5 полезных и вкусных домашних снеков

Выбор Food.ru

Быстрый перекус бывает полезным. Да-да, можно есть даже чипсы и сэндвичи. Главное — знать, из чего и как их приготовить. Выбрали 5 здоровых снеков, которые не навредят фигуре.

1. Сэндвич с хумусом

Калорийность: 182,54 ккал

Снек из хумуса легок в приготовлении и полезен. Готовится из нутового пюре, в который добавляют кунжутную пасту (тахи́ни), оливковое масло, чеснок и лимонный сок.

В таком полезном снеке много микроэлементов, витаминов, клетчатки и растительных белков. Хумус можно заранее купить в магазине или приготовить самому, после намазать на сэндвич и добавить ингредиенты по желанию.

Рекомендуем попробовать сэндвич с хумусом томатами и зеленью:

2. Чипсы из водорослей

Калорийность: 5 ккал/100 г

Морская капуста или ламинария — полезный снек для тех, кто ищет замену привычному фастфуду и следит за питанием. Чипсы из морской капусты низкокалорийные. Можно смело съесть несколько упаковок за день.

Из недостатков — ламинарии имеют специфический солоновато-йодистый привкус. Поэтому понравятся не всем.

Чипсы с ламинариями бывают:

сладкие — с медом, соусом терияки или орехами;
острые — со вкусом васаби;
пряные — со вкусом кимчи.

Интересные факты:

1 ст. л. сушеных водорослей покрывает суточную потребность в йоде для взрослого человека. Способствует работе щитовидной железы.
Морские водоросли содержат соли альгиновой кислоты, которые очищают организм от токсинов и шлаков.
Подходят для вегетарианцев. Восполняют недостаток витамина B12, который отвечает за работу печени и нервной системы.
Помимо витамина B12, водоросли содержат B1, B2, C и D, а также каротин, йод и бром. Улучшают состояние кожи и волос.

3. Овощные и фруктовые чипсы

Калорийность: 43,9 ккал

Чипсы бывают не только вредными, но и полезными, если они сделаны из овощей или фруктов. Для приготовления ПП-чипсов можно использовать морковь, картофель, свеклу, яблоко, апельсин или клубнику. Ломтики смазывают маслом, добавляют травы, специи и сушат в духовке.

Время выпечки зависит от вида фруктов или овощей. В среднем на приготовление уходит до пяти часов. Снеки можно взять в поход или на работу, упаковав в пакетик.

4. Творог

Калорийность: 115,73 ккал

Творог с фруктами, сухофруктами, ягодами или овощами — полезный снек, который готовится за пять минут. Используйте любые ингредиенты. Нарезайте их мелко и добавляйте в миску с творогом. Традиционно подается со сметаной.

Не запивайте творожок кофе или чаем. Напитки вымывают полезные микроэлементы. Лучше выпить стакан молока.

По мнению специалистов, наибольшую пользу приносит творог, который содержит от 5 до 9% жирности. Не стоит добавлять в него дополнительные подсластители — мед, варенье или сахар. Сам по себе творог вызывает выброс инсулина и провоцирует чувство голода. Поэтому для полноценного перекуса лучше есть творог с медленными углеводами: овощами или цельнозерновым хлебом.

5. Сэндвич с авокадо

Калорийность: 188,67 ккал

Сэндвичи могут быть идеальной закуской, главное — правильно подобрать состав. Лосось, как и авокадо, содержит много полезных микроэлементов, необходимых организму. Среди них полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Для приготовления бутерброда используйте натуральный ржаной или цельнозерновой хлеб. Равномерно распределите по нему авокадо, добавьте нарезанные томаты, зелень и получите приятный перекус между обедом и ужином.

Что можно сделать?

Выпить стакан воды, если чувствуете голод. Возможно, организм вовсе не голоден, а обезвожен. Если же чувство голода не прошло, выбирайте один из рецептов полезных и вкусных снеков.