Соус под названием сальса является традиционным мексиканским соусом. Когда конкистадоры завоевали Мексику, они были потрясены вкусом соуса, приготавливаемого индейцами. Соус получил широкое распространение, в связи с чем получил множество вариаций, отличающихся по вкусу, от нежных до самых острых. Самой распространенной из них является красная сальса, основу которой составляют спелые помидоры.
Читают сейчас
