Армянская кухня

Армянская кухня

Тип материала

Толма армянская

Толма армянская

У всех народов Кавказа есть это блюдо, и они разные. У каждого человека свой традиционный семейный рецепт.

Мацун с малиной и шоколадом

Мацун с малиной и шоколадом

Получается вкусный десерт из армянского мацуни, если грузинское название, то мацони. Идеальное сочетание малины с шоколадом в новом амплуа. Десерт с лёгкой кислинкой оценят все любители йогуртовых десертов.

Авелук с грецкими орехами

вторые блюда

Авелук с грецкими орехами

Очень полезное блюдо.

«Хурджин» с говядиной и овощами

мясные блюда

«Хурджин» с говядиной и овощами

Сочетание хрустящего лаваша с овощами и говядиной просто превосходно! Можно приготовить один такой большой мешочек, как пирог будет, а можно порционно.

Ереванская гата

Ереванская гата

Песочное слоеное печенье с начинкой штрейзель.

Кисломолочный суп «Спас апур»

молочные супы

Кисломолочный суп «Спас апур»

Кисломолочный суп на основе сметаны и мацони.

Фасолевый суп

супы из круп и бобов...

1 час 30 минут

Фасолевый суп

Очень сытный по-настоящему зимний суп.

Треугольники из лаваша с плавленым сыром и зеленым луком

закуски с хлебом или...

Треугольники из лаваша с плавленым сыром и зеленым луком

Это очень простое и недорогое блюдо с прекрасным сочетанием плавленого сыра и зеленого лука.

Стручковая фасоль с яйцом

вторые блюда

Стручковая фасоль с яйцом

Очень вкусное, быстрое в приготовлении блюдо.

Нежные рулетики из лаваша с сыром и зеленью

закуски с хлебом или...

Нежные рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Это один из моих любимых рецептов рулетиков из лаваша и, на мой взгляд, одна из лучших начинок для него. Рулетики и вправду получаются нежными и вкусными.

Армянский лаваш из трех ингредиентов

закуски с хлебом или...

Армянский лаваш из трех ингредиентов

Классический лаваш из трех ингредиентов. Можно использовать вместо хлеба.

Чипсы из хурмы с корицей

Чипсы из хурмы с корицей

Очень вкусные и полезные чипсы для перекуса и в качестве десерта. Такие чипсы любят и дети, и взрослые. В хурме очень много витаминов, а в рецепте нет сахара. Сплошная польза!

Пикантная яичница с бастурмой

Пикантная яичница с бастурмой

Бастурма — это вяленое мясо в оболочке из пряных специй. Яичница с добавлением бастурмы получается очень вкусной.

Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов

2 часа 30 минут

Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов

Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов на их родине называют «ишли кюфта». В оригинальном рецепте, придуманном много лет назад, для этого рецепта использовалась рубленая телятина. В наше время для него обычно используют свино-говяжий или говяжий фарш. Котлеты получаются необыкновенно сочным и ароматным, с потрясающими ореховыми нотками и нежной консистенцией.

Лаваш с крабовыми палочками и зеленью

закуски с хлебом или...

Лаваш с крабовыми палочками и зеленью

Обожаю этот рецепт за то, что он прост в приготовлении, к тому же недорогой, но при этом очень вкусный.

Ерзерумская хапама

овощные блюда

Ерзерумская хапама

Традиционное армянское блюдо. Идеальный рецепт для любителей тыквы. Блюдо очень вкусное и полезное.

Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой

супы из круп и бобов...

1 час 28 минут

Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой

Суп по древнему рецепту на основе квашеной капусты и пшеницы. Сочетание этих продуктов даёт необычный вкус.

Закуска из лаваша с фетой и яйцами

закуски с хлебом или...

Закуска из лаваша с фетой и яйцами

Отличный вариант быстрого сытного перекуса.

Веганский апельсиновый манник

Веганский апельсиновый манник

Простой и быстрый рецепт. Может заменить полноценный приём пищи и по сытности, и по полезности.

Нежный луковый соус

соусы и маринады

Нежный луковый соус

Луковый соус сочетается с картофельным пюре, котлетами, фрикадельками. Соус приятный на вкус, нежный и обязательно вам понравится. Кроме того, лук является полезными и ценным овощем, поэтому новые рецепты с его использованием будут как раз кстати.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении