Булгур ― сытная, питательная, полезная крупа. Впервые его стали выращивать азиаты. Регулярное употребление булгура насыщает организм витаминами, минералами. Обладает ореховым ароматом. Подают как гарнир к овощам, мясу, рыбе, морепродуктам. На его основе готовят плов. Добавляют в салаты, пироги, кексы и печенья.