Морковь ― это вкусный, диетический овощ. Придает любому блюду пикантность и делает его витаминизированным. Ее используют для приготовления первый блюд, салатов, винегретов, соусов, муссов, соков и десертов. В детской кухне готовят супы-пюре, блинчики, котлеты. Морковь варят, тушат, запекают, консервируют. Хорошо сочетается с мясом, овощами, рыбой, крупами и фруктами.