В чем польза и вред протеиновых батончиков

/ Как употреблять популярный спортпит безопасно

Протеиновый батончик — продукт спортивного питания, который приобрел популярность благодаря удобной упаковке, четко прописанному составу, способности быстро восполнять запасы энергии и огромному ассортименту вкусов. Сегодня такие снеки продаются в любом супермаркете, а спрос на них уверенно растет. В статье расскажем, в чем польза и вред подобного спортпита, как выбирать только качественные протеиновые батончики, употреблять их и не набрать вес при этом.

Что содержат и для чего нужны протеиновые батончики

Точный химический состав, количество содержащегося белка и других питательных веществ различаются в зависимости от вида батончиков, бренда, цены и прочих факторов. Тем не менее ряд компонентов присутствует практически в любом подобном продукте. К ним относятся:

концентрат белка — обычно производители используют сывороточный, казеиновый или молочный протеин, но есть и вегетарианские продукты с растительными нутриентами;
клетчатка — чаще всего она представляет собой однородную смесь из растительного сырья с высоким содержанием сложных углеводов;
жиры — в большинстве случаев они тоже растительные, например подсолнечное, оливковое, кокосовое или какао-масло;
сахара и подсластители — к первым относится фруктоза или глюкоза, содержащиеся в овощах и фруктах, ко вторым — искусственные добавки вроде сукралозы, у них низкая калорийность и яркий сладкий вкус;
витаминно-минеральные добавки — производители дополнительно обогащают свои продукты витаминами и минералами, делая снеки полезнее для здоровья;
усилители вкуса, ароматизаторы и консерванты — эти ингредиенты нужны для разнообразия гастрономических ощущений и аппетитного запаха продукции, продления сроков годности.

Употреблять такое спортивное питание можно как профессиональным атлетам, так и людям, которые не занимаются целенаправленно физкультурой. Первым — для здорового и сбалансированного перекуса между основными приемами пищи, а также чтобы нарастить мышечную массу, похудеть или набрать вес при подготовке к соревнованиям, вторым — чтобы восполнить суточную норму белка.

Какими бывают протеиновые батончики

В магазинах — как обычных, так и специализирующихся на спортивном питании — есть протеиновые батончики, различающиеся по количеству белка, содержанию микроэлементов, использованному сырью и другим параметрам. Среди таких продуктов варианты с:

повышенным количеством углеводов — в составе батончиков есть как сложные углеводы, придающие силы в течение дня, так и простые, быстро заряжающие организм энергией, необходимой перед физической активностью;
большим количеством белка — он превышает показатель в 30 г на 100 г веса продукта;
пониженным количеством сахара — такие батончики подойдут для тех, кто стремится к снижению веса и ограничению калорий;
добавлением злаков, семян, сухофруктов и других полезных суперфудов — к ним относятся, например, семена чиа, сушеные ягоды годжи, грубая клетчатка, экстракты грибов;
естественными стимуляторами — производители часто добавляют в спортпит в умеренных количествах кофеин или другие вещества, стимулирующие центральную нервную систему.

Как правило, батончики содержат 350–400 ккал на стограммовую порцию, что приблизительно соответствует одному полноценному приему пищи. При этом количество белков, жиров, углеводов и полезных микроэлементов в таких снеках различается в зависимости от конкретного производителя.

Польза батончиков с протеином

При грамотном и рациональном употреблении белковые снеки способны дать организму немало пользы. Поэтому функциональные батончики люди вводят в свой рацион, чтобы достичь разных целей:

При похудении. Как показывают научные исследования, в сочетании со сбалансированным питанием и физическими нагрузками такие снеки — отличный инструмент для контроля диеты, стабильных результатов и профилактики перееданий.
Чтобы набрать вес. Для роста мышцам необходим протеин, содержащийся в белковых снеках в большом количестве, поэтому такой перекус после тренировки идеален для быстрого восстановления и формирования качественной рельефной мускулатуры.
При высокой загруженности. У профессиональных атлетов и людей с активным образом жизни часто нет времени, чтобы приготовить полноценный завтрак, обед или ужин. В этом случае снеки с повышенным количеством белка — наиболее практичный перекус.
При плотном графике. Недостаток нутриентов в рационе присутствует у многих спортсменов, особенно высокого уровня. Для поддержания формы им необходимо получать огромное количество разнообразных микроэлементов, недоступное при обычном режиме питания.

По сути, белковые снеки отличаются от обычной еды только сбалансированным составом и компактным размером, позволяющим употребить нужное количество питательных веществ быстро и без особых усилий.

Важно

Не заменяйте полноценные приемы пищи снеками, даже если они полезные, делайте это только в крайних случаях.

Потенциальный вред батончиков

Несмотря на все полезные качества белковых снеков, у этих продуктов есть ряд побочных эффектов, способных нанести вред здоровью. Употреблять такой спортпит не рекомендуется людям с:

индивидуальной непереносимостью молочного белка либо других компонентов состава — это может вызвать сильное несварение желудка или тяжелые аллергические реакции;
диабетом 2-го типа — часто спортивные батончики содержат значительное количество простых сахаров, благодаря чему снабжают организм энергией, но при этом повышают уровень глюкозы в крови;
большим количеством белка в рационе — если в вашей диете преобладает пища с высоким содержанием протеина, принимать нутриент дополнительно не нужно, так как избыток способен привести к сильному отравлению.

Обратите внимание, что обычная суточная норма потребления белка составляет 0,8 г на килограмм массы тела. Для спортсменов и людей, регулярно занимающихся физкультурой, этот показатель существенно выше — 3 г и более.

Важно

Перед тем как включать в рацион продукты спортпита, пройдите необходимые обследования и посоветуйтесь с врачом или опытным тренером.

Как употреблять протеиновые снеки

Чтобы употреблять белковые снеки безопасно для здоровья, следите за общей калорийностью рациона. Для мужчин она составляет в среднем 2500 ккал в сутки, для женщин — около 2000. Кроме того, дневная энергетическая ценность пищи варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей организма и уровня физической нагрузки. Профицит калорий в этом случае приведет к набору веса и сопутствующим проблемам с самочувствием, а дефицит — к потере мышечной массы.

Доля спортивного питания в вашем ежедневном меню не должна превышать десяти процентов от общего объема еды. Именно обычная пища должна быть основным источником нутриентов, а ее полная замена специальными продуктами вредна для стабильной работы организма и нормального обмена веществ. Напоминаем: употреблять спортпит можно только в том случае, если у вас не получается полноценно поесть или когда нужно поднять суммарную калорийность, доведя до суточной нормы.

Совет

Чтобы определить индивидуальную норму питательных веществ в день, воспользуйтесь калькулятором калорий.

Как выбрать качественные батончики

Для выбора действительно качественных и полезных белковых снеков:

Внимательно читайте состав протеиновых батончиков, причем тот, который указан мелким шрифтом, — там вы найдете максимально точную информацию об объеме белка, соотношении нутриентов и полезных веществ.
Отдавайте предпочтение продукции проверенных брендов.
Подбирайте батончики под конкретные цели. Для похудения подойдут низкокалорийные снеки с минимумом углеводов, а чтобы набрать мышечную массу — продукты с повышенной энергетической ценностью.

Кроме того, следите, чтобы в снеках не было чрезмерного количества искусственных добавок и консервантов, которые негативно влияют на организм при избыточном употреблении.

Что можно сделать?

Наладить сбалансированное питание с достаточным ежедневным количеством протеина и других важных нутриентов, готовить вкусную и здоровую пищу по нашим рецептам, соблюдать питьевой режим и заниматься любой физической активностью. Все это поможет укрепить здоровье.