Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Простой салат из сардины

3 часа 50 минут

Простой салат из сардины

Вкус классического рыбного салата «Мимоза» знаком всем с детства. Существует огромное количество вариантов его исполнения, хотя, как правило, все они усложнены разными, не всегда уместными, ингредиентами. Так или иначе, в основе традиционного рецепта лежит сочетание консервированной рыбы, яиц и овощей. Сочетание, к слову, практически беспроигрышное.

Вкусное тофу из соевого молока

Вкусное тофу из соевого молока

Тофу ― это продукт, получаемый путем свертывания соевого молока. Тофу имеет целый «сундук» полезных веществ, такие как: белки, марганец, фосфор и др… Также, этот продукт помогает избегать сердечных, онкологических заболеваний. Если хотите сбросить вес, то и здесь тофу вас выручит. Процесс готовки этой закуски очень прост.

Пикантная молочно-соевая куриная грудка

1 час 50 минут

Пикантная молочно-соевая куриная грудка

Готовив куриную грудку все переживают что она получится сухой и не сочной. Самым главным секретом приготовления является правильный маринад. Замариновав куриное мясо в соусе из молока с соевым соусом, вы получите очень нежное, сочное, мягкое мясо. Для маринада особо и не требуется дополнительных специй, ведь соевый соус достаточно насыщенный и ароматный, в меру соленый и с легкой сладостью, а молоко прибавляет нежного, сливочного привкуса.

Витаминное овощное рагу со сладким бататом на сковороде

Витаминное овощное рагу со сладким бататом на сковороде

Батат представляет собой сладкий картофель, который имеет широкое применение в кулинарии во всем мире. Его подвергают различным видам тепловой обработки: картофель жарят, варят, тушат и запекают, из него готовят варенье, суфле, супы и чипсы. Помимо отличных вкусовых качеств, картофель имеет богатый витаминно-минеральный комплекс, который благотворно влияет на нервную систему, а также замедляет процессы старения и ускоряет свертываемость крови.

Нежный творожный десерт с арбузом и медом

1 час 30 минут

Нежный творожный десерт с арбузом и медом

Творог — универсальный продукт, который отлично подходит для приготовления самых разных блюд. Из него можно приготовить любые десерты, которые всегда получаются вкусными, легкими и полезными. Творог отлично сочетается с фруктами и ягодами, что делает десерт еще более привлекательным и оригинальным, а в сочетании с медом и карамельным соусом десерт превращается в любимое лакомство.

Пышный манник на кислом молоке

Пышный манник на кислом молоке

Кисломолочная основа совсем не портит выпечку, а даже делает ее вкуснее. Обычно манник готовят на сметане, кефире, простокваше и даже йогурте. Но на кислом молоке он выходит не менее пышным, ароматным и мягким. Успех удачного пирога — хорошо настоявшаяся манка. Подождав час, пока крупа набухнет, вы получите превосходный десерт, по вкусу которого можно даже не понять, что в составе есть манка.

Сочные свиные колбаски на гриле

Сочные свиные колбаски на гриле

Колбаски можно приготовить абсолютно из любого мяса в зависимости от ваших предпочтений. Для постного варианта выбирают индейку или курицу, а для сочного и жирного блюда — свинину, говядину или баранину. Показателем удавшихся вкусных колбасок является их сочность. Для этого важно правильно приготовить фарш и соблюсти время жарки. Лучший способ жарки колбасок — на углях, однако их можно приготовить и дома, в духовке с опцией гриля.

Вкусная домашняя пастила из сливы

Вкусная домашняя пастила из сливы

Домашняя пастила — это вкусный домашний десерт. Благодаря тому, что готовится сладость только из фруктов, десерт получается полезным. Вы можете регулировать сладость пастилы, уменьшив или увеличив количество сахара. Независимо от этого, пастила получится вкусной.

Яблочная пастила в мультиварке

Яблочная пастила в мультиварке

Пастила является традиционным русским блюдом несмотря на то, что во многих странах мира существуют свои аналоги. Считается, что рецепт приготовления пастилы появился, когда нужно было сохранить большой урожай яблок. Поэтому яблочная пастила является традиционным десертом. Сейчас пастилу готовят не только из яблочного пюре. В качестве основы используют различные ягоды, свежие и сухие фрукты, овощи.

Домашняя маринованная щука с луком

Домашняя маринованная щука с луком

Несмотря на широкую сферу обитания, хищница щука в нашей стране не так популярна, как, например, в еврейской или европейской кухнях. В России чаще всего из щучьего фарша готовят котлеты. Кроме этого, рыбу можно запекать или тушить, а самым интересным способом будет замариновать щуку, например в уксусе вместе с луком. Замаринованная таким образом рыба получится гораздо вкуснее магазинной закуски. Готовую рыбу можно употреблять вместе с гарниром или в качестве начинки для бутерброда.

Сельдь в микроволновой печи

Сельдь в микроволновой печи

Сельдь — полезная рыба, которую можно солить, мариновать, запекать или жарить. Эта рыба отличается нежным вкусом и сочностью. Мы приготовили ее самым быстрым способом — в микроволновой печи. А для яркого вкуса добавили к рыбе соевый соус. Дополните такую сельдь любимым гарниром, и она станет отличным обедом или ужином.

Азу из телятины в сладком тыквенном пюре

Азу из телятины в сладком тыквенном пюре

Тыкву заслуженно называют «королевой осени». В октябре-ноябре на прилавках появляются разные ее сорта — Мускатная, Цукатная, Витаминная, Дынная, Миндалевидная, Россиянка, Серая Волжская, их так много, что всех не перечесть. Тыква богата каротином и витамином С, укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусам. Регулярное употребление тыквы нормализует кровяное давление, укрепляет сосуды, выводит токсины и шлаки. Тыкву используют для приготовления супов-пюре, каши, начинки для пирогов и цукатов. Попробуйте приготовить с тыквой и мясные блюда, например, азу по нашему рецепту. Мясо получается очень нежным, насыщенным пряными ароматами.

Йогурт с маринованными бананами

Йогурт с маринованными бананами

Йогурт с маринованными бананами интересный и простой рецепт. Вам придется немного потратить времени на фрукты, но оно того стоит. Такое десерт подойдет как на завтрак, так и для праздничного стола. Ваши гости будут в восторге. Банан при желании можно заменить другим фруктом, например, яблоко или ананас. С бананом блюдо получается более питательным и в сочетании с натуральным йогуртом подойдет как самостоятельный завтрак. В блюдо можно добавить орехи, семена чиа или кусочки шоколада. Для более полноценного завтрака к слоям можно добавить овсянку, оставьте на ночь в холодильнике, и утром вас будет ждать вкусный и полноценный завтрак.

Ароматные маринованные помидоры с луком и медом

Ароматные маринованные помидоры с луком и медом

За счет меда и лука помидоры получаются очень сладкие и ароматные. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры. Вы также можете добавить туда чеснок, сладкий перец, разные травы и специи, горчицу, морковь. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.

Полезная индейка с моцареллой

Полезная индейка с моцареллой

Родиной индейки является Америка. Но из-за своей невероятной пользы и простоты в приготовлении распространилась по всему миру. Рецептов приготовления мяса индейки существует огромное количество. Его варят, жарят, тушат, запекают, добавляют в различные салаты и закуски. Она прекрасно сочетается с картофелем, рисом или овощами.

Вкусное блюдо из скумбрии с соевым соусом

Вкусное блюдо из скумбрии с соевым соусом

Кто любит мариновать рыбу, обратите внимание на этот рецепт. Салат готовится в азиатском стиле. Чтобы попробовать эту чуда закуску, вы должны запасаться терпением, так как маринуется рыба около 15 часов, но результат превзойдет все ваши ожидания. В итоге вы получите ароматную, вкусную, изысканную закуску.

Пикантная копченая курица

Пикантная копченая курица

Копченая курица нравится всем, но не все знают, что приготовить это изысканное блюдо дело из легких. Прекрасная мариновка и подержание температуры в коптильне ― две самые важные «ключи» этого блюда. Благодаря медово-соевому соусу вкус становится более нежным, а аромат более насыщенным. С вас только коптильня и уделить немного своего времени.

Яркое овощное рагу с молодой стручковой фасолью

Яркое овощное рагу с молодой стручковой фасолью

Стручковая фасоль ― популярный в кулинарии продукт, который имеет высокую пищевую ценность, низкую калорийность, отличную усвояемость организмом и превосходное сочетание с другими продуктами. В кулинарии молодые стручки фасоли варят, тушат, жарят и запекают, добавляют в салаты и вторые блюда. Фасоль отлично сочетается с другими овощами, мясом, грибами и зеленью, которые придают продукту насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.

Пельмени по-домашнему из баранины

3 часа 40 минут

Пельмени по-домашнему из баранины

Пельмени — самое распространенное и любимое блюдо взрослых и детей. А домашние пельмешки гораздо вкуснее магазинных. Для приготовления начинки понадобится баранина и лук, а тесто легко сделать на молоке.

Быстрые беляши на кефире

Быстрые беляши на кефире

Беляши — традиционное татарское мучное изделие. Словом «белиш» в татарской кухне называют большой пирог с начинкой, чаще это мясо. На Руси беляши известны еще со времен Ивана Грозного. Их называли татарской ватрушкой. Несмотря на такой преклонный возраст, беляши до сих пор очень популярны. У многих хозяек есть свои рецепты и теста для беляшей и начинок.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении