Омлет — блюдо, приготовленное на основе смешанных яиц с добавлением молока и имеющее множество вариантов приготовления в различных странах мира. Доподлинно неизвестно, кто все-таки родоначальник популярного омлета. В Испании омлет называют тортильей, в Италии — фритаттой, в Японии — Ома-Соба. Омлет, как правило, готовят с добавлением овощей, сыра, зелени, грибов, бекона, сосисок, иногда лапши и тд.