Имбирные пряники
Имбирные пряники в первую очередь ассоциируются с зимними праздниками: Новым Годом и Рождеством. Но готовить их можно круглый год. Особую пикантность пряникам добавляют молотый имбирь и корица. В зависимости от предпочтений можно добавить чуть больше или меньше специй. Пряники станут еще вкуснее и красивее, если покрыть их узорами из айсинга. Такое угощение можно подать с молоком, чаем или кофе.
Калории387,11кКал
Белки6,84грамм
Жиры14,36грамм
Углеводы58,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основного блюда
| 500 г | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 3 ст. л. = 84 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 3 ч. л. = 9 г | |
| 2 ч. л. = 18 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте заменитель.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Отмерьте все ингредиенты. Куриное яйцо и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180°С.
Шаг 1
Выложите в глубокую миску размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте куриное яйцо.
Шаг 2
Взбейте всё до однородной консистенции. Добавьте мед и перемешайте.
Чтобы мёд стал жидким и легче перемешивался, слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 3
В отдельную чашу просейте муку. Добавьте разрыхлитель теста, имбирь, корицу и какао-порошок. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте к сухим ингредиентам сливочно-медовую массу. Все тщательно перемешайте.
Шаг 5
Месите тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок чаши. Оно должно получиться гладким и пластичным. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 6
Готовое тесто выложите на стол и раскатайте до толщины 5 мм. Легче всего это будет сделать между двумя листами пергамента.
Шаг 7
Металлическим кольцом, формочкой или чашкой вырежьте из теста пряничные заготовки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
Обрезки теста можно вместе соединить, снова раскатать и нарезать на мини-пряники.
Шаг 8
Отправьте пряники в духовку на 10-15 минут. Они должны зарумяниться и стать твердыми. Готовые изделия остудите.
Шаг 9
Имбирные пряники готовы. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Украсьте пряники айсингом разных цветов, а также кондитерской посыпкой.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(18)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Максим, необходимое количество муки может отличаться в зависимости от ее плотности. Кроме того, мед для теста должен быть жидким. Если тесто получилось слишком сухим, вы можете добавить в него еще немного топленого сливочного масла.
Максим Я.
Ужасной рецепт! Никогда им больше воспользуюсь. Тесто получилось слишном сухим и невозможным перемешать! Пришлось выкинуть все продукты!
Редактор Food.ru
Алина, это зависит от того, какого размера пряники вы будете делать. Из одной порции получится 1-3 штуки.
Алина П.
А много ли получается пряников?
василиса К.
Неготовила , пока что , но поанирую приготовить именно по вашему рецепту !
Редактор Food.ru
Алла, Оксана, вводите муку в тесто постепенно, пока не получите нужную консистенцию теста.
Оксана П.
Тесто не получилось, все рассыпалось не правильная граммовка
Алла Н.
У меня не получилось сразу пластичное тесто, всё рассыпалось, видимо муки получилось больше чем надо, но вообще очень хороший рецепт, пряники супер вкусные!
Дарья
Хороший рецепт
Анна С.
честно очень
Читают сейчас
