Можно ли есть зефир при похудении
/ И кому точно стоит от него отказаться
Зачастую приверженцы правильного питания и люди, которые придерживаются диет, отправляют зефир в черный список: сладкий — значит, вреден для фигуры. Разобрались, все ли виды этого продукта стоит исключать из рациона при похудении, сколько зефира можно съесть без вреда для организма, и нашли рецепты, по которым стоит приготовить этот десерт дома.
Виды зефира
Прежде чем покупать зефир, изучите его состав. Продукт, приготовленный по традиционному рецепту, содержит минимум ингредиентов: фруктовое пюре, яичные белки, сахар, агар-агар или пектин. Однако многие производители добавляют в десерт различные наполнители, ароматизаторы и усилители вкуса. Такой десерт отличается от натуральных сладостей не только калорийностью, он также может вызывать аллергические реакции: например, если в нем цитрусы или искусственные красители.
Каким бывает зефир:
- Классический. Чаще всего его изготавливают из яблочного пюре, яичных белков, сахара, агар-агара или пектина. Он содержит меньше жиров и искусственных добавок, чем другие виды, и больше всего подходит для диетического питания в сравнении с другими сладостями. Калорийность 100 г такого продукта составляет примерно 300-350 ккал.
- С наполнителями. Добавление различных начинок, вроде шоколада, пюре из ягод и фруктов, орехов, значительно повышает калорийность и количество жиров. Например, десерт с шоколадной начинкой может содержать в два раза больше калорий, чем классический вариант. При похудении от таких вариантов лучше отказаться.
- С добавлением сахара или заменителей. Продукт лучше не покупать, если вы хотите снизить вес. Использование аспартама, сукралозы и других подсластителей может слегка снизить калорийность, но не значительно.
- С искусственными красителями и ароматизаторами. Некоторые добавки могут не только увеличить калорийность, но и негативно повлиять на здоровье.
Специалисты рекомендуют выбирать зефир без искусственных добавок, на основе белков, агар-агара, натуральных фруктов или ягод.
10 способов приготовить домашний зефирСколько зефира можно съесть на диете
Диетологи советуют употреблять не более одной штуки в день, что составляет примерно 50-100 г. Важно также учитывать общее количество белков, углеводов и потребляемых калорий: зефир должен быть лишь небольшим дополнением к сбалансированному рациону. Выбирайте товар по этому принципу: максимально короткий и простой состав.
Важно
Людям, у которых диагностированы сахарный диабет и болезни поджелудочной железы, употреблять зефир стоит только после консультации с лечащим доктором. Также не стоит давать его детям до трех лет. То же касается пастилы.
Идеальный десерт на все временаВ чем польза продукта
Если это зефир, который содержит фруктовое пюре, белок, агар-агар, он может пойти на пользу здоровью:
- Придаст энергии. Зефир — источник быстрых углеводов, которые необходимы для поддержания активности, особенно во время физических нагрузок.
- Быстро насытит. Благодаря содержанию белков и углеводов он на некоторое время притупляет голод.
- Обеспечит организм полезными веществами. Продукт может содержать некоторые витамины и минералы — если в составе есть фрукты, а также клетчатку — если продукт содержит пектин или агар-агар.
Вред зефира
С продуктом стоит быть аккуратнее, он может:
- Спровоцировать аллергические реакции. Особенно осторожными стоит быть людям с непереносимостью яичного белка, шоколада, цитрусовых — если они есть в составе.
- Привести к набору веса. Высокое содержание сахара — основной недостаток зефира. Чрезмерное употребление продукта может повлиять на повышение уровня глюкозы в крови и вызвать ожирение.
- Стать причиной кариеса. Сахар снижает pH во рту и действует как магнит для бактерий, они разрушают эмаль, что постепенно приводит к проблемам с зубами.
Какой зефир можно приготовить дома
1. Классический зефир с сахарной пудрой
Самый простой рецепт: требует минимум времени и ингредиентов. Выбирайте сорт яблок, исходя из ваших предпочтений: послаще или покислее. При подаче украсьте десерт сахарной пудрой.
Классический зефир2. Банановый зефир с лимонным соком
Лимонный сок в этом рецепте нужен, чтобы бананы не потемнели и не испортили приятный оттенок готового зефира. Если предпочитаете более яркий цвет десерта, добавьте к белкам желтый или оранжевый пищевой краситель.
Домашний банановый зефир3. Летний малиновый зефир
Можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Однако важно избавиться от лишней влаги, дать воде впитаться в бумажное полотенце, чтобы десерт получился плотным и красивым.
Малиновый зефир4. Черный ягодный зефир
В рецепте используют черную смородину, но вы можете выбрать любые ягоды темного цвета: ежевику, чернику, голубику. Десерт получается красивого темно-фиолетового цвета и с легкой кислинкой.
Черный зефирЧто можно сделать?
Отдавать предпочтение натуральному продукту без ароматизаторов и искусственных добавок. Приготовьте этот десерт дома: так вы будете уверены в качестве его ингредиентов. Не злоупотребляйте с зефиром и другими сладостями: есть не более одной штуки в день.
Что мы еще писали о десертах, популярных в России:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
В чем особенности силовой йоги
Многие слышали слово йога, но не каждый знаком с понятием «силовая йога». Эта динамичная практика сочетает традиционные асаны с интенсивными физическими нагрузками, направленными на развитие силы, выносливости, концентрации внимания. Кому подойдет силовая йога, какие асаны освоить и о каких нюансах стоит знать, рассказала фитнес-тренер, преподаватель по хатха-йоге, виньяса флоу, йога-терапевт дисфункций тазового дна Лера Буры.
еда и вес
Можно ли есть между основными приемами пищи
Что выбрать: обеды и ужины по часам или привычку поддерживать организм перекусами? У экспертов есть мнение на этот счет. В статье — личные примеры диетологов и описание их любимых снеков, которые полезны для организма и помогают дождаться полноценного приема пищи.
еда и вес
Как правильно выполнять жим гантелей на наклонной скамье
Наклонный жим гантелей — тренировка для проработки мышц груди. Она подходит людям любого уровня подготовки и позволяет разнообразить занятия без перегрузки плечевых суставов. Существует два основных варианта: классический наклон вверх и обратный наклон — когда скамья располагается ниже горизонтали. Разберем обе техники подробно.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Как мужчине прокачать все тело
Домашние тренировки могут быть не менее результативными, чем занятия в зале, особенно если выбрать фулбоди. Главное преимущество — высокая отдача при небольшой продолжительности тренировки. Рассказываем, какие упражнения эффективны, а также как получать стабильный результат.
еда и вес
Что такое «тазовые часы»
Упражнение «тазовые часы» помогает сохранить осанку, защитить поясницу и укрепить мышцы. Его любят за простоту, эффективность и возможность заниматься практически в любом возрасте и с разным уровнем подготовки. Рассказываем, как работает упражнение, а также какие результаты дает уже через несколько недель.
еда и вес
10 правил, как выдержать диету и не сорваться
Порой диета проходит легко и дает отличный результат. Месяц-два продолжается эйфория, затем вес начинают прибывать. И нужно снова вернуться к диете. На этот раз вес будет уходить хуже, а не сорваться станет сложнее. Как говорит доктор психологии Трэйси Манн, срывы неизбежны. Не нужно винить себя. «Люди срываются с диеты не потому, что безвольные, — объясняет она. — На диете все против них, везде соблазны. А организму нужно обойтись меньшими калориями». Разобрались, есть ли способы, как не сорваться с диеты.
еда и вес
Как укрепить мышцы спины и избавиться от боли
Боль в спине — одна из частых проблем современного человека. Долгое сидение, малоподвижный образ жизни и постоянное напряжение мешают нормальной работе тела. Между тем именно мышцы спины поддерживают позвоночник, отвечают за осанку и помогают избежать травм. Когда они слабеют, страдает весь опорно-двигательный аппарат: появляются спазмы, зажимы, боль. Исправить ситуацию можно с помощью регулярных упражнений и растяжки. Рассказываем, как сделать мышцы спины эластичными, сильными и устойчивыми к нагрузкам.
Читают сейчас
