Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Выпечка из песочного теста

Материалы по тегу: Выпечка из песочного теста

Тип материала

Творожные конвертики с сахаром на маргарине

1 час 55 минут

Творожные конвертики с сахаром на маргарине

Для этих вкусных творожных «конвертиков» вам нужно взять всего пять ингредиентов: муку, творог, маргарин, сахар и разрыхлитель. Творог подойдет средней жирности, но если вы следите за фигурой, можно взять и обезжиренный продукт. Размер зерен также не имеет значения, но учтите, что если вам творог крупнозернистый, то для начала его нужно перетереть через мелкое сито. Благодаря этому «конвертики» получатся более однородными и воздушными.

Печенье с черносливом на йогурте

Печенье с черносливом на йогурте

Вариантов приготовления печенья очень много, но мы решили показать один из самых несложных. Получился вкусный десерт со вкусом и ароматом вишни. Основу такого печенья составляет йогурт. Его нужно перемешать со всеми сухими ингредиентами, а также яйцом и маслом. В получившееся тесто нужно добавить сушеный чернослив. В конце вам останется слепить печенье и запечь его в духовке. При желании вы можете поэкспериментировать и приготовить этот десерт с любыми другими сухофруктами.

Песочное печенье с шоколадной глазурью

Песочное печенье с шоколадной глазурью

Дома можно приготовить очень тонкое и хрустящее печенье, похожее на знаменитое «Юбилейное». Кроме обычных продуктов для песочного теста понадобятся только мед и немного молока. А сахар лучше заменить пудрой для более однородной текстуры теста. При выпечке старайтесь не отходить далеко от духовки, чтобы печенья не перегрелись и не подгорели.

Печенье «Санта-звезды» на Новый год и Рождество

1 час 50 минут

Печенье «Санта-звезды» на Новый год и Рождество

Самое простое песочное печенье, как известно, можно превратить в чудесный праздничный десерт, если как следует его украсить. Для этих улыбающихся «Санта-звездочек» понадобится немного белого и темного шоколада, а также пищевой краситель. «Шапочки» и «варежки» на звездочках можно сделать не только красными, но и, например, голубыми или зелеными. Главное, чтобы в целом рисунок напоминал наряд Санта-Клауса и дарил новогоднее настроение.

Песочное тесто для тарталеток

1 час 5 минут

Песочное тесто для тарталеток

Готовые тарталетки можно купить в магазине, но лучше приготовить их самостоятельно, ведь этот процесс не требует много сил, а домашние тарталетки получаются намного вкуснее. Количество сахара в тесте регулируйте самостоятельно. Если вы готовите тарталетки для десерта, возьмите чуть больше сахара, а если же вы хотите приготовить несладкую закуску, то исключите его вовсе.

Морковные сочники с джемом

Морковные сочники с джемом

Морковные сочники отлично дополнят чашку ароматного чая или кофе. Не говоря уже о том, что сама выпечка получается красивой и очень аппетитной. Вкус печенья во многом будет зависеть от сливочного масла, поэтому берите свежий, качественный продукт без растительных жиров. Не стоит заменять масло маргарином или спредом. В составе теста уже есть сахар, поэтому лучше отдать предпочтение не слишком сладкому джему. Апельсиновый или клюквенный джем станет отличным вариантом начинки.

Корзинки с ягодной начинкой и белковым кремом

1 час 40 минут

Корзинки с ягодной начинкой и белковым кремом

Попробуйте приготовить несложные корзинки с начинкой из белкового крема. Их можно подать в качестве десерта или взять с собой для сладкого перекуса. А состав крема позволяет умеренно есть их без вреда для фигуры. В качестве начинки можно взять не только покупной джем, но и домашнее варенье или свежие ягоды на ваш вкус. Добавьте любые топинги: кондитерскую посыпку, ягоды или тертый шоколад, чтобы разнообразить подачу.

Кростата с рикоттой и шоколадной крошкой

1 час 40 минут

Кростата с рикоттой и шоколадной крошкой

Открытый итальянский пирог лучше выпекать в круглой форме среднего размера. 24 см в диаметре будет в самый раз. Для основы вам понадобится классическое песочное тесто. В нем немного ингредиентов, оно простое и быстро замешивается. При этом с таким тестом работать одно удовольствие, оно эластичное и податливое. В качестве начинки возьмите рикотту с шоколадом и изюмом. Когда кростата будет готова, обязательно дождитесь, пока она полностью остынет, а только потом разрежьте на порции и подайте на стол.

Печенье с изюмом

Печенье с изюмом

Этот рецепт очень поможет в моменты, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю. Песочное тесто замешивается быстро, ему не нужно времени на подъем или расстойку. А само печенье получается очень нежным и сладким. Чтобы сделать его вкус и аромат чуть интереснее, мы добавили немного корицы и мускатного ореха. А еще смешали с тестом изюм. При желании вы можете добавить вместе с изюмом кусочки кураги или дробленого ореха.

Песочники

1 час 30 минут

Песочники

Песочные коржики, которые для краткости называют «песочники», легко сделать дома. Когда будете готовить для них тесто, старайтесь не переборщить с мукой, это может испортить вкус готовых коржиков.

Раскатывая тесто, помните: чем тоньше оно будет, тем более хрустящими получатся коржики и быстрее приготовятся. Оптимальная толщина раскатанного теста должна быть от 0,5 до 1 см. При желании в тесто можно добавить цедру цитрусовых или корицу, они придадут аппетитный аромат и вкус.

Песочное тесто со сметаной

1 час 25 минут

Песочное тесто со сметаной

Песочное тесто со сметаной получается гладким, пластичным и однородным, оно не рвется при раскатывании и не прилипает к рукам. Из него можно приготовить рассыпчатое печенье, пирог с ягодной, фруктовой или творожной начинкой, всевозможные рулетики и трубочки, торты и пряники.

Приготовьте тесто по этому рецепту впрок и уберите на хранение в морозилку в пищевой пленке. Или сделайте из теста заготовки для десертов и заморозьте в контейнере.

Пальчики с вареньем

1 час 45 минут

Пальчики с вареньем

Эти песочные палочки с вареньем внутри после выпечки действительно немного напоминают пальцы. Такая форма делает печенье не только вкусным, но и удобным в еде. Пальчики можно обмакивать в молоко или чай, а также ломать небольшими кусочками. Варенье для пальчиков можно использовать любое. Главное, чтобы оно было достаточно густым и не растекалось по тесту и противню.

Пирог с курицей и замороженными овощами

Пирог с курицей и замороженными овощами

Простой и сытный пирог, который вполне может стать полноценным ужином. В начинке есть курица, а также смесь овощей с грибами, которые выполнят функцию гарнира. Все это запекается под песочным тестом, которое не дает ароматным сокам полностью выпариться. Есть такой пирог лучше горячим, пока он не остыл. Овощи для начинки покупайте замороженные: они прекрасно подойдут для такого быстрого пирога.

Пирог с клубникой и желатином

Пирог с клубникой и желатином

Пирог с клубникой в желе готовится комбинированным способом, когда одна часть — корж — выпекается, а другая — начинка — застывает в холоде. Для начинки нужно взять свежие ягоды, а из желатина с клубничным вкусом делается заливка для пирога. Для быстрого приготовления можно купить готовое песочное тесто. Если же свободного времени больше, корж можно приготовить из домашнего теста.

Киш с брокколи и сыром

1 час 10 минут

Киш с брокколи и сыром

Киш — это блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. Основа из песочного теста и сытная яркая начинка с заливкой из яиц и сливок. Приготовленный по нашему рецепту киш с брокколи и сыром, очень вкусный и в остывшем виде, с чашечкой кофе на завтрак.

Сытный пирог с курицей и ветчиной

Сытный пирог с курицей и ветчиной

Рецепт простого, сытного пирога с отварной курицей и ветчиной, который можно приготовить буквально за 15 минут. Сочная начинка и яично-сливочная заливка — такая выпечка точно не задержится на столе.

Киш с томатами и шпинатом

Киш с томатами и шпинатом

Киш — блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. Вариантов начинок может быть множество. Предлагаем приготовить по нашему рецепту киш с томатами и шпинатом. Его основа состоит из песочного теста и сытной яркой начинки с заливкой из яиц и сливок. Киш очень вкусный даже в остывшем виде, с чашечкой утреннего кофе.

Пирог с творожным сыром, беконом и томатами

Пирог с творожным сыром, беконом и томатами

Предлагаем приготовить по нашему рецепту открытый пирог с творожным сыром, беконом и томатами. Основа — готовое песочное тесто, что значительно ускорит процесс запекания. Вы сможете накрыть стол к приходу гостей буквально за 30 минут.

Песочный пирог с яблоками и ореховым топингом

Песочный пирог с яблоками и ореховым топингом

Пирог с яблоками довольно простой, а главное — вкусный десерт. Приготовить песочное тесто для пирога гораздо проще, чем дрожжевое или слоеное. Корж получается очень нежным и тает во рту. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, они придадут выпечке приятный аромат.

Основа для чизкейка или тарта из песочного теста

Основа для чизкейка или тарта из песочного теста

Не люблю, когда в рецептах для основы тартов и чизкейков предлагают крошку из готового печенья с маслом. Это невкусно. Лучше испечь самой.

Печенье «Нежный хрустик»

Печенье «Нежный хрустик»

Идеальное песочное тесто для печенья, тарталеток и пирогов получится именно по этому рецепту.

Сочники на песочном тесте

Сочники на песочном тесте

Отличный вариант десерта.

Творожная галета в мультиварке

1 час 10 минут

Творожная галета в мультиварке

Наивкуснейшая закуска к чаю.

Печенье песочное с тыквой и клубничным джемом

1 час 55 минут

Печенье песочное с тыквой и клубничным джемом

Интересная выпечка с тыквой.

Грушевый тарт с ванилью

Грушевый тарт с ванилью

Предлагаю приготовить тарт со свежими грушами из песочного теста. Рецепт достаточно простой и быстрый, так что справится даже новичок.

Десерт «Песочные березки»

Десерт «Песочные березки»

Традиционные пирожные периода СССР.

Сочники с творогом из песочного теста

Сочники с творогом из песочного теста

Вкусные сочники. Как в детстве!

Американский тыквенный пирог

1 час 10 минут

Американский тыквенный пирог

Невероятно нежный муссовый пирог из тыквы. Понравится даже тем, кто не любит тыкву.

Галета с песто, творожным сыром и томатами черри

Галета с песто, творожным сыром и томатами черри

Ароматный пирог, который вам точно понравится! Попробуйте!

Песочный пирог с капустой и яйцом

Песочный пирог с капустой и яйцом

Очень нежный пирог получается. Вкус капусты в пироге нежный т.к. мы ее не обжариваем, а бланшируем с яйцом пирог еще вкуснее.

Румяная галета на песочном тесте с капустой и копчёной колбасой

Румяная галета на песочном тесте с капустой и копчёной колбасой

Отличный вариант блюда в качестве закуски.

Заливной пирог «Тарт» с капустой

Заливной пирог «Тарт» с капустой

Отличный вариант блюда с сезонной капустой.

Песочная галета с карамелизированными яблоками

Песочная галета с карамелизированными яблоками

Очень простой способ приготовления невероятно сочной галеты.

Песочная галета со спелыми бананами

Песочная галета со спелыми бананами

Самый простой и очень вкусный десерт к чаю.

Румяный киш с куриной грудкой и грибами

Румяный киш с куриной грудкой и грибами

Это блюдо поможет вам украсить стол к любому поводу.

Песочная корзинка с малиной

Песочная корзинка с малиной

Нежный летний десерт к чаю.

Песочные рогалики с вареньем к чаю

Песочные рогалики с вареньем к чаю

Вкусные рогалики к чаю.

Мини-галета с оливками и помидорами-черри

Мини-галета с оливками и помидорами-черри

Вкусный вариант завтрака или перекуса.

Мини-пирог с творожно-персиковой начинкой

Мини-пирог с творожно-персиковой начинкой

Нежная начинка в сочетании с песочным тестом не оставит никого равнодушным.

Сочный тарт из песочного теста с яблоками

Сочный тарт из песочного теста с яблоками

Сочный пирог из песочного теста с яблоками. Любимое блюдо.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении