Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Вегетарианский ужин

Вегетарианский ужин

Что готовим?

Еще

Популярное

«Рыба» в гороховом кляре шри по-вегетариански

«Рыба» в гороховом кляре шри по-вегетариански

Это мое любимое блюдо для вегетаринцев. Рецепт узнал в вегетаринском ресторане. Очень часто готовлю.

Изысканный вегетарианский оливье

1 час 10 минут

Изысканный вегетарианский оливье

Этот необычный и очень вкусный рецепт оливье отлично подойдет для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост. Блюдо всегда будет радовать глаза на общем столе, и никто не сможет устоять перед силой этого знаменитого салата.

Вегетарианский салат с ананасом и маринованным огурцом

Вегетарианский салат с ананасом и маринованным огурцом

Данное блюдо может разнообразить не только стол вегетарианца, но и любого мясоеда, если его подать как дополнение к мясному блюду. Так же блюдо будет хорошо и для тех, кто объявил себе разгрузочные дни по питанию, так как в 100 граммах такого салата содержится всего 30 ккал.

Вегетарианские роллы «Хануман»

21 минута

Вегетарианские роллы «Хануман»

Это чисто вегетарианские роллы из риса, огурца, перца и творожного сыра Филадельфия.

Вегетарианская паста с огурцами

Вегетарианская паста с огурцами

Это блюдо очень не сложное в приготовлении и довольно-таки полезное. Огурцы можно использовать не только в виде нарезки или добавления в салаты. Вкус блюда очень интересный и незабываемый. Блюдо готовится не более 30 минут. Получается 4 порции. Несмотря на то, что мясо совершенно отсутствует в блюде, оно получается очень сытным.

Простое вегетарианское рагу со спаржевой фасолью и горошком

Простое вегетарианское рагу со спаржевой фасолью и горошком

Овощные рагу полезны и вегетарианцам, и мясоедам. Бобовые, входящие в их состав содержат легко усваиваемый белок и клетчатку. Калий и магний способствуют профилактике инфарктов. Стручковая фасоль очищает организм от лишних солей и является мочегонным средством. Яркое рагу из разноцветных овощей красиво смотрится на столе и пробуждает аппетит.

Вегетарианский плов с чечевицей

Вегетарианский плов с чечевицей

Плов с чечевицей — это альтернативный источник белков для людей, которые перешли на вегетарианский тип питания или придерживаются религиозного поста. Чечевица из семейства бобовых, и существует несколько ее видов, что позволяет выбрать для себя свой вид.

Вегетарианский плов по-турецки

1 час 30 минут

Вегетарианский плов по-турецки

Предлагаем вам приготовить плов по-турецки. Особенность его в том, что он не содержит мясо, а его изюминкой является баклажан. Такой плов очень питательный, его оценят даже те, кто любит мясо.

Вегетарианские драники из кабачков

Вегетарианские драники из кабачков

Драники можно готовить не только из картошки, но и из кабачков. Это блюдо идеально подойдет для сытного завтрака, а на приготовление уйдет не больше 20 минут. При желании в тесто можно добавить тертый чеснок, он сделает блюдо очень ароматным. Подавайте кабачковые драники со сметаной или сырным соусом.

Вегетарианские оладьи на соевом молоке

Вегетарианские оладьи на соевом молоке

Оладушки ― легкий и быстрый способ накормить огромную семью. Процесс готовки такого воздушного блюда довольно несложный и даже приятный, поскольку занимает не очень много времени и требует мало ингредиентов. Такая выпечка станет еще здоровее, если блинчики готовить на соевом молоке. Оно богато содержанием ценных элементов, зато не имеет в своем составе лактозы.

Вегетарианское ризотто с кабачками

Вегетарианское ризотто с кабачками

Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни. На территории Италии существуют различные варианты приготовления ризотто, но самый популярный — ризотто желтоватого цвета. Рис для такого блюда подойдет не любой. Специалисты по итальянской кухне советуют покупать сорта риса Карнароли, Арборио или Виалоне. Добавки для ризотто бывают абсолютно разными: грибы, мясо, морепродукты, овощи, ягоды, сыры.

Вегетарианские равиоли с рикоттой и шпинатом

Вегетарианские равиоли с рикоттой и шпинатом

Равиоли в Италии любят так же сильно, как в России вареники или пельмени. Если вы хотите приготовить какое-нибудь традиционное итальянское блюдо, при этом потратив минимум сил и времени, то этот рецепт подходит идеально. Равиоли получаются сытные, сочные и очень вкусные.

Вегетарианский птитим с кольраби

Вегетарианский птитим с кольраби

Птитим — национальный израильский продукт, который был придуман в середине XX на фоне нехватки в стране кускуса и риса. Птитим делается из пшеницы по технологии макаронных изделий, но выглядит как рис или более крупный кускус. Израильтяне называют этот продукт «рисом Бен-Гуриона», а по всему миру его используют для приготовления супов, пасты и гарниров. Предлагаем приготовить пасту из птитима с овощами. Она получается вкусной и отлично подойдет для сытного обеда.

Легкий птитим с овощами

1 час 15 минут

Легкий птитим с овощами

Птитим — макаронное изделие, которое называют израильским кускусом, поскольку свое максимальную известность он получил именно в Израиле. По сути птитим это паста, которую готовят с мясом и морепродуктами. В этом рецепте мы покажем, как сделать блюдо вегетарианским и постным.

Сытный и полезный фалафель в духовке

Сытный и полезный фалафель в духовке

Фалафель — жареные во фритюре шарики из нута, кунжута и смеси приправ и специй. Такое блюдо обладает хорошим вкусом, приятным ароматом, сытной составляющей из нута и огромной пользой, содержащейся в бобовых. Жареные шарики из нута с хрустящей корочкой отлично подойдут для постного меню, диетического и вегетарианского, что станет прекрасной альтернативой мясу.

Вегетарианское рагу из овощей с ореховым соусом

Вегетарианское рагу из овощей с ореховым соусом

Ореховый соус ― универсальный продукт, с помощью этого масла можно приготовить любые кулинарные шедевры. Ореховое масло придаст блюду пикантности, разнообразит вкусовой набор и сделает его более ароматным. Если вы планируете удивить ваших родных вкусной и в то же время сытной закуской, то это овощное рагу ― ваш спаситель.

Вегетарианская докторская колбаса

Вегетарианская докторская колбаса

Докторская колбаса является одним из классических колбасных изделий на постсоветском пространстве. А готовя ее регулярно на домашней кухне таким способом, не добавляя при этом ничего лишнего ― это огромный шаг вперед навстречу правильному и здоровому питанию. Современные колбасы не могут похвастаться полностью натуральным и качественным составом, так как для их приготовления использую многочисленные консерванты, поэтому данный рецепт ― это хорошая альтернатива магазинным колбасам.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении