Нут традиционно считается основным составляющим блюд восточной кухни — хумуса и фалафеля. Крупа используется во многих рецептах: супах, плове, паштетах, котлетах и, в том числе, в выпечке. Нут отлично сочетается с такими овощами, как томаты, чеснок, свежая зелень и с пряными травами. Печенье из него сразу после приготовления остается хрупким и мягким, но спустя время, когда остудится, приобретает хрупкость и нежность.
Читают сейчас
