Лабазник вязолистный
Лаба́зник вязоли́стный (лат. Filipéndula) — трава многолетнего растения семейства Розовые, употребляемая в измельченном виде для создания чайных напитков и лечебных настоев. Латинское название этого растения Filipéndula возникло благодаря особенностям строения корневой системы растения и переводится как «висящие корни». В России же используются два «имени» этой травы: лаба́зник и та́волга.
Калории110кКал
Белки5грамм
Жиры2грамм
Углеводы17грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
15
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Лабазник вязолистный — обитатель умеренных широт Северного полушария. Его полезные свойства известны людям более 400 лет. Одни из первых описаний свойств лабазника были сделаны ботаником Д. Джерардом и врачом Николаем Кулпеппером на рубеже XVI и XVII веков. Еще раньше о лечебных свойствах растения знали кельтские друиды, которые использовали траву для лечения ран и для проведения своих ритуалов. У разных народов Европы таволга применялась для заваривания травяного чая. Лабазник ценился и выращивался и как медоносное растение.
Польза и вред
Лабазник содержит дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, флавоноиды, фенолы и жирные кислоты. Много в его составе минеральных веществ и витаминов, особенно витамина С. Измельченные части растения используют для приготовления витаминных, общеукрепляющих напитков. Лабазник применяют как лечебное средство при отравлениях, поносе, кишечных коликах и для борьбы с гельминтами. Трава полезна и при простудных заболеваниях, оказывает жаропонижающее и противовоспалительное действие. Лабазник применяется и при заболеваниях нервной системы: успокаивает, нормализует сон, избавляет от головной боли. Противопоказаниями к применению лабазника служат беременность и индивидуальная непереносимость.
Какой лабазник вязолистный на вкус
Напитки из лабазника вязолистного слегка вяжущие, обладают оригинальным сладковатым вкусом и нежным медовым запахом.
Как это есть
Измельченный лабазник применяют как отдельно для заваривания травяного чая, так и добавляют в состав черного чая для большей ароматности; с ним делают настойки и отвары. Таволгу используют и как пищевое растение. Свежие побеги, собранные весной, используют сами по себе или в качестве ингредиентов для зеленых и фруктовых салатов. Сок растения применяется для создания всевозможных ароматных напитков.
Как и сколько хранить
Лабазник вязолистный хранится в сухом месте при комнатной температуре, вдали от прямых источников света в течение 24 месяцев.
Любопытные факты
- Лабазник вязолистный обладает свойствами природного репеллента. Там, где цветет это растение, практически нет комаров и мошек.
- Многочисленные мелкие цветки таволги собраны в крупные белые соцветия, которые чаще всего бывают белого цвета. За это растение получило еще одно свое имя — Белоголовник.
- Из-за антибактериальных и жаропонижающих свойств лабазник именуют «натуральным аспирином».
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
