Сколько масла можно есть детям
/ И когда начинать знакомить их с продуктом
Всем известна поговорка «Кашу маслом не испортишь». Но утверждение, что масло делает вкуснее любое блюдо и обязательно должно быть в рационе, вызывает споры. Разбираемся, полезно ли масло для детей и в каких количествах его можно есть.
Зачем детям жиры
Жиры, наряду с белками и углеводами, — важнейшие компоненты рациона, которые обязательно должны в нем быть.
Это строительный материал для клеточных мембран, источник энергии, жирорастворимых витаминов, например А и Е. А еще незаменимых жирных кислот, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей.
Жиры важны для развития и работы мозга, здоровья сердца. Они делают кожу гладкой, необходимы для здоровья волос и костей.
В каких продуктах содержатся полезные жирыКакое масло давать детям, а от какого — отказаться
Выделяют четыре вида жиров:
- Насыщенные.
- Мононенасыщенные.
- Полиненасыщенные.
- Трансжиры.
Большинство продуктов содержат сразу несколько разновидностей с преобладанием какого-то одного.
Например, в сливочном масле много насыщенных жиров, в оливковом, подсолнечном, льняном — моно- и полиненасыщенных, в маргарине и спредах преобладают трансжиры. Последние считаются наименее полезными. Их употребление вредит сердцу и сосудам. Может спровоцировать системное воспаление, которое приводит к развитию хронических заболеваний.
От употребления трансжиров стоит отказаться и детям, и взрослым. Отдайте предпочтение более здоровым вариантам:
- сливочное и подсолнечное масла, которые подходят и для термической обработки;
- льняное, кукурузное, облепиховое, тыквенное, которые лучше не нагревать, а использовать для заправки салатов и приготовления соусов.
Сколько масла нужно ребенку
Диета с низким содержанием жира не подходит для детей. Но количество жиров, в частности масла, не должно превышать норму.
Норма масла зависит от возраста ребенка:
- Растительное и сливочное масла детям можно давать после полугода, ежедневно добавляя по половине чайной ложки в кашу и овощные пюре.
- К году это количество увеличивают до чайной ложки.
- К трем годам доводят употребление растительного до столовой ложки в день — это около семи-восьми миллилитров, сливочного — до двух чайных, или примерно десяти граммов в сутки.
Взрослым и подросткам не рекомендуется употреблять больше 30 граммов сливочного и 15 миллилитров растительного масел ежедневно.
Важно не выдавать всю порцию за один заход. Часть можно использовать при заправке салатов или супов, а часть — подавать к хлебу. Кстати, предпочтительнее выбирать не белый, а цельнозерновой, богатый клетчаткой — он полезнее для пищеварения и здоровья в целом.
Употребление суточной нормы масла зараз может вызвать проблемы с самочувствием — боли в животе, тошноту, диарею.
5 самых полезных растительных маселКак разнообразить рацион
Используйте разные растительные масла — не только стандартные подсолнечное и оливковое, но и менее популярные облепиховое, льняное, рыжиковое, кунжутное. Это придаст привычным блюдам, например овощному салату, новый вкус.
Кстати
Шоколадное масло не такое жирное, как обычное сливочное, но содержит сахар. Поэтому часто есть его не стоит. Давайте его детям в возрасте старше трех лет в качестве десерта.
Попробуйте превратить растительное или сливочное масло в необычную заправку для салатов или крем для бутербродов. Заготовки можно хранить в течение нескольких месяцев.
- С болгарским перцем и зеленым луком
Приготовленные кусочки масла поместите в морозилку. Постепенно берите столько, сколько нужно.
Масло с болгарским перцем и зеленым луком- С прованскими травами
Добавьте травы, которые есть дома. Их сочетание сделает аромат масла необычным и приятным.
Душистое масло с прованскими травами- С клюквой
Сочетание, которое стоит попробовать. На приготовление уйдет не более получаса.
Сливочное масло с клюквойЧто можно сделать?
Составить меню для ребенка на неделю заранее. Купить продукты, выбрать рецепты, сделать заготовки, если необходимо. Больше советов — в этом материале.
А вы сколько масла даете детям? Расскажите в комментариях.
Узнайте больше о правильном детском рационе:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровые привычки
Накормить подростка: полезно, вкусно, реалистично
Организовать питание подростков непросто. Отказываясь от полезного завтрака, они спешат в школу, обещая поесть там, а вместо этого перекусывают фастфудом, чипсами и шоколадом. Отследить, что ест ребенок, не всегда возможно. Нередко единственное, что могут сделать родители, — постараться обеспечить правильный рацион дома.
здоровые привычки
Как организовать утро, чтобы хватало времени на завтрак
Утро в семье, где есть дети, часто проходит в суете. Всех отправить чистить зубы, проверить собранные рюкзаки, сменки, заплести косы, погладить рубашки и убедиться, что дети ничего не забыли. На завтрак, как правило, времени остается мало. В лучшем случае можно успеть сунуть детям тарелку хлопьев или творожок, а в самое идеальное утро еще и бутерброд. Ломаем систему и предлагаем варианты, которые позволят вам выкроить час на себя и на завтрак. И нет, раньше вставать не придется.
здоровые привычки
Что такое бутылочный кариес у детей
Безобидная на первый взгляд привычка малыша засыпать, держа во рту бутылочку с молоком или соком, может привести к серьезной проблеме — бутылочному кариесу. Разбираемся, что это такое, как проявляется и почему важно обратить внимание на здоровье детских зубов уже в раннем возрасте.
здоровые привычки
Что нужно есть ребенку, чтобы расти
Рост — сложный процесс. В основном он зависит от генетики, существенную роль играет уровень гормонов и, безусловно, питание. Недостаток необходимых витаминов может замедлить рост, особенно в периоды так называемого скелетного вытяжения. Сбалансированная диета, богатая необходимыми нутриентами, способствует оптимальному развитию организма, включая костную систему, что может положительно сказаться на увеличении темпов роста. Рассказываем о продуктах, которые влияют на рост.
здоровые привычки
Какие витамины влияют на рост и развитие ребенка
Недостаток витаминов и минералов негативно влияет на развитие ребенка, замедляет и физический рост, и умственные способности. Организм малыша работает не на полную мощность, что проявляется в общей слабости, проблемах с пищеварением, сердечно-сосудистой системой и другими органами. В тяжелых случаях дефицит витаминов и минералов может стать причиной опасных заболеваний. Разбираемся, какие витамины влияют на рост и развитие ребенка. И как восполнить их недостаток.
здоровые привычки
Как вводить молочные продукты в рацион малышей
Молоко — первая и главная пища в детском рационе. Однако, по статистике, которую приводит Минздрав РФ, лишь 41,7% женщин кормят ребенка грудью до 3–6 месяцев и 33,9 % — до 6–12 месяцев. И тогда в рационе малыша появляются молоко и молочные продукты животного происхождения. Рассказываем, когда и как правильно их правильно вводить.
здоровые привычки
13 бабушкиных советов по питанию детей, которые уже устарели
Взрослые сами решают, что, когда и в каких количествах есть. Но взрослым, которые еще и родители, приходится, кроме своего рациона, отвечать и за рацион детей. И вот тут появляется масса советчиков, которые «лучше знают», как правильно. Вот только большинство советов уже не актуальны. И теперь у вас будет что ответить на очередное «а надо вот так» старшего поколения.
