Белорусская кухня
Тип материала
картошка в духовке
1 час 30 минут
Картофельные гармошки с салом
Чтобы приготовить эти гармошки из картофеля, выбирайте клубни покрупнее. Лучше всего взять корнеплоды из нового урожая. В этом случае их не нужно чистить, достаточно просто тщательно вымыть при помощи губки. Тем более, что с кожурой готовое блюдо будет выглядеть очень аппетитно. Если же у вас зрелый картофель, то предварительно почистите его и сделайте аккуратные надрезы. Прослоите их тонко нарезанным салом, смажьте пряным маслом и запеките до румяной корочки.
Ингредиенты: Картошка, Свиное сало, Растительное масло, Чеснок, Специи, Морская соль, Свежая зелень
салаты с куриной печ...
40 минут
Салат «Белорусский»
В салате «Белорусский» присутствуют ингредиенты, характерные для кухни Республики Беларусь: грибы, морковь, яйца и куриная печень. А еще маринованные огурцы, которые при желании можно заменить солеными. Заправьте салат майонезом, подавать можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты: Куриная печень, Соленые огурцы, Шампиньоны, Яйца, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Морковь, Майонез, Растительное масло, Соль
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с растительным маслом и чесноком
Классическое блюдо, которое радует нас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы добавим немного растительного масла и чеснока. Идеальный гарнир к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Чеснок, Соль, Вода, Свежая зелень
драники
40 минут
Драники с сыром
Драники с сыром получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Натрите картофель и смешайте его с яйцом и мукой. Добавьте и другие овощи: морковь, лук, тыкву, кабачок. Они не только сделают картофельные оладьи вкуснее, но и полезнее. Сыр подойдет любой, от нежной моцареллы до пикантного дорблю. Мы взяли голландский. Пожарьте драники до золотистой корочки и подайте горячими с любым соусом.
Ингредиенты: Сметана, Картошка, Тыква, Свежая зелень, Морковь, Кефир, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сыр «голландский», Прованские травы, Растительное масло, Соль
драники
35 минут
Драники с домашним фаршем
Картофельные драники стали популярными, среди прочего, и благодаря быстроте приготовления. Не каждое блюдо из картошки будет готово меньше, чем через полчаса. Если добавить к ним мясной фарш, до готовности блюду понадобится лишь на несколько минут больше, а получится оно еще вкуснее и сытнее. При желании приправьте фарш специями для мяса, но он и так хорошо пропитается овощным соком и приправами из картофельной массы.
Ингредиенты: Картошка, Сметана 15% жирности, Укроп, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Фарш из свинины и говядины, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
драники с яйцом
30 минут
Драники из картофеля и моркови
Ароматные и сытные драники из картофеля и моркови получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Это отличное блюдо для завтрака или перекуса в середине дня. Тертая морковка придает драникам не только яркий красивый цвет, но и сладковатый вкус. К овощам также добавляют куриное яйцо, муку и специи по вкусу. Полученную смесь обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте готовые драники горячими с различными соусами: томатными, сливочными или со сметаной.
Ингредиенты: Сметана, Картошка, Морковь, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
