Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Быстрый суп с курицей и грибами

Быстрый суп с курицей и грибами

Суп всегда считался сытным и полезным обедом. Наваристый куриный бульон со вкусом грибов, очень ароматный и нежный, с мягким мясом, полезными овощами, запахом разнообразных специй и зелени, при этом и низкокалорийный, оценит вся ваша семья, и станет одним из самых любимых обеденных блюд.

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Существует несколько версий происхождения слова и блюда «суп». Одна из них гласит, что во времена Древнего Египта один из рабов фараона решил сварить себе обед в небольшом горшочке. Блюдо состояло из кипятка, лука и пряностей. Раб был сильно голодным, поэтому украл у хозяина курицу и спрятал ее в горшке. Пропажа, конечно, была найдена, однако фараону понравился запах и вкус нового блюда, и он назначил раба не просто прислугой, а своим поваром.

Домашний пирог с джемом

Домашний пирог с джемом

Пирог — это традиционный русский десерт, который издавна считался признаком гостеприимства и хозяйственности. Готовят пироги из слоеного, дрожжевого, песочного, бисквитного теста. Начиняют всевозможными добавками: мясом, овощами, фруктами, ягодами, джемами, вареньями, рыбой, яйцами, творогом, сухофруктами. Пироги достаточно тесно связаны с русскими традициями и обрядами, например, дарили пироги повитухам за помощь в рождении детей и др.

Зеленый пирог со щавелем

Зеленый пирог со щавелем

Пирог — традиционное русское блюдо, которое издревле считается в доме признаком гостеприимности и хозяйственности. С древних времен пироги выпекали на все праздники, торжества и семейные застолья. Тогда это было блюдо больших размеров, в которое чаще всего добавляли мясную начинку. Сейчас пирог — это небольшое блюдо, приготовленное из дрожжевого, слоеного или песочного теста. Начиняют пироги мясом, овощами, зеленью, фруктами, ягодами, грибами, сыром и творогом.

Картофель на огне

Картофель на огне

Популярность картофеля обусловлена универсальностью в приготовлении и в сочетании с другими продуктами. Первый картофель был выращен в Южной Америке. Благодаря испанцам овощ попал на территорию Европы, где сразу стал ходовым. В состав картошки входит большое количество витамина С, крахмал, макро— и микроэлементы (калий, магний, кальций, фосфор, медь, железо, цинк).

Классическая гороховая каша

Классическая гороховая каша

Мягкая, нежная, ароматная гороховая каша — классический рецепт, возвращающий нас в детство. Эта каша полезна и легка в приготовлении. Она подойдет в качестве гарнира ко многим мясным и рыбным блюдам, а так же идеально сочетается с соусами. Отличный сытный обед или ужин.

Легкий яблочный пирог

Легкий яблочный пирог

Пирог — это популярное русское блюдо, которое готовят из песочного, дрожжевого, пресного, слоеного теста. Изначально пироги были только мясными и закрытыми и подавались на праздниках, встречах гостей, торжествах, свадьбах. Со временем традиции ушли и пирог стал обычным домашним ароматным лакомством. Начиняют пироги мясом, рыбой, овощами, грибами, сыром, бобовыми, морепродуктами, вареньями и джемами.

Летний пирог с алычой

Летний пирог с алычой

Пироги — блюдо, которое готовили с древних времен. Например, изображения пирогов были обнаружены в гробнице египетского фараона Рамзеса Второго. На Руси с давних времен пирогам уделялось особое внимание: их пекли старательно и с усердием, ведь такая выпечка показывает кулинарное мастерство хозяйки. В современном мире такое блюдо, как пирог, можно найти в любом кафе и магазине. Выпекают блюдо из пресного, дрожжевого, песочного, слоеного, заквашенного теста.

Молодой отварной картофель

Молодой отварной картофель

Существует более тысячи сортов картофеля, размеры которых варьируются от большого до совсем мелкого. Изначально картофель выращивали в качестве цветовых кустарников, лекарственных растений и только спустя время его стали употреблять в пищу. Отварной картофель — это полезный и вкусный вариант гарнира, к которому подойдет практически любая добавка.

Нежная запеченная горбуша с картофелем

1 час 25 минут

Нежная запеченная горбуша с картофелем

Нежное, сочное и ароматное блюдо из тушки горбуши, питательное и полезное своим составом, идеальное в сочетании с картофелем и пряными специями. Горбуша не прихотлива, поэтому блюдо достаточно быстро и легко готовится. Само блюдо получается очень красивым и ярким, поэтому оно отлично подойдет для праздничного стола.

Нежный блинный торт со сметанным кремом

Нежный блинный торт со сметанным кремом

Легкие, тонкие, жареные блинчики, нежный и ароматный сметанный крем, который одновременно и сладкий, и с небольшой кислинкой — идеальный десерт, который оценит абсолютно каждый. Легкий в приготовлении, безумно вкусный в охлажденном виде, станет любимым десертом в жаркое лето. Его нежный вкус и вид придется по душе всем детям и взрослым.

Нежный сахарный пирог

Нежный сахарный пирог

Пирог — это традиционное русское блюдо, которое является знаком гостеприимности. Существует версия, что название блюда происходит от слова «пир». Именно поэтому с давних времен пироги готовили на праздники, торжества, семейные застолья и для встречи гостей. Существует большое количество начинок: мясные, рыбные, фруктовые, ягодные, овощные, грибные, сырно-творожные и другие.

Осенний пирог с творогом и калиной

1 час 40 минут

Осенний пирог с творогом и калиной

Пирог — традиционное русское блюдо, имеющее большую историю со времен Древнего Египта. Изначально пироги пекли высокими с добавлением мясных начинок. Такая выпечка имела большую важность в жизни людей. Пирогами встречали и провожали гостей, праздновали дни рождения, свадьбы и другие мероприятия. Сейчас пироги стали привычным блюдом, которое можно купить в любом магазине или попробовать в местах общественного питания. Калина добавит блюду большое количество витаминов, макро— и микроэлементов.

Полезная пшенная каша с тыквой

1 час 15 минут

Полезная пшенная каша с тыквой

Пшенная каша — полезный и насыщенный завтрак, в сочетании с тыквой имеет красивый, яркий цвет, который обязательно оценят дети. Эта каша питательная, нежная, с легким, ореховым ароматом, молочная, в меру сладкая, легко и быстро готовится из самых простых ингредиентов. Она идеальна для завтрака вместе со свежими фруктами или овощами.

ПП запеканка с бананом и грушей в микроволновке

ПП запеканка с бананом и грушей в микроволновке

Запеканка — блюдо, которое относится к традиционной русской кухне. На Руси запеканки стали готовить с того момента, когда манная крупа стала общедоступной. Однако ученые утверждают, что корни запеканки уходят во Францию, где и придумали рецепт. Придумывать его было не сложно: люди однажды решили собрать все ингредиенты после трапезы и соединить в одну. И сначала запеканка считалась блюдом бедняков. Сейчас запеканка — это привычное всем блюдо, в основе которого, как правило, содержится манка.

Сладкий сдобный пирог

2 часа 10 минут

Сладкий сдобный пирог

Традиционное блюдо, любимое и знакомое, пожалуй, каждому. Сдобное дрожжевое тесто и выпечка из него всегда безумно вкусная. Воздушное, мягкое тесто, хрустящая, румяная корочка, разнообразная начинка и невероятный запах свежей выпечки — вкус детства.

Тертый пирог с малиновым джемом

Тертый пирог с малиновым джемом

Пирог — блюдо, которое начали готовить на Руси с появлением муки. С давних времен пироги в доме считаются признаком домовитости и гостеприимности хозяйки. Готовят блюдо из дрожжевого, песочного, пресного теста. В качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, ягоды, овощи, варенья, консервы, джемы и так далее. Малиновое варенье, богатое большим количеством витаминов, макро— и микроэлементов, придаст пирогу сочность и пикантную кислинку.

Яркая творожно-апельсиновая запеканка

1 час 10 минут

Яркая творожно-апельсиновая запеканка

Запеканка — всем известное блюдо, которое впервые начали готовить не изысков ради, а экономии для. Просто собирали продукты, оставшиеся после трапез, соединяли в одно и запекали. Сейчас существует большое количество аналогов во многих странах Европы. Например, в Англии это пудинг, во Франции — гратен, в Италии — лазанья. В качестве начинок каждый народ добавляет различные продукты. Прибалты любят запеканки с капустой, картофелем, грибами, в Молдове — с мясом и картошкой.

Классическая творожная запеканка из детства

1 час 15 минут

Классическая творожная запеканка из детства

Творожная запеканка — это блюдо, знакомое нам с детства. У него нежная, творожистая консистенция, с ароматом лимона, в меру сладкая и сочная. Это блюдо является отличным десертом, так же идеально подходит для диетического питания. Запеканка вкусная в любом виде — горячая, теплая, холодная и идеальна с различными кисло-сладкими соусами.

Вкусное печенье «Сладкие пельмени»

Вкусное печенье «Сладкие пельмени»

Любая сладкая известная выпечка является универсальным лакомством с давних времен. Она всегда поднимает настроение и заряжает на весь оставшийся день. А при добавлении сухофруктов, джема, ягод и орехов, печенье может принести и огромную пользу. Такой десерт однозначно зайдет на ура.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении