Чем полезна сода в быту
/ Подробный гид по применению продукта
Мы привыкли воспринимать пищевую соду в кухонном шкафчике как нечто само собой разумеющееся, ведь она есть почти в каждом доме. На первый взгляд может показаться, что сода нужна лишь как ингредиент выпечки, однако такой простой и привычный продукт может быть гораздо полезнее. Редакция Food.ru разобралась, как можно применять пищевую соду дома в быту, особенно полезной эта информация будет для тех, кто заботится об экологии.
Что такое сода
Пищевая сода (гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — это кислая натриевая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3. В обычном виде сода представляет собой порошок белого цвета.
Сода нашла применение во многих сферах жизни. Ниже — самые популярные варианты, где пищевая сода в быту может применяться.
- Гидрокарбонат натрия используют для производства красителей, резины, пенопласта и искусственной кожи.
- Сода входит в состав наполнителя для огнетушителей.
- В медицине пищевую соду используют для полоскания полости рта и горла.
- Очень большую роль пищевая сода играет и в кулинарии: ее используют в качестве разрыхлителя, стабилизатора и регулятора кислотности. Гидрокарбонат натрия зарегистрирован как пищевая добавка с номером Е500(ii).
Важно
Не путайте пищевую соду (гидрокарбонат натрия) с кальцинированной (карбонат натрия) и каустической (гидроксид натрия) содами. Эти два вещества имеют другие химические свойства, их нельзя употреблять в пищу.
Как пищевая сода влияет на организма человекаКак использовать соду в быту
Пищевая сода может стать незаменимым помощником в хозяйстве, если знать, чем она может быть вам полезна. Вот несколько способов применения пищевой соды в быту.
Для выпечки
Один из главных способов применения пищевой соды — приготовление выпечки. При соприкосновении с кислой средой сода выделяет большое количество углекислого газа, который делает тесто более воздушным и рыхлым. В качестве «гасителя» для соды можно использовать уксус, кефир, сметану или раствор лимонной кислоты.
Чтобы выпечка получилась максимально пышной, химическая реакция должна протекать непосредственно в тесте. Поэтому наиболее эффективно замешивать тесто в таком порядке: соду добавить к сухим продуктам (муке, сахару, крахмалу), а кислый компонент — к жидким (воде, молоку, яйцам), затем соединить все компоненты и замешать тесто.
Сода и разрыхлитель тестаДля мясных блюд
Сода может выручить, если вы купили слишком жесткую свинину или говядину — она сделает мясо мягким и нежным. Для этого приготовьте содовый раствор (одна чайная ложка порошка на литр холодной воды) и поместите в него мясо на 15–20 минут. По истечении этого времени промойте кусок под проточной водой и приступайте к готовке.
Особенно полезна сода при приготовлении блюд из дичи: лосятины, оленины, медвежатины или зайчатины. Эти виды мяса нужно вымачивать в растворе пищевой соды около двух часов — сода не только смягчит мясо, но и уберет специфический запах дичи.
Для устранения запахов
Гидрокарбонат натрия поможет устранить и другие неприятные запахи, например, стойкий запах рыбы после ее приготовления. Для этого в растворе соды нужно замочить посуду, инструменты и кухонные полотенца.
Если добавить немного пищевой соды к стиральному порошку, это поможет освежить вещи и избавиться даже от застарелых запахов, например пота.
Также порошок соды поможет устранить неприятные запахи в холодильнике: для этого насыпьте немного порошка в широкую плоскую тарелку и поставьте на одну из полок — гидрокарбонат натрия прекрасно абсорбирует запахи. Менять порошок нужно не реже, чем раз в три месяца.
Совет
Чтобы устранить неприятный запах из обуви, насыпьте соду в тканевые мешочки и поместите на ночь внутрь ботинка. Если запах слишком сильный, протирайте каждый вечер внутреннюю часть обуви губкой, смоченной в растворе соды.
Как избавиться от запаха сырой, жареной и запеченной рыбыДля уборки
Сода — достойная альтернатива многим средствам бытовой химии. В виде порошка ее можно использовать в качестве мягкого абразива для очистки поверхностей от загрязнений.
Раствором соды можно мыть не только холодильник, но и кухонную плиту, противень или гриль — это поможет избавиться от жира и очистить пригоревшие пятна без лишних усилий.
Содой можно мыть даже детскую посуду — так вы можете отказаться от использования химических веществ, вредных для человека и природы.
Для чистки ковров
Особенно эффективно применение пищевой соды в быту для чистки ковров. Для этого нужно насыпать пищевую соду на место загрязнения, слегка втереть ее в ворс с помощью чистой ткани или мягкой губки, оставить на 20–30 минут, а затем убрать с помощью пылесоса. В случае необходимости можно повторить процедуру несколько раз.
Как вывести пятна от винаДля дезинфекции
В ванной комнате пищевая сода также может быть полезна: раствор соды поможет избавиться от плесени, а в сочетании с мягкой губкой она способна очистить сантехнику от известкового налета и заменить применение магазинных средств с химическим составом.
С помощью соды можно дезинфицировать туалет, лежанки и подстилки домашних животных — гидрокарбонат натрия устранит неприятные запахи и пятна и при этом не навредит питомцу.
Для чистки серебра
Применение пищевой соды возможно и для чистки серебра, причем для этого случая она может использоваться в двух вариантах. В первом — необходимо развести соду с водой до образования полужидкой консистенции и с помощью мягкой губки почистить ею серебро.
Во втором — добавить немного пищевой соды в любую емкость с водой (20 граммов на один стакан воды), поставить ее на огонь, довести до кипения, а затем опустить в раствор серебро с кусочками фольги на 15–20 минут.
Как чистить чайные ложкиЧто можно сделать?
Запастись пищевой содой и использовать ее в быту. Так вы сможете экономить на применении бытовой химии, поддерживать чистоту и уют в доме без риска для здоровья, а также вести более экологичный образ жизни. Если вы хотите узнать больше о том, как организовать быт без вреда для природы, прочитайте подробный разбор от Food.ru.
Больше полезных советов узнайте в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сандра В.
ещё ей вроде как можно выбеливать зубы
Ирина П.
большое спасибо за статью, очень информативно и полезно :)
почитать еще
как обустроить кухню
Далла
Этот предмет настолько важен и популярен в культуре, что, скорее всего, вы без труда его узнаете, вспомнив фильмы и анимацию по арабским сказкам. Далла — это характерный артефакт не только гастрономии и кулинарных церемоний Востока, но и образа жизни стран региона Персидского залива в целом.
как обустроить кухню
5 сценариев для умного дома
Представьте: приходите домой, а свет уже горит, кофе варится, кондиционер настроен на нужную температуру. То, что раньше было фантастикой, сегодня — реальность. Рассказываем, как настроить умный дом и какие сценарии подключить, чтобы начать жить в будущем.
как обустроить кухню
6 принципов магической уборки Мари Кондо
Чистая кухня, где у каждой вещи свое место, — не мечта, а реальность. Добиться этого можно, если следовать советам японки Мари Кондо, которая придумала метод магической уборки. Его особенность в том, что вы не просто наводите порядок, а оставляете только те предметы, которые приносят радость. Рассказываем, как с помощью метода магической уборки сделать кухню чище и уютнее.
как обустроить кухню
Как правильно сортировать вещи перед стиркой
Если вы хотите, чтобы вещи как можно дольше сохраняли первоначальный вид, не стоит загружать стиральную машинку сразу всем, что накопилось в корзине. Перед тем, как наполнить барабан, отсортируйте белье и подберите правильное средство для стирки. Рассказываем, как это сделать.
как обустроить кухню
17 хитростей для хозяйки
Как выбрать спелое авокадо, красиво подать вино, спасти пересоленный суп, легко нарезать мясо и сберечь витамины в овощах. Множество маленьких секретов превращают хозяйку в кулинарного волшебника, а кухню — в мастерскую, где творятся чудеса. Мы собрали список 17 хитростей хорошей хозяйки — воспользуйтесь ими, не пожалеете.
как обустроить кухню
Как подготовить квартиру к сдаче в аренду
Чтобы пустующая квартира начала приносить стабильный пассивный доход, ее нужно подготовить к сдаче в аренду. От того, как пройдет этот этап, будет зависеть и арендная плата, и скорость поиска жильцов. Если ваша цель — сдать квартиру как можно дороже и быстрее, последовательно выполните каждый из десяти шагов.
как обустроить кухню
Какие пальмы выбрать для дома
Пальмы создают то ощущение тропического настроения, которого часто не хватает в городской квартире. Осталось лишь выбрать виды, подходящие вам по размеру, внешнему виду и условиям, которые вы можете им создать. В этой статье мы собрали 12 лучших пальм для комнатного выращивания, которые легко приживаются, хорошо чувствуют себя в квартирных условиях и превращают пространство в зеленый уютный дом.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
Читают сейчас
