Вафли из кокосовой муки
Если в доме есть вафельница, пусть даже она сохранилась еще с советских времен, то можно приготовить один из самых популярных десертов низкоуглеводного меню, а именно вафли из кокосовой муки. Если вы придерживаетесь кето-диеты, замените сахар в составе на любимый подсластитель: эритрит, стевию, монк-фруктозу или другие. Готовые горячие вафли получатся мягкими, но по мере остывания будут становиться более хрустящими.
- Калории
- 502,04 кКал
- Белки
- 9,41 грамм
- Жиры
- 36,78 грамм
- Углеводы
- 34,36 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 130 г | |
| 6 ст. л. = 102 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г |
Для подачи
| 2 ст. л. = 30 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар в составе на любимый подсластитель: эритрит, стевия, монк-фруктоза или другие.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте глубокую миску, миксер, сервировочное блюдо и вафельницу. Смажьте внутренние поверхности вафельницы небольшим количеством оливкового масла. Включите ее, чтобы она хорошо разогрелась.
Шаг 1
Разбейте яйцо в миску, добавьте к нему сахар и соль. Взбейте все на средней скорости миксера до пышной светло-желтой пены.
Если вы используете сахарозаменитель, посчитайте его точное количество для этого рецепта самостоятельно. Подробная инструкция всегда указана на упаковке.
Шаг 2
Налейте к яично-сахарной смеси оливковое масло, перемешайте на низкой скорости миксера. Погасите соду уксусом и опустите ее в смесь.
Шаг 3
Начните всыпать в миску кокосовую муку, продолжая взбивать массу на небольшой скорости. Замесите густое тянущееся тесто.
Шаг 4
Налейте в разогретую вафельницу 1,5-2 ст. л. теста и закройте крышку. Готовьте каждую вафлю около 2-3 минут до золотистого цвета, затем переложите ее лопаткой на сервировочное блюдо.
произвести впечатление
Намажьте готовые вафли сливочным или творожным сыром.
Заказать продукты
Комментарии(13)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна М.
Ничего не вышло, все разваливается и нормально не жарится, ещё и не вкусно(
Анастасия Ч.
Тесто по данному рецепту как песочное
Редактор
Юрий, мы уже скорректировали рецепт. Спасибо, что обратили внимание!
Юрий
Открыл рецепт только из за того что КЕТО,а в рецепте сахар.Нае...,обманули.
Ольга
Я высоко оценила вкус данных вафелек. Не развалились. Сахар заменила на фит парад. Уксус и соду на разрыхлитель.
Ирина
развалились
Редактор
Евгения, вы можете добавить сахарозаменитель вместо сахара либо вообще обойтись без подсластителя :)
Евгения К.
Или удалите из названия кето, или уберите из ингредиентов сахар
Елена Л.
зачем вставлять модное словечко кето, назвали бы кокосовыми что-ли...
Редактор
Григорий, для термической обработки подходит только рафинированное оливковое масло. Готовьте с удовольствием!
Похожие рецепты
Смотреть все
вафли
50 минут
Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
вафли
20 минут
Творожные вафли с грушей и бри
Мягкие вафли, тонкие ломтики карамелизированной груши и расплавленный благородный сыр — так мог бы выглядеть завтрак одной девочки, которая все-таки сбежала от преследователей и победила всех монстров. Когда опасность миновала, можно наслаждаться жизнью даже в Темном мире.
вафли
30 минут
Вафли с начинкой а-ля лимонный чизкейк
Даже если сэндвич переместится из Светлого мира в Темный — с ним ничего не случится. Снаружи так и останутся творожные вафли, а внутри — кремовая прослойка из рикотты и лимонного курда. В идеале приготовить курд накануне и подержать его в холодильнике. Тогда в крем можно не добавлять желатин. Но если вы спешите, готовьте все сразу.
вафли
50 минут
Вафли с кокосовым кремом и апельсинами
После приключений в Темном мире нужен очень сытный и необычный завтрак! Возьмите готовые творожные вафли и дополните их заварным кокосовым кремом. Для яркости добавьте несколько кружочков апельсина, а для хрустящих акцентов — немного тыквенных семечек..
вафли
30 минут
Вафли с бананом, карамелью и орехами
Друзья никогда не врут, а творожные вафли никогда не бывают невкусными. Особенно если дополнить их карамелью, бананом и орехами. Если же вы не только честный, но и самый верный друг, не забудьте спрятать в морозилке дежурную пачку вафель, ведь никогда не знаешь, когда в Светлом мире появится тот самый любитель вафель.
вафли
50 минут
Картофельные вафли с курицей терияки и зеленым луком
Если в Темном мире приготовить эти аппетитные картофельные вафли с курицей, он покажется не таким уж и мрачным. Замаринуйте мясо в молоке, а после обжарьте в кляре. Возьмите уже готовую основу, а освободившееся время лучше потратьте на изучение Темного мира.
вафли
30 минут
Вафли с лососем, творожным сыром и авокадо
Завтрак в Светлом мире должен быть таким, чтобы даже темные силы захотели его попробовать. А может, и перейти на другую сторону, раз здесь так вкусно кормят. Сохраняйте подходящий рецепт: картофельная вафля, немного творожного сыра, авокадо и красная рыба.
вафли
1 ч
Вафли с обжаренными морепродуктами и огуречным релишем
Очень сытные дела начинаются с очень вкусных вафель! Возьмите готовые, чтобы не возиться с тестом. Для начинки обжарьте бекон и коктейль из морепродуктов, приправив их чесноком, зеленью и специями. Сверху выложите пикантный огуречный релиш.
вафли
40 минут
Творожные вафли с морковью
Творожные вафли — удачная идея для полезного завтрака. В состав теста входит морковь, добавляя блюду больше клетчатки и витаминов. Регулируйте количество сахара по своему вкусу, для рецепта подойдет также любой сахарозаменитель. Для вафель лучше взять мягкий творог жирностью не ниже 5%, чтобы консистенция была однородной. Если мягкого творога не оказалось под рукой, подойдет и обычный. Однако его нужно протереть через сито или измельчить погружным блендером.
вафли
1 ч 20 мин
Овощные вафли к завтраку
Овощные вафли могут стать основой вашего завтрака, бранча или полдника. Их можно приготовить впрок, а затем заморозить и пользоваться по случаю, когда нет времени готовить. Эти вафли универсальны, сочетаются с разными специями и соусами. Натирайте овощи на крупной терке, чтобы сохранилась их текстура. Помимо моркови, сельдерея и свеклы, используйте батат, кабачок, тыкву. После натирания отжимайте овощи от влаги, чтобы тесто не получилось жидким.
