Материалы по тегу: Армянская кухня

Материалы по тегу: Армянская кухня

Тип материала

Нежные рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Нежные рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Это один из моих любимых рецептов рулетиков из лаваша и, на мой взгляд, одна из лучших начинок для него. Рулетики и вправду получаются нежными и вкусными.

Армянский лаваш из трех ингредиентов

Армянский лаваш из трех ингредиентов

Классический лаваш из трех ингредиентов. Можно использовать вместо хлеба.

Чипсы из хурмы с корицей

Чипсы из хурмы с корицей

Очень вкусные и полезные чипсы для перекуса и в качестве десерта. Такие чипсы любят и дети, и взрослые. В хурме очень много витаминов, а в рецепте нет сахара. Сплошная польза!

Пикантная яичница с бастурмой

Пикантная яичница с бастурмой

Бастурма — это вяленое мясо в оболочке из пряных специй. Яичница с добавлением бастурмы получается очень вкусной.

Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов

2 часа 30 минут

Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов

Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов на их родине называют «ишли кюфта». В оригинальном рецепте, придуманном много лет назад, для этого рецепта использовалась рубленая телятина. В наше время для него обычно используют свино-говяжий или говяжий фарш. Котлеты получаются необыкновенно сочным и ароматным, с потрясающими ореховыми нотками и нежной консистенцией.

Лаваш с крабовыми палочками и зеленью

Лаваш с крабовыми палочками и зеленью

Обожаю этот рецепт за то, что он прост в приготовлении, к тому же недорогой, но при этом очень вкусный.

Ерзерумская хапама

Ерзерумская хапама

Традиционное армянское блюдо. Идеальный рецепт для любителей тыквы. Блюдо очень вкусное и полезное.

Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой

1 час 28 минут

Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой

Суп по древнему рецепту на основе квашеной капусты и пшеницы. Сочетание этих продуктов даёт необычный вкус.

Закуска из лаваша с фетаксой и яйцами

Закуска из лаваша с фетаксой и яйцами

Отличный вариант быстрого сытного перекуса.

Веганский апельсиновый манник

Веганский апельсиновый манник

Простой и быстрый рецепт. Может заменить полноценный приём пищи и по сытности, и по полезности.

Нежный луковый соус

Нежный луковый соус

Луковый соус сочетается с картофельным пюре, котлетами, фрикадельками. Соус приятный на вкус, нежный и обязательно вам понравится. Кроме того, лук является полезными и ценным овощем, поэтому новые рецепты с его использованием будут как раз кстати.

Ароматный коньяк с медом и травами

18 дней 9 часов

Ароматный коньяк с медом и травами

Ароматная коньячная настойка с медом и травами. Настройки на основе меда и трав довольно полезный напиток если его употреблять в умеренны количествах. Мед сам по себе так же довольно полезный продукт обладающий антибактериальными свойствами. Настойка получается очень ароматной, душистой и вкусной.

Консервированные луковые кольца в томате

Консервированные луковые кольца в томате

Консервированные луковые кольца в томате-оригинальная закуска на зиму, послужит прекрасным дополнением к мясным блюдам, рыбе или салатам и придаст им невероятно потрясающий аромат. Кроме того, луковые кольца приготовленные таким образом прекрасно можно употреблять в пищу и в качестве салата с любимыми лепешками или свежим хлебом.

Салат из сушеного конского щавеля

1 час 55 минут

Салат из сушеного конского щавеля

Необычный салат из конского щавеля. Этот щавель является очень древней и полезной зеленью. Салат по такому рецепту поможет вам разнообразить обеденный стол и удивить чем-то новым своих близких.

Пикантный соус из болгарского перца с красным вином

1 час 10 минут

Пикантный соус из болгарского перца с красным вином

Вкус мясных блюд будет всегда ярче, если к ним подать соус. И кетчуп далеко не единственный вариант. В арсенале хозяек есть много рецептов различных овощных соусов, которые можно даже законсервировать впрок. Наш пикантный соус из сладкого болгарского перца очень необычный, готовится он с добавлением вина и острого кайенского перца. Конечно, по желанию вы можете сделать его менее острым и вино заменить яблочным уксусом, но оригинальный вариант тоже обязательно попробуйте.

Шашлыки из куриного филе в духовке

1 час 10 минут

Шашлыки из куриного филе в духовке

Иногда очень хочется выбраться на природу и пожарить вкусный шашлык, но из-за повседневных работ не удается делать это часто. Предлагаю вам альтернативный вариант: домашние шашлыки, ваше желанное блюдо, не выходя из дома! Мясо получается вкусное, сочное, ничем не хуже того, что приготовлено на мангале.

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Малосольные помидоры — это отличный способ быстро получить вкусную закуску к любому мясу. Такой маринад не сохранит помидоры на всю зиму, но позволит отведать маринованные помидоры даже летом. Вкус томатов не приторный и не слишком соленый, овощи не размякают и сохраняют свою целостность. Вы можете использовать любые сорта помидоров, подходят даже черри.

Суп «Кололак»

Суп «Кололак»

По этому рецепту готовила моя бабушка, все детство мы ели этот супчик, а сейчас я готовлю его своим деткам. Суп готовится проще простого и получается вкусным. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами!

Оригинальный, но простой шашлык на кефире

Оригинальный, но простой шашлык на кефире

Зажаренное на углях или гриле мясо, которое еще называют шашлыком, любят готовить очень многие. Каждая хозяйка и мастер шашлыка владеют своим секретным рецептом маринада. Он может быть как очень простым — соль, перец и лук, так и очень сложным, когда в его составе особенный набор специй и соусы на основе сока овощей и фруктов, вина, разных видов уксуса, растительных масел. Очень хорошо замариновать мясо в кефире, он дает необходимую кислоту, а кефирные бактерии начинают работать с мясом еще до его попадания на угли. Благодаря этому шашлык на кефире и получается таким сочным и нежным.

Пасхальный плов с бурым рисом

Пасхальный плов с бурым рисом

Точной даты, и даже точного столетия возникновения плова неизвестно. Есть теория, что плов — это Индийское блюдо, которое родилось во 2-3 веке нашей эры. А вот специальный, так называемый, пасхальный плов, который называют «затики плав» родился в Армении. И сладкое блюдо имеет глубинное религиозное значение, где рис является символом человечества, а изюм — людей которые уверовали в Господа Бога.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении