Каша из перловой крупы, незаслуженно обделена вниманием и не пользуется популярностью. При употреблении перловой каши в наш организм попадает аминокислота лизин, с помощью которой улучшается самочувствие, омолаживается организм, разглаживается кожа лица, погибают вирусы, и уходит депрессия. В состав перловки в больших количествах, входят витамины: А, B, E, D и PP, а также микроэлементы: селен, медь, магний, йод, кальций, фосфор. Кроме того, перловка очень вкусна, если ее правильно приготовить.