Можно ли давать козье молоко детям
/ Польза и возможный вред продукта
Из всех существующих разновидностей молока коровье употребляют в мире больше всего: 95% от общего количества. На втором месте, с показателем 2,4%, козье молоко. Сейчас его популярность и продуктов на его основе растет. Разбираемся, правильно ли выбирать козье молоко для питания детей и со скольких месяцев можно давать его малышам. Подготовить материал помогла врач-педиатр, аллерголог-иммунолог Анна Власова.
Чем козье молоко отличается от коровьего
Чаще всего в детском питании используют продукты из коровьего молока. Однако козье гораздо ближе к грудному по ряду свойств:
- оказывает на слизистую ЖКТ протективное действие;
- переваривается в четыре раза быстрее коровьего благодаря меньшей концентрации лактозы и маленькому размеру жировых глобул;
- коровье молоко имеет вид казеина, который провоцирует развитие диабета, а в козьем его нет.
Энергетическая ценность продукта — 68 ккал, что превышает показатель коровьего молока на 15%. По количеству белков козье немного уступает — 3% против 3,2%, а по содержанию жиров превосходит — 4,6% против 3,6%.
Состав козьего молока
Козье молоко обладает высокой питательной ценностью благодаря сбалансированному аминокислотному составу белков. В продукте также содержатся:
- незаменимые жирные кислоты — линолевая и линоленовая;
- витамины A, B, C, D, PP;
- минералы — фосфор, кальций, магний, марганец, железо.
Самая высокая концентрация белков и микроэлементов в сыром продукте, но давать его детям без термообработки нельзя.
Чем полезно козье молокоПлюсы козьего молока
- для роста;
- обмена веществ;
- желудочно-кишечного тракта;
- иммунной системы;
- костей, мышц и зубов;
- кожи, волос и ногтей.
Люди часто советуют друг другу употреблять молоко коз без кипячения, поскольку эти животные не болеют туберкулезом. Но в необработанном продукте могут содержаться микроорганизмы, провоцирующие расстройства ЖКТ и другие проблемы. Например, если давать сырое козье молоко детям летом, когда активны клещи, возможно заражение энцефалитом, а он поражает нервную систему, может привести к инвалидности и смерти.
Минусы козьего молока для детского питания
- органы еще не адаптированы к такому продукту;
- соотношение нутриентов в его основе не соответствует нормам для маленького ребенка;
- витаминов сравнительно мало.
Еще один риск связан с производством детского питания. Недобросовестные компании могут добавлять к козьему немного коровьего молока. Иногда о дополнительном компоненте умалчивают. Если давать такое молоко ребенку с аллергией на коровье, это может стать причиной серьезных проблем.
Грудное вскармливание и прикорм: чем и как кормить малыша в 8-9 месяцевАллергия на козье молоко
До недавнего времени считалось, что можно давать ребенку козье молоко при аллергии на коровье. Однако при реакции сразу на несколько веществ в продукте случается перекрестная аллергия.
Комментарий эксперта Анны Власовой:
Из-за роста аллергических заболеваний и генетической особенности передавать аллергию из поколения в поколение родители должны быть настроены на сохранение естественного вскармливания. При необходимости докорма или перевода на искусственное кормление необходимо обсуждать введение молочных смесей с врачом, правильно подбирая питание.
На сегодня с точки зрения аллергологии известно о высокой перекрестной реакции по белкам молока всех видов животных. Казеиновая фракция в основе козьего молока или смеси одинакова с казеиновой фракцией молока коровы. Напомню, казеин — один из видов аллергенных молекул молочных белков. Поэтому хочу развеять заблуждение родителей в плане выбора смеси на основе козьего молока в качестве диетической для ребенка из группы риска по аллергии или с уже имеющейся аллергией.
Со смесями та же ситуация: если у малыша есть болезненные реакции на смеси с молоком коров, козье как ингредиент детского питания тоже опасно.
С какого возраста можно давать детям козье молоко
Любое цельное молоко противопоказано детям в возрасте до года, а лучше до полутора лет. Для младенцев выпускают специальные смеси на его основе. В них уменьшено количество белка, а пропорции его разновидностей приближены к грудному молоку. Также в смеси добавляют:
- витамины, полезные для роста и развития ребенка;
- пре- и пробиотики, улучшающие пищеварение;
- холин, способствующий обмену жиров и росту мышц;
- триптофан, положительно влияющий на аппетит и сон;
- нуклеотиды, помогающие усвоению железа и росту здоровой микрофлоры;
- таурин и лютеин, важные для зрения.
Качественные смеси на основе козьего молока адаптированы к определенному возрасту. Еще производители используют козье молоко, например, в кашах, йогуртах, твороге для детей.
Совет
Возраст — не гарантия, что организм легко отреагирует на новинки в рационе. Поэтому при вводе смесей следите за состоянием малыша. При появлении сыпи, коликов, диареи или других симптомов, обратитесь к педиатру.
Как и когда вводить прикорм и все сделать правильноКак вводить козье молоко в детский рацион
Об этом подробно рассказала эксперт Анна Власова.
Вот ряд преимуществ введения козьего молока в рацион детей старше года, сравним его с коровьим:
- лучшая пищевая переносимость;
- более высокая усвояемость жиров;
- более высокое содержание коротко- и среднецепочечных жирных кислот — они способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращению когнитивной дисфункции, восстанавливающе действуют на поврежденные клетки слизистой кишечника;
- не препятствует усвоению железа, улучшает усвоение кальция;
- антиоксидантное действие за счет лактоферрина в составе повышает антимикробную защиту к ряду инфекций.
Знакомство лучше начинать с кисломолочных продуктов на основе козьего молока — творога, кефира, белого йогурта, бифидока. С малых порций, постепенно повышая объем кормлений. При пищевой аллергии у детей все моменты введения молочных белков всегда обсуждаются с врачом-аллергологом.
При глубокой заморозке, –19 °С, козье молоко можно хранить до года. Но в питании детей всегда используйте только свежую продукцию.
Блюда с козьим молоком
Если планируете не ограничиваться коровьим молоком, но и не спешите давать детям козье как напиток, готовьте на основе козьего молока разные блюда, уместные в детском рационе:
- каши;
При желании заменяйте в блюдах не только коровье, но и любое молоко козьим, даже растительное. Но калорийность еды повысится.
Стоит ли приучать ребенка к вегетарианскому питаниюЧто можно сделать?
Сочетать в рационе детей старше года продукты, которые содержат белки животного и растительного происхождения. Еды на основе первого типа должно быть около 60–70%. Давайте ребенку козье молоко, помимо коровьего, а еще предложите на пробу растительное.
А вы даете детям козье молоко? Расскажите в комментариях.
Больше полезной информации о грудном вскармливании и рационе детей до года:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
5 нейроигр, которые развивают память и внимание у детей
Эти упражнения помогают детям лучше усваивать новую информацию и адаптироваться в обществе. Они полезны и совсем малышам, и тем, кто собирается пойти в школу. Их можно использовать даже подросткам и взрослым, у которых есть проблемы с когнитивными функциями. Рассказываем, как нейроигры улучшают внимание, мышление, умение ориентироваться в пространстве и во времени.
правильный подход
Что такое слинг и нужен ли он для малыша
Слинг — это тканевая переноска, которая позволяет взрослому носить ребенка в физиологически правильной позе и при этом оставлять свои руки свободными. Однако у этого простого и эффективного способа ношения малышей есть свои особенности, которые нужно знать. Разбираемся, когда и кому слинг можно или нежелательно использовать. А еще расскажем, как сшить переноску своими руками.
правильный подход
Как успеваемость в школе связана с мелкой моторикой
Если первоклассник с трудом держит ручку или путает буквы при письме, неусидчив, стоит больше внимания уделить развитию мелкой моторики. Это мощный инструмент, который помогает повысить концентрацию внимания и в целом успеваемость. Выяснили, почему заниматься нужно не только с малышами и какие упражнения подойдут младшеклассникам.
правильный подход
Чем полезны речевые и жестовые игры
Детство — не только веселье, игры и приключения. Это время, когда ребенок активно познает мир и самого себя, осваивает навыки, которые пригодятся ему в будущем. Малышу нужно научиться ходить, говорить и взаимодействовать с другими людьми — а лучше всего дети учатся именно в игре. Не случайно многие речевые и жестовые игры живут веками и передаются из поколения в поколение. Вспомним самые известные из них и разберемся, чем они полезны.
правильный подход
Кому положена молочная кухня в Москве
В Москве молодые мамы и их дети могут получать бесплатные наборы с так называемой молочной кухни. Продуктовую поддержку оказывает правительство Москвы, чтобы укрепить здоровье матери и ребенка. Но многие жители столицы не знают о таком праве или сталкиваются с трудностями в оформлении бесплатного питания. В нашем материале разберем весь процесс: от записи к врачу до получения первого набора.
правильный подход
Сколько творога можно съедать младенцу до года
Ребенку больше восьми месяцев. Этап первого прикорма успешно пройден. Жизнь малыша наполняется новыми вкусами и текстурами. В меню появляется творожок, и часто дети готовы есть его на завтрак, обед и ужин. Родителям приходится контролировать этот пищевой интерес. А чтобы делать это правильно, нужно знать нормы потребления творога ребенком до года. Давайте разбираться.
правильный подход
Что такое адаптация ребенка к детскому саду
Когда ребенок впервые переступает порог детского сада, для него открывается новый мир, совсем непохожий на привычный ему ранее. Адаптация в дошкольном учреждении — непростой и волнительный процесс и для малыша, и для родителей. В статье расскажем, как сделать так, чтобы адаптация прошла максимально гладко.
правильный подход
Почему ребенку полезно пачкаться
Многие родители стараются прививать детям любовь к аккуратности и чистоте — это действительно важно. Но малышу бывает даже полезно повозиться в грязи и устроить беспорядок. Коррекционный педагог-психолог Ольга Кузнецова рассказывает, как легкое отношение взрослых к пятнам и грязи на одежде может помочь в развитии ребенка.
Читают сейчас
