Имбирные пряники
Имбирные пряники в первую очередь ассоциируются с зимними праздниками: Новым Годом и Рождеством. Но готовить их можно круглый год. Особую пикантность пряникам добавляют молотый имбирь и корица. В зависимости от предпочтений можно добавить чуть больше или меньше специй. Пряники станут еще вкуснее и красивее, если покрыть их узорами из айсинга. Такое угощение можно подать с молоком, чаем или кофе.
- Калории
- 387,11 кКал
- Белки
- 6,84 грамм
- Жиры
- 14,36 грамм
- Углеводы
- 58,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основного блюда
| 500 г | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 3 ст. л. = 84 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 3 ч. л. = 9 г | |
| 2 ч. л. = 18 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте заменитель.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Отмерьте все ингредиенты. Куриное яйцо и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180°С.
Шаг 1
Выложите в глубокую миску размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте куриное яйцо.
Шаг 2
Взбейте всё до однородной консистенции. Добавьте мед и перемешайте.
Чтобы мёд стал жидким и легче перемешивался, слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 3
В отдельную чашу просейте муку. Добавьте разрыхлитель теста, имбирь, корицу и какао-порошок. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте к сухим ингредиентам сливочно-медовую массу. Все тщательно перемешайте.
Шаг 5
Месите тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок чаши. Оно должно получиться гладким и пластичным. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 6
Готовое тесто выложите на стол и раскатайте до толщины 5 мм. Легче всего это будет сделать между двумя листами пергамента.
Шаг 7
Металлическим кольцом, формочкой или чашкой вырежьте из теста пряничные заготовки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
Обрезки теста можно вместе соединить, снова раскатать и нарезать на мини-пряники.
Шаг 8
Отправьте пряники в духовку на 10-15 минут. Они должны зарумяниться и стать твердыми. Готовые изделия остудите.
Шаг 9
Имбирные пряники готовы. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Украсьте пряники айсингом разных цветов, а также кондитерской посыпкой.
Заказать продукты
Комментарии(24)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Амалия
Афигенные сахара 100 грам мёда 60
Редактор
Влада, да, можно. Следите за консистенцией теста, регулируйте мукой.
Влада Г.
А можно без мёда делать?
ПОЛИНА Ф.
Тесто получилось очень сухим. +1 яйцо не спасло ситуацию. Также очень сладкое тесто получилось - много сахара и меда. Не рекомендую
Редактор
Арина, какао можно совсем убрать, однако, придется добавить столько же муки, чтобы сохранить консистенцию теста.
Арина А.
можно ли совсем убрать какао? или можно только заменить?
Редактор
Максим, необходимое количество муки может отличаться в зависимости от ее плотности. Кроме того, мед для теста должен быть жидким. Если тесто получилось слишком сухим, вы можете добавить в него еще немного топленого сливочного масла.
Максим Я.
Ужасной рецепт! Никогда им больше воспользуюсь. Тесто получилось слишном сухим и невозможным перемешать! Пришлось выкинуть все продукты!
Редактор
Алина, это зависит от того, какого размера пряники вы будете делать. Из одной порции получится 1-3 штуки.
Алина П.
А много ли получается пряников?
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
пряники
1 ч 40 мин
Новогодние пряники с глазурью
Тонкие фигурные пряники с различными узорами — такой же непременный атрибут новогодних праздников, как елка или мандарины. Они создают праздничное настроение и наполняют дом рождественской атмосферой, ожиданием сказки и волшебства. Сделать такие пряники своими руками — особый вид удовольствия. Особенно если за таким творческим процессом соберется вся семья.
пряники
1 ч
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
пряники
1 ч
Имбирные пряники-колокольчики на палочках
Невероятно милые рождественские пряники понравятся всем, устоять не сможет никто. Они отлично подойдут для новогоднего стола, ведь их необычная подача очень удобна для больших компаний. Особенно оценят такое печенье на палочки детки.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
пряники
1 ч 20 мин
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей без имбиря
Имбирные пряники с корицей без имбиря будут вкусным угощением на новогоднем столе, а также прекрасным подарком для родных и близких.Приготовление имбирных пряников доставляет большое удовольствие всей семье. Ими можно украсить новогоднюю красавицу или в качестве подарка положить под елку.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
