Простой чизкейк без выпечки
Этот простой рецепт можно готовить вместе с детьми: пока вы будете смешивать сгущенное молоко, взбитые сливки, творожный сыр и ванилин для начинки, ваш ребенок может разминать вилкой печенье. Самое важное в рецепте — оставить чизкейк в холодильнике, чтобы он застыл. После этого его можно украсить свежими ягодами или шоколадом!
Калории368,07кКал
Белки6,7грамм
Жиры22,59грамм
Углеводы32,4грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для чизкейка
| 250 г | |
| 100 г | |
| 400 г | |
| 250 г | |
| 10 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сгущенное молоко с сахаром на более натуральный подсластитель: кленовый сироп или мед. Посыпьте чизкейк свежими фруктами или ягодами вместо взбитых сливок для того, чтобы сделать его полезнее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты и достаньте форму для чизкейка.
Шаг 1
Измельчите печенье с помощью скалки или блендера до мелкой крошки.
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане: для этого поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь, а сверху расположите тарелку со сливочным маслом и постоянно помешивайте, пока оно не станет жидким.
Шаг 2
В миске смешайте измельченное печенье и растопленное сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Выложите смесь в форму. Чистым стаканом сформируйте дно и бортики.
Для выпечки и охладите в холодильнике в течение 30–40 минут.
Шаг 4
Замочите желатин согласно инструкции на упаковке: выложите его в тарелочку, добавьте холодную воду и оставьте на 15 минут или время, указанное на упаковке.
Шаг 5
В другой миске взбейте сыр. Добавьте сгущенное молоко и ванилин и взбейте до получения однородной массы.
Шаг 6
Распустите желатин в микроволновке или на водяной бане, не давая ему закипеть. Добавьте желатин к начинке и перемешайте.
Шаг 7
Вылейте начинку на охлажденный корж и разровняйте верх. Оставьте чизкейк в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше дольше.
произвести впечатление
Как только чизкейк застынет, достаньте его из формы и подавайте охлажденным. При желании украсьте свежими ягодами.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(10)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Лиза, спасибо за ваше замечание! Мы скорректировали текст рецепта, теперь начинка точно получится.
Лиза Р.
Ужасная рецептура!!! Желатин нужно разогреть на водяной бане перед тем как добавлять в творожную массу! Деньги и время в мусор!!! Люди которые писали рецепт САМИ СНАЧАЛА ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ, а потом выставляйте свои НЕДОРЕЦЕПТЫ в интернет.Хотела приготовить торт к дню рождению близкого человека, и тут вы со своим НЕ ПРОВЕРЕННЫМ, ОТВРАТИТЕЛЬНЫМ РЕЦЕПТОМ!!! ради приличия бы помели рецептуру!! Люди ранее писали вам об этой проблеме!!!!Никогда у меня не было проблем с готовкой, на каких бы сайтах я не смотрела рецепты, всегда все получалось. Тут наткнулась на ваш «новомодный» сайт, которые так ярко рекомендовали блогеры, а что в итоге? НУ ПОЗОР!!!!! ПРОСТО ПОЗОРИЩЕ!!!!! Да и к тому же если желатин не подогреть то в результате в творожной массе будут комочки! Я ОБЕСКУРАЖЕНА!!!!!😡😡😡
Редактор Food.ru
Алена, мы увеличили количество желатина в рецепте до 10 граммов, этого будет достаточно. При избытке желатина десерт может стать резиновым. Лучше дайте ему больше времени на стабилизацию в холодильнике. В идеале оставить чизкейк на ночь.
Алена Н.
я ставила в духовку всю эту смесь, потому что желатин не застывал) +7 гр очень мало, добавила 30, в самый раз
Наталья М.
прикольно, но странно .мы делали с мамой и взяли меньше сыра но вроде нормик
Ярославна
а желатин разве не нужно разогреть?
Редактор Food.ru
Сардарьян, для этого рецепта мы использовали форму диаметром 16 саниметров.
сардарьян сабрина
а на какую форму рецепт?
зина Ш.
После нескольких попыток . Это просто нереальная вкуснятина ❤️❤️❤️
Маша Р.
Мы с мамой делали чизкейк и это просто вкуснятина🌸💗
Читают сейчас
