую и алую внутри ягоду.

Как нарезать арбуз, чтобы его удобно было есть

Кубиками
  1. Обрежьте арбуз острым ножом со стороны, где растет хвостик, и с противоположной, поставьте вертикально.
  2. Очистите от корки, включая белую часть: должна остаться лишь розовая мякоть
  3. Разрежьте плод на широкие продольные пласты, а затем нарежьте кубиками примерно пять на пять сантиметров.
Ломтиками
  1. Положите арбуз горизонтально и разрежьте на две части.
  2. Поместите на доску срезом вниз и нарежьте поперек, полукруглыми дольками шириной около трех сантиметров.
  3. Разрежьте арбуз вдоль, перпендикулярно уже существующим нарезам: должны получиться длинные ломтики с коркой внизу.
Дольками
  1. Положите арбуз горизонтально и разрежьте на две части.
  2. Половину арбуза положите на доску срезом вниз и разрежьте напополам.
  3. У готовой четвертинки аккуратно отделите мякоть от кожуры, но не вынимайте из корки.
  4. Нарежьте арбуз прямо на корке на дольки, и подавайте прямо так. Чтобы брать было удобно, сдвигайте дольки поочередно, одну влево, другую вправо.

Что можно сделать?

Запастись рецептами свежих арбузных салатов, цукатов, коктейлей. Приготовиться воплотить все в жизнь, пока сезон арбузов не закончился. Рецепты есть на нашем сайте!

Читайте также

Аватар пользователя
Автор: Анна Моргунова,
кулинарный редактор Food.ru