Армянская кухня
Тип материала
лепешки
1 час 10 минут
Лепешки армянские с зеленью
Предлагаем приготовить ароматные кавказские лепешки с начинкой из зелени. Такие лепешки удобно брать с собой на пикник или на работу в качестве сытного и вкусного перекуса.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Петрушка, Зеленый лук, Щавель, Соль, Черный перец молотый
лепешки
50 минут
Ламаджо
Ламаджо — это блюдо армянской кухни, которое по виду напоминает пиццу. Но здесь в качестве начинки кладут фарш с различными овощами и специями. Закуска получается простой, но при этом довольно сытной. Старайтесь не делать тесто слишком толстым, чтобы оно лучше пропеклось.
Ингредиенты: Аджика, Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Мясной фарш, Томатная паста, Репчатый лук, Петрушка, Чеснок, Соль
закуски с хлебом или...
20 минут
Лаваш на мангале с сыром
Еще одна идея, чем перекусить на пикнике. Дополните этой простой закуской шашлык или подайте как самостоятельное блюдо. Во время приготовления на огне лаваш становится хрустящим, а сыр внутри — мягким и тянущимся.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Твердый сыр, Сыр рассольный, Сметана, Чеснок, Зелень, Соль, Черный перец молотый
что съесть
5 традиционных армянских заготовок на зиму / Когда надоели огурцы и стрелки чеснока
Заготовки на зиму — неотъемлемая часть армянской культуры и кулинарных традиций, которые не только восполняют запас витаминов в холодное время года, но и позволяют сохранить вкус и аромат сезонных овощей. В подборке Food.ru — армянские рецепты на зиму, которые отлично разнообразят меню в холодный сезон.
фаршированный перец
59 минут
Фаршированные перцы Долма
Перчики Долма небольшие и сочные, они хорошо подходят для фаршировки разными начинками. Это классический вариант рецепта. Я делала без зажарки, чтобы получился более полезный вариант для деток.
Ингредиенты: Сладкий перец, Фарш домашний, Рис, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Соль, Черный перец молотый
