Белорусская кухня
Тип материала
котлеты из свинины
1 час
Гомельские котлеты
Котлеты по-гомельски не всегда готовят из фарша, и в этом их существенное отличие от обычных котлет. Мы предлагаем приготовить именно такой вариант. Для этого понадобятся свиные стейки, в которые нужно завернуть вкусную начинку из сыра и грибов. Покройте продолговатые заготовки необычной панировкой — крупно натертым картофелем. После этого обжарьте и доведите до готовности в духовке.
Ингредиенты: Чесночный соус, Свиной стейк, Овощи, Шампиньоны, Твердый сыр, Репчатый лук, Петрушка, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
что съесть
Топ-10 национальных блюд белорусской кухни / Пробовать обязательно!
Сытная, душевная, домашняя — все эти эпитеты как нельзя лучше описывают национальную кухню Беларуси. Знакомим вас с главными принципами белорусской кухни и десятком ее значимых блюд, которые стоит хоть раз попробовать в оригинале, а после упражняться в их приготовлении на собственной кухне.
борщ со свининой
1 час 20 минут
Борщ со щавелем, яйцом и свиными ребрышками
Вкусное и питательное первое блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Вода, Свиные ребрышки, Картошка, Куриное яйцо, Щавель, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Томатная паста, Зелень, Растительное масло, Лавровый лист, Приправа универсальная, Соль, Сметана
драники
30 минут
Деруны с салом
Обычные картофельные деруны станут гораздо аппетитнее, если в тесто положить дополнительные овощи. Например, лук и морковь. А если добавить мелко нарезанное сало, то деруны получатся более сочными и питательными. Учтите, что сало само по себе достаточно соленое, поэтому соль в тесто следует добавлять с осторожностью.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Свиное сало, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
окрошка на кефире
1 час 10 минут
Белорусская окрошка
Белорусская окрошка по этому рецепту готовится без картофеля. Зато мы добавили в холодный суп вареную свеклу и щавель. Основу окрошки составляет кефир и немного воды. Перед подачей молочный продукт немного взбивают миксером для пышности. Окрошка по-белорусски получается вкусной и ароматной.
Ингредиенты: Кефир, Перепелиное яйцо, Вода, Свекла, Огурец, Щавель, Яйца, Зеленый лук, Укроп, Соль, Черный перец молотый
холодные закуски
5 минут
Соленые огурцы с медом
Сочетание соленых огурцов с медом считается одним из самых странных наряду с такими как картофель фри и мороженое, арбуз и хлеб. Однако такая закуска существует и относится к белорусской кухне. Попробуйте ее приготовить сами. По вкусу готовое блюдо отдаленно напоминает сладкую дыню.
Ингредиенты: Соленые огурцы, Мед
