Чем полезна сода в быту
/ Подробный гид по применению продукта
Мы привыкли воспринимать пищевую соду в кухонном шкафчике как нечто само собой разумеющееся, ведь она есть почти в каждом доме. На первый взгляд может показаться, что сода нужна лишь как ингредиент выпечки, однако такой простой и привычный продукт может быть гораздо полезнее. Редакция Food.ru разобралась, как можно применять пищевую соду дома в быту, особенно полезной эта информация будет для тех, кто заботится об экологии.
Что такое сода
Пищевая сода (гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — это кислая натриевая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3. В обычном виде сода представляет собой порошок белого цвета.
Сода нашла применение во многих сферах жизни. Ниже — самые популярные варианты, где пищевая сода в быту может применяться.
- Гидрокарбонат натрия используют для производства красителей, резины, пенопласта и искусственной кожи.
- Сода входит в состав наполнителя для огнетушителей.
- В медицине пищевую соду используют для полоскания полости рта и горла.
- Очень большую роль пищевая сода играет и в кулинарии: ее используют в качестве разрыхлителя, стабилизатора и регулятора кислотности. Гидрокарбонат натрия зарегистрирован как пищевая добавка с номером Е500(ii).
Важно
Не путайте пищевую соду (гидрокарбонат натрия) с кальцинированной (карбонат натрия) и каустической (гидроксид натрия) содами. Эти два вещества имеют другие химические свойства, их нельзя употреблять в пищу.
Как пищевая сода влияет на организма человекаКак использовать соду в быту
Пищевая сода может стать незаменимым помощником в хозяйстве, если знать, чем она может быть вам полезна. Вот несколько способов применения пищевой соды в быту.
Для выпечки
Один из главных способов применения пищевой соды — приготовление выпечки. При соприкосновении с кислой средой сода выделяет большое количество углекислого газа, который делает тесто более воздушным и рыхлым. В качестве «гасителя» для соды можно использовать уксус, кефир, сметану или раствор лимонной кислоты.
Чтобы выпечка получилась максимально пышной, химическая реакция должна протекать непосредственно в тесте. Поэтому наиболее эффективно замешивать тесто в таком порядке: соду добавить к сухим продуктам (муке, сахару, крахмалу), а кислый компонент — к жидким (воде, молоку, яйцам), затем соединить все компоненты и замешать тесто.
Сода и разрыхлитель тестаДля мясных блюд
Сода может выручить, если вы купили слишком жесткую свинину или говядину — она сделает мясо мягким и нежным. Для этого приготовьте содовый раствор (одна чайная ложка порошка на литр холодной воды) и поместите в него мясо на 15–20 минут. По истечении этого времени промойте кусок под проточной водой и приступайте к готовке.
Особенно полезна сода при приготовлении блюд из дичи: лосятины, оленины, медвежатины или зайчатины. Эти виды мяса нужно вымачивать в растворе пищевой соды около двух часов — сода не только смягчит мясо, но и уберет специфический запах дичи.
Для устранения запахов
Гидрокарбонат натрия поможет устранить и другие неприятные запахи, например, стойкий запах рыбы после ее приготовления. Для этого в растворе соды нужно замочить посуду, инструменты и кухонные полотенца.
Если добавить немного пищевой соды к стиральному порошку, это поможет освежить вещи и избавиться даже от застарелых запахов, например пота.
Также порошок соды поможет устранить неприятные запахи в холодильнике: для этого насыпьте немного порошка в широкую плоскую тарелку и поставьте на одну из полок — гидрокарбонат натрия прекрасно абсорбирует запахи. Менять порошок нужно не реже, чем раз в три месяца.
Совет
Чтобы устранить неприятный запах из обуви, насыпьте соду в тканевые мешочки и поместите на ночь внутрь ботинка. Если запах слишком сильный, протирайте каждый вечер внутреннюю часть обуви губкой, смоченной в растворе соды.
Как избавиться от запаха сырой, жареной и запеченной рыбыДля уборки
Сода — достойная альтернатива многим средствам бытовой химии. В виде порошка ее можно использовать в качестве мягкого абразива для очистки поверхностей от загрязнений.
Раствором соды можно мыть не только холодильник, но и кухонную плиту, противень или гриль — это поможет избавиться от жира и очистить пригоревшие пятна без лишних усилий.
Содой можно мыть даже детскую посуду — так вы можете отказаться от использования химических веществ, вредных для человека и природы.
Для чистки ковров
Особенно эффективно применение пищевой соды в быту для чистки ковров. Для этого нужно насыпать пищевую соду на место загрязнения, слегка втереть ее в ворс с помощью чистой ткани или мягкой губки, оставить на 20–30 минут, а затем убрать с помощью пылесоса. В случае необходимости можно повторить процедуру несколько раз.
Как вывести пятна от винаДля дезинфекции
В ванной комнате пищевая сода также может быть полезна: раствор соды поможет избавиться от плесени, а в сочетании с мягкой губкой она способна очистить сантехнику от известкового налета и заменить применение магазинных средств с химическим составом.
С помощью соды можно дезинфицировать туалет, лежанки и подстилки домашних животных — гидрокарбонат натрия устранит неприятные запахи и пятна и при этом не навредит питомцу.
Для чистки серебра
Применение пищевой соды возможно и для чистки серебра, причем для этого случая она может использоваться в двух вариантах. В первом — необходимо развести соду с водой до образования полужидкой консистенции и с помощью мягкой губки почистить ею серебро.
Во втором — добавить немного пищевой соды в любую емкость с водой (20 граммов на один стакан воды), поставить ее на огонь, довести до кипения, а затем опустить в раствор серебро с кусочками фольги на 15–20 минут.
Как чистить чайные ложкиЧто можно сделать?
Запастись пищевой содой и использовать ее в быту. Так вы сможете экономить на применении бытовой химии, поддерживать чистоту и уют в доме без риска для здоровья, а также вести более экологичный образ жизни. Если вы хотите узнать больше о том, как организовать быт без вреда для природы, прочитайте подробный разбор от Food.ru.
Больше полезных советов узнайте в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сандра В.
ещё ей вроде как можно выбеливать зубы
Ирина П.
большое спасибо за статью, очень информативно и полезно :)
почитать еще
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Что такое ретростиль в интерьере
Ретро — стиль в интерьере квартир и домов, который стал популярен в XXI веке. Его истоки уходят в 50–80-е годы прошлого столетия, когда после войн люди стремились наполнять свои дома уютом и красками. Современные дизайнеры отражают в собственных проектах стиль одного или нескольких десятилетий, комбинируют элементы поп-арта, ар-деко и других направлений. Какие особенности у ретростиля и чем он отличается от винтажа — рассказываем в статье.
как обустроить кухню
Как обработать деревянную разделочную доску
Деревянная доска для разделки и нарезки продуктов со временем теряет привлекательный вид и впитывает посторонние запахи. Но если покрыть поверхность защитными средствами, появится барьер между древесиной и внешней средой. В статье расскажем, чем обработать разделочную доску из дерева и как это сделать правильно.
как обустроить кухню
7 шагов к идеальной кухне-гостиной
Объединенное пространство делает квартиру светлее, свободнее и уютнее, поэтому такой формат стал популярным. Но красивая картинка складывается не сама собой: важно учесть планировку, семейные привычки, особенности строительных конструкций и грамотный подбор материалов. От этого зависит не только удобство повседневной готовки, но и то, насколько гармонично будет выглядеть интерьер в целом. Рассказываем, как выбрать лучший вариант и сделать кухню-гостиную комфортной.
как обустроить кухню
Что учитывать при зонировании кухни-гостиной
Кухня-гостиная объединяет в себе сразу несколько функций, поэтому при зонировании важен целостный подход. Играют роль форма и размер комнаты, свет, маршруты движения, расположение мебели и привычки семьи. Именно из таких деталей складывается удобство, когда зоны не мешают друг другу и при этом остаются частью одного интерьера. В статье расскажем, как учитывать параметры комнаты, бытовые сценарии и интерьерные решения, чтобы кухня-гостиная получилась удобной и цельной.
как обустроить кухню
Чем отличается турка от джезвы
Первые кофейники выглядели совсем не так, как мы привыкли. Они напоминали небольшие сосуды с узким горлышком. Их ставили над открытым огнем или углями, чтобы вода медленно нагревалась вместе с молотым кофе. Такая конструкция позволяла контролировать температуру и сохранять аромат напитка. Именно на основе этих емкостей со временем создали турки и джезвы. Разбираемся, что это такое и чем они отличаются.
как обустроить кухню
Зачем нужен топпер на матрас
Иногда после сна ощущается усталость в спине, и часто причина не в самом матрасе, а в поверхности, на которой вы спите. В таких случаях помогает топпер — тонкий дополнительный чехол с наполнителем, который кладут сверху. Прежде чем вы захотите обновить привычное спальное место, мы расскажем, что такое топпер, зачем он нужен и как выбрать подходящий вариант.
как обустроить кухню
Какую мойку выбрать для кухни
Мойка на кухне должна быть практичной, удобной и долговечной. Хотелось бы, чтобы она не портилась от горячей воды, моющих средств, кислот, которые есть в продуктах, а еще легко чистилась и не царапалась. Рассказываем, какая мойка лучше для кухни и как ее выбирать.
как обустроить кухню
Как необычно украсить дом к Новому году
В новом выпуске нашей постоянной рубрики блогер и эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова делится советами по организации пространства в преддверии Нового года. Она подробно расскажет, как своими руками создать яркую праздничную композицию и оригинально обустроить мини‑зоны в доме.
Читают сейчас
