11 марта 2021
Кабачки в томатном соусе с уксусом на зиму

Кабачки в томатном соусе с уксусом на зиму

Кабачки в томатном соусе — очень пикантные, насыщенные и ароматные. Такие кабачки можно подавать как дополнение к блюдам или есть самостоятельно: они буду прекрасны в холодном и разогретом виде.
Аватар пользователя

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории54,4кКал
Белки1,19грамм
Жиры1,46грамм
Углеводы9,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 зубчик = 5 г
2 шт. = 360 г
50 мл = 50 г
100 мл = 100 г
40 г
2 ч. л. = 20 г
1 ст. л. = 25 г
100 мл = 100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте овощи.

Шаг 1

Разогрейте духовку до 100 °C и поставьте банки на решетку. Не накрывайте крышками. Стерилизуйте 10 минут.

Шаг 2

Кабачки нарежьте кружочками. Очистите и нарежьте чеснок.

Шаг 3

В глубокой кастрюле смешайте томатный соус, чеснок, перец и соль. После закипания добавьте уксус и кабачки. Варите 30 минут. Наполните банку кабачками и закатайте. Укутайте банку в одеяло. Поставьте в темное место, предварительно перевернув. По истечении суток уберите банку на хранение.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении