Хек — это популярная морская рыба, популярная не только благодаря богатому составу и приятному вкусу, но и благодаря совсем небольшому содержанию костей. В кулинарии хека жарят, варят, тушат, запекают, солят. Из такого мяса получается вкусный фарш, который потом добавляют в выпечку или на основе которого готовят котлеты. В хеке содержатся витамины А, Е, С, группы В, РР, жирные кислоты, различные макро— и микроэлементы.
Читают сейчас
