Армянская кухня
Тип материала
салаты из баклажанов
25 минут
Красочный салат со свежей зеленью и баклажанами
Этот салат имеет очень необычный и насыщенный вкус. Попробуйте приготовить, и он обязательно придется вам по вкусу.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Базилик, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соус кисло-сладкий, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
чечевичные супы
1 час
Острый индюшиный суп с чечевицей и мангольдом
Очень наваристый мясной суп, пикантность которому добавляет грузинская аджика.
Ингредиенты: Мангольд, Красная чечевица, Бульон, Морковь, Картошка, Болгарский перец, Репчатый лук, Свежая зелень, Аджика, Растительное масло, Сметана, Соль
овощные блюда
40 минут
Хоровац
Хоровац — это армянское название блюда, которое готовится на мангале, независимо от того, мясо это или овощи. В этом рецепте покажем, как сделать овощной хоровац — закуску из овощей, которые жарятся на открытом огне. За основу блюда берем помидоры, баклажаны и болгарский перец.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Болгарский перец, Чеснок, Репчатый лук, Свежая зелень, Черный перец молотый, Соль
закуски с хлебом или...
15 минут
Закуска «Ёка» с зеленью из лаваша
Ёка — это блюдо армянской кухни из лаваша, сыра, яйца и свежей зелени. Готовится это блюдо очень быстро и просто, а получаетсся сытным, вкусным, с хрустящей корочкой снаружи и тягучим сыром внутри.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Яйца, Сыр, Свежая зелень, Сливочное масло
вторые блюда
2 часа
Долма с куриным и свиным фаршем
Просто обожаю долму из виноградных листьев. А если листья свежие, то это вообще сказка.
Ингредиенты: Куриный фарш, Свиной фарш, Базилик, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Кинза, Чеснок, Репчатый лук, Виноградные листья, Сливочное масло, Круглый рис
закуски с хлебом или...
20 минут
Слойки из лаваша с колбасой, сыром и помидорами на завтрак
Нежные блинчики с сочной начинкой! Идеальный и быстрый завтрак для всей семьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Помидоры черри, Сыр, Яйца, Молоко, Соль, Свежая зелень, Зеленый лук, Вареная колбаса, Масло гхи, Кокосовое масло
