Кукурузные палочки
Кукуру́зные па́лочки – хрустящее лакомство из кукурузной крупы. Для его приготовления крупинки высушивают, просеивают, смешивают с подсоленной водой, отстаивают. Затем смесь подогревают и прогоняют через специальный аппарат, который и «делает» палочки.
- Калории
- 325 кКал
- Белки
- 8,3 грамм
- Жиры
- 1,2 грамм
- Углеводы
- 75 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
85
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В 1890 году владельцы одного из американских санаториев, братья Келлог, недоглядели за блюдом из кукурузной муки, и оно превратилось в кашу. Выкидывать было жалко, и они попытались пропустить его через ролики, чтобы сделать тесто. Но вместо теста получились хлопья. Их наскоро обжарили в масле и подали к столу с молоком. Постояльцы были в восторге! Кукурузные хлопья запатентовали и продолжили экспериментировать с ними – так спустя несколько лет появились палочки.
Польза и вред
Ощутимой пользы этот продукт не принесет. Казалось бы, в его составе питательная кукурузная крупа, но высокая температура убивает все полезные вещества, которые есть в зернах. Кроме того, производители добавляют в палочки много соли и сахара, ароматизаторы и красители. Поэтому такой продукт не рекомендован людям с пищевой и другими видами аллергии, диабетом, проблемами с ЖКТ. Для здорового человека кукурузные палочки – это десерт, которым иногда можно себя побаловать.
Каковы на вкус
Кукурузные палочки – это, по сути, сформованная и высушенная пена из кукурузной муки. Они ломкие, хрупкие, хрустящие. По вкусу напоминают подслащенную кукурузную кашу.
Как это есть
Кукурузные палочки едят просто так или заливая соком и молоком. Их используют и для приготовления тортов, пирожных, различных десертов.
Как и сколько хранить
Невскрытый пакет с кукурузными палочками может храниться год. Место хранения должно быть сухим, прохладным, температура воздуха – не выше +25°C. Содержимое открытого пакета нужно съесть в течение 3 суток.
Любопытные факты
- Кукурузные палочки выпускают с разными вкусами – чеснока, сыра, малины, шоколада, лимона, специй и т.д.
- Полезные палочки легко готовятся в духовке из смеси молока, сливочного масла и кукурузной муки.
- Если поднести к кукурузной палочке горящую спичку, пламя вспыхнет синим цветом.
Понравился материал?
