Сэндвич
Сэ́ндвич (англ. sandwich, с древнеанглийского - «песчаная гавань») — бутерброд из двух ломтиков хлеба, между которыми кладут начинку: мясную, сырную, овощную, рыбную. Название происходит от имени графа Сэндвича и от одноименного населенного пункта в графстве Кент, Англия.
История появления
По легенде, однажды английский граф Сэндвич приказал слуге положить тонкие куски жареного мяса и сыра между двух ломтиков хлеба — граф хотел перекусить во время игры в карты и не запачкать руки. Так в середине XVIII века появился сэндвич. Со временем простое в приготовлении и употреблении, сытное и вкусное блюдо стало популярным во всем мире.
Какой сэндвич на вкус
Вкус бутерброда зависит от вида хлеба и начинки.
Как это есть
Сэндвичи едят руками, они бывают горячими и холодными. Подают на завтрак, берут с собой на пикник, в школу, на работу в качестве быстрого и удобного перекуса, едят на ходу.
Как и сколько хранить
Срок хранения сэндвичей зависит от ингредиентов. Бутерброды заворачивают в пищевую пленку, фольгу, бумагу.
Любопытные факты
- Сандвичевы острова — второе название Гавайских островов.
- В 2003 году в Чешире приготовили гигантский сэндвич длиной 2,5 метра и весом в 2 тонны.
- В одном из лондонских супермаркетов можно полакомиться сэндвичем с фуа гра, трюфельным майонезом, мраморной говядиной, овощами. Гамбургер обойдется в 8 тысяч рублей или 85 фунтов стерлингов.
- Существует множество видов сэндвичей: панини, фокачча, гамбургер, хот-дог и другие.
Понравился материал?
 — бутерброд из двух ломтиков хлеба, между которыми кладут начинку: мясную, сырную, овощную, рыбную.&image=https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9kaXNoZXMvMzA2L2NvdmVycy8zcW9yck0uanBlZw.jpg&noparse=true){kind=small}
 — бутерброд из двух ломтиков хлеба, между которыми кладут начинку: мясную, сырную, овощную, рыбную.&imageUrl=https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9kaXNoZXMvMzA2L2NvdmVycy8zcW9yck0uanBlZw.jpg){kind=small}
почитать еще
Сэндвичи с тунцом
20 минут
Сэндвич с тунцом и шпинатом
Хрустящий сэндвич с большим количеством начинки — хорошее начало энергичного дня. В этом сэндвиче много белка благодаря тунцу в собственном соку, сыру и йогурту. Используйте для блюда черный или цельнозерновой хлеб, получится полезнее и сытнее. Не забудьте о зелени, подойдет свежий или замороженный шпинат, немного зеленого лука или укропа.
Ингредиенты: Рижский хлеб, Тунец кусочками в собственном соку, Творожный сыр, Греческий йогурт, Горчица, Шпинат, Сливочное масло, Зеленый лук, Сушеный чеснок, Полутвердый сыр, Соль
пирожные
1 час 20 минут
Пирожное-сэндвич «Вупи пай»
Это настоящее пирожное-сэндвич, где два упругих воздушных коржика соединены не менее воздушным кремом. Мы добавили к взбитому сливочному маслу зефирную пасту, но при желании ее можно заменить сливочным кремом или добавить карамель, кокос и шоколад. Чтобы пирожные получились более праздничными, обваляйте бока в кондитерской посыпке.
Ингредиенты: Соленое сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Сливочное масло, Сахарная пудра, Сода, Соль, Экстракт ванили, Зефир, Тростниковый сахар, Растительное масло, Куриное яйцо, Экстракт ванили, Вода (кипяток)
сэндвичи
15 минут
Неправильный сэндвич
Этот сэндвич будто нарушает привычные сочетания ингредиентов. За основу берется не просто хлеб, а сладкий французский тост с карамельной корочкой. В начинке — свиная ветчина. Они добавят солоноватый акцент и сбалансируют сладость хлеба.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Ветчина, Яйца, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Майонез, Мед
Сэндвичи с тунцом
20 минут
Круассан-сэндвич с тунцом
Соберите в одном сэндвиче все, что требуется для сытного перекуса. Тунец, сваренное всмятку яйцо, огурец и рукола обеспечат организм белками, жирами, углеводами и клетчаткой. Плюс продукты отлично дополняют вкусы друг друга. Контраст текстур начинки подчеркнет пышный мякиш и хрустящая корочка круассанов.
Ингредиенты: Круассан, Тунец кусочками в собственном соку, Огурец, Куриное яйцо, Рукола, Творожный сыр, Пармезан
сэндвичи
5 минут
Огуречный сэндвич
Маринованный огурец вместо хлеба? Почему бы и да! Выбирайте для сэндвича крупные и ровные плоды. Ветчины кладите побольше, будет и вкуснее, и симпатичнее на вид. Для пикантности добавьте немного соуса. Лучше всего подойдет чесночный, но можно взять также дижонскую горчицу или сырный.
Этот рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось немало, и воплотились они в подборке блюд.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Ветчина, Сыр, Чесночный соус
сэндвичи
1 час 5 минут
Кабачковые сэндвичи
Не хотите жарить кабачки в сметане или тереть на оладьи? Нарежьте их ломтиками и запеките с сыром в яичном кляре. Всю основную работу сделает духовка, а на заготовки уйдет не больше 15 минут. Кабачки полностью пропекутся, сыр внутри расплавится, а кляр превратится в золотистую хрустящую корочку. Для сэндвичей понадобятся молодые кабачки с тонкой кожурой и без крупных семян, а также тонко нарезанный сыр.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Сыр гауда, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
