Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с капустой и бараниной

Рецепты с капустой и бараниной

Лагман по-дунгански

Лагман по-дунгански

Лагман с экзотическим названием хорошо знаком всем, кто любит центральноазиатскую кухню. Это старинное блюдо из мяса, овощей и лапши, которое готовят в Узбекистане, Казахстане и на западе Китая, где и живут дунгане, придумавшие лагман. Его особенность состоит в длинной лапше, которую готовят вручную, вытягивая полоски из плотного теста. Ее варят отдельно, соединяя с мясом уже в тарелках. В дунганский лагман входят зеленая редька и лук джусай, который у нас заменяют черемшой.

Капустняк с бараниной и пшеном

1 час 30 минут

Капустняк с бараниной и пшеном

Мудрецы говорят, что в каждом человеке живет два волка. Злой и добрый. И побеждает тот, которого больше кормят. Так вот, мудрецы не живут в реальном мире, где злой волк необходим! Отстаивать границы, добывать ресурсы и забирать свое, самое малое...

Капустняк с бараниной и пшеном — это отличная диета для внутреннего волка. Пусть его добрый братец подождет пирогов и сладких десертов. Сейчас время для рок-н-ролла! Суп хорошо насыщает, чтобы дать вам стремительность, как у настоящего хищника.

Плов из филе индейки с бараньей грудинкой

1 час 20 минут

Плов из филе индейки с бараньей грудинкой

Приготовить плов из филе индейки с бараньей грудинкой можно в казане, в чаше мультиварки, и даже в обычной кастрюле, если нет другой подходящей посуды. Конечно, самым идеальным вариантом будет приготовление на открытом огне в большом казане, но и в домашних условиях плов по этому рецепту получится отменным. Благодаря жирной бараньей грудинке, суховатое филе индейки становится сочным и нежным. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным. Красный перец и морковь придают ему красивый цвет.

Борщ с филе индейки и бараньей лопаткой

2 часа 30 минут

Борщ с филе индейки и бараньей лопаткой

Традиционный борщ варится из свинины или говядины, однако это блюдо настолько широко распространено, что существует очень большое количество и других вариантов его приготовления. Любители восточной кухни наверняка оценят борщ с филе индейки и бараньей лопаткой. Он получается такой же красный, аппетитный и наваристый, как и привычный суп из свеклы и капусты, но с уникальными среднеазиатскими нотками. А бульоны из индейки считаются целебными потому, что они насыщены минералами и витаминами.

Капустняк с бараниной и свежей капустой

3 часа 25 минут

Капустняк с бараниной и свежей капустой

Капустняк — это популярный украинский суп с капустой. Его еще называют «капустницей». Капустняк является аналогом русских щей. Главное его отличие состоит в том, что в традиционном рецепте добавляют именно квашеную капусту. В этом же рецепте мы предлагаем вам приготовить капустняк со свежей капустой на баранине. Суп получается наваристым, сытным и очень вкусным.

Щи из баранины

Щи из баранины

Наваристые щи всегда украшали обеденный стол в России и соседних славянских странах. Щи стали одним из символов нашей культуры и имеют множество вариантов приготовления. В этом рецепте для приготовления супа используется сочная и нежная баранина. Картофель, репчатый лук, тертая морковь и белокочанная капуста дополнят бульон на основе бараньей вырезки. Мясо необходимо вываривать 2 часа, чтобы оно было мягким и приятным на вкус. Это простой рецепт сытных щей, который очень легко приготовить!

Мусака с овощами

1 час 25 минут

Мусака с овощами

Мусака по этому рецепту готовится с преобладанием овощей, что свойственно больше румынской кухне. Мясо в блюде присутствует, но в небольшом количестве. Готовится мусака традиционно из баранины. К выбору мяса стоит отнестись очень ответственно. Несвежая или старая баранина, мало того, что будет жесткая, так еще испортит весь вкус. У хорошей баранины всегда крупнозернистая консистенция мяса с блестящей, слегка влажной поверхностью, приятным запахом.

Азербайджанская буглама

1 час 15 минут

Азербайджанская буглама

Слово буглама переводится с азербайджанского как "парное", что отражает основной способ приготовления блюда — долгое тушение. Придумали бугламу пастухи, которые готовили мясо с овощами на костре в большом казане. Азербайджанское кушанье по сути — это овощное рагу с мясом. В данном рецепте также есть спаржевая фасоль и айва. Если дома отсутствует 1-2 овоща из обширного списка продуктов — ничего страшного. Буглама все равно получится. Главное, выбрать для приготовления свежую баранину или телятину.

Домашняя басма с бараниной, тыквой и айвой

Домашняя басма с бараниной, тыквой и айвой

Басма с бараниной, тыквой и айвой очень простое, но гениальное по вкусу блюдо. Это блюдо узбекской кухни. Баранина — один из самых богатых витаминами и микроэлементами мясных продуктов. Она содержит фосфор, йод, натрий, магний и калий. Железо необходимо для кроветворения, а также предотвращает анемию. Польза тыквы заключается в том, что она богата минералами — в первую очередь калием, кальцием, фосфором, железом.

Сочная баранина с овощами

2 часа 30 минут

Сочная баранина с овощами

Томленная баранина с овощами в казане лучшего блюдо для того, чтобы накормить всю семью и удивить гостей, вы не найдете. Ароматная, сочная баранина будет основным блюдом вашего торжества. Главное правильно выберете мясо. С готовкой придется немного повозиться, но результат того стоит.

Щи с бараниной

1 час 30 минут

Щи с бараниной

Ароматные и наваристые щи с бараниной — что может быть лучше для сытного обеда? Чтобы не испортить вкус, выбирайте мясо молодого барашка на кости и свежие овощи. И помните: чем дольше варится баранина, тем больше питательных свойств она отдаёт бульону.

Овощи, тушенные с бараниной

3 часа 30 минут

Овощи, тушенные с бараниной

Очень вкусное блюдо по мотивам грузинского чанахи. Получается сочно, ароматно. Ужин для всей семьи! Обязательно приготовьте!

Овощи с мясом, запеченные в рукаве

1 час 10 минут

Овощи с мясом, запеченные в рукаве

Вариант сытного обеда или ужина.

Домлама по-узбекски

1 час 30 минут

Домлама по-узбекски

Домлама примечательна тем, что вполне демократична. Набор продуктов может варьироваться, а мясо выбираться под свой вкус.

Борщ по рецепту моей мамы

Борщ по рецепту моей мамы

Вкусный суп на обед или ужин.

Борщ из баранины

Борщ из баранины

Сколько рецептов не перепробовала приготовления борща, этот самый идеальный.

Хашлама с бараниной и овощами

Хашлама с бараниной и овощами

Диетический рецепт с мясом и овощами.

Полезная шурпа капустой

Полезная шурпа капустой

Вариаций приготовления шурпы существует огромное множество. Ее готовят с крупами, и даже с капустой. Блюдо получается довольно сытным, благодаря наваристому бульону и полезным, благодаря большому количеству овощей в составе. Блюдо понравится всем, кто его попробует. Ваши домочадцы обязательно оценят это первое блюдо.

Сочная тушеная баранина с овощами и черноплодной рябиной

1 час 30 минут

Сочная тушеная баранина с овощами и черноплодной рябиной

Баранину особенно любят жители востока, а вот европейцы считают, что оно излишне тяжелое, жесткое и имеет своеобразный вкус. В самом мясе очень много полезных веществ, поэтому оно считается полезным. С помощью нашего рецепта вам не составит труда приготовить нежную и сочную баранину с овощами и черноплодной рябиной.

Классическая домляма с бараниной

2 часа 30 минут

Классическая домляма с бараниной

Домляма ― невероятно изысканное и конечно же вкусное блюдо народов Средней Азии. Технология приготовления очень прост: ингредиенты тушатся при слабом нагреве в своих собственных соках. Главной особенностью этого блюда является то, что вместо растительного масла здесь используется курдючное сало, но если этот продукт у вас отсутствует, то можете использовать и растительное масло.

Азу с белокочанной капустой и грибами по-татарски

1 час 10 минут

Азу с белокочанной капустой и грибами по-татарски

Татарская кухня очень питательна, но полезна и разнообразна. В ее основе — тушенные овощные и мясные блюда. Самым известным татарским блюдом можно назвать азу из баранины или телятины. В дополнение к мясу кладут различные овощи в зависимости от сезона и личного вкуса, но обязательно добавляют немного соленых огурцов. Именно это придает азу особенный вкус.

Ароматная репа с бараниной

1 час 50 минут

Ароматная репа с бараниной

Грузинская кухня очень колоритная и вкусная. Многие относятся с большим уважением и любовью к блюдам грузинской кухни. Предлагаю вам рецепт очень вкусного блюда, которое делается из баранины. Это блюдо может вписаться как в обеденный прием пищи, так и на семейный стол в любой из праздников.

Нежная баранина, тушеная с капустой

2 часа 10 минут

Нежная баранина, тушеная с капустой

Баранина — это продукт, популярность использования в кулинарии которого взяла свое начало от разных народов Кавказа. Баранье мясо стало известным благодаря своему богатому составу: большое количество белка, полезных минералов (магний, кальций, натрий, фосфор, железо, калий), витамины группы B. Специалисты советуют употреблять баранину для профилактики аутоиммунных заболеваний, рахита. Баранина, тушеная с капустой станет отличным вариантом как для тихого семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Басма (баранина по-узбекски)

2 часа 15 минут

Басма (баранина по-узбекски)

Басма — тушенное баранье мясо с овощами и зирой приготовленное по узбекскому рецепту. Благодаря отсутствию масла и правильному выбору мяса, блюдо становится диетическим, наполненным растительной клетчаткой, белками и жирами.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении