Запеканка — это популярное блюдо в особенности среди жителей России, Беларуси и Украины. На территории России запеканку стали готовить с давних времен, когда стало модным заимствовать рецепты блюд европейских стран. Готовят запеканки с творогом, мясом, рыбой, морепродуктами, сухофруктами, ягодами, овощами, фруктами, грибами и т.д. Курага — это высушенные абрикосы, которые впервые начали возделывать в Китае. Курага богата витаминами А, С, РР, группы В.