Славянская кухня
Тип материала
борщ со свеклой
40 минут
Вегетарианский борщ
Этот суп станет отличным поводом, чтобы собраться всей семьей за общим столом. Блюдо получается не только ярким, но и по-домашнему теплым и напоминает особенный вкус детства. Чеснок придает супу легкую остринку и освежающий аромат. Необязательно класть в блюдо укроп, можно заменить его любой другой зеленью. Подайте борщ со свежей сметаной и ломтиком черного ароматного хлеба.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сметана, Чеснок, Картошка, Помидор, Свекла, Укроп, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
супы из капусты
1 час 15 минут
Зеленые щи из капусты
Легкие, освежающие щи готовятся только из овощей и зелени. Главная в этом ансамбле — белокочанная капуста. К мелко нашинкованному овощу мы добавим репчатый лук и морковь. Дополним блюдо болгарским перцем и кисло-сладкими помидорами. А в конце выложим в бульон много рубленой свежей зелени — петрушки, укропа и лука. Дадим настояться под крышкой и подадим со свежей сметаной и вареным яйцом.
Зеленые щи в нашей вариации готовятся просто из белокочанной капусты. По традиционному русскому рецепту летние щи варили только из верхних зеленых листьев капусты, которые называли кисленица. Вы можете сделать так же. Супчик станет чуть кислее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Сметана, Морковь, Репчатый лук, Зеленый болгарский перец, Помидор, Укроп, Петрушка, Зеленый лук, Вода, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист
борщ
3 часа 45 минут
Куриный борщ
Существует множество рецептов борща со своими особенностями приготовления. Но какой бы вариант вы ни выбрали, нужно учесть нюансы, которые помогут придать блюду яркий цвет и аромат. Во-первых, зажарку из овощей и свеклу следует обжаривать по отдельности. Чтобы получился яркий и стойкий красный цвет, в зажарку добавьте томаты, кетчуп или томатную пасту, а в свеклу — лимонный сок. А чтобы цвет и вкус борща полностью раскрылся и стал насыщенным, не ешьте суп сразу, а оставьте настояться хотя бы пару часов.
Ингредиенты: Вода, Сметана, Куриное бедро, Чеснок, Бородинский хлеб, Белокочанная капуста, Свекла, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Кетчуп, Растительное масло, Лимон, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Лавровый лист
пончики
45 минут
Творожные пончики в духовке
Творожные пончики в духовке готовятся без дрожжей, но все равно получаются очень мягкими и пышными. Чем жирнее вы возьмете творог и сметану для теста, тем вкуснее будут пончики. Можете подать к выпечке варенье, сгущенку или повидло, как в детстве. Или просто посыпать сахарной пудрой. В любом виде эти пончики хороши.
Ингредиенты: Творог, Варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сметана, Повидло, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Молоко, Сахарная пудра
борщ
1 час
Легкий борщ на курином бульоне со сметаной
Вкусный борщ с курицей приготовить очень легко. Он варится на основе свеклы и имеет красивый красный оттенок. Этот суп имеет удивительный вкус благодаря сочетанию большого количества овощей с мясом курицы. Борщ получается очень сытным, но не очень калорийным. В моей семье такой яркий супчик все просто обожают!
Ингредиенты: Курица, Свекла, Морковь, Репчатый лук, Капуста, Картошка, Томатная паста, Болгарский перец, Лавровый лист, Чеснок, Зелень, Соль, Специи, Сметана
пицца
1 час 15 минут
Пицца в лаваше с мясом лося
Если вам хочется попробовать новое, вкусное и сытное блюдо, то мы рекомендуем приготовить вместе с нами пиццу в лаваше с мясом лося на сковороде.
Ингредиенты: Лосиное мясо, Сыр, Армянский лаваш, Кетчуп, Майонез, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
солянка
1 час 40 минут
Наваристая солянка с говядиной, копченостями и свиным языком
Если кашу маслом не испортить, то солянку количеством ингредиентов. Так уж повелось в русской кухне, что чем их больше, тем соляночка вкуснее и наваристее. Например, в данном рецепте в ее составе говядина, свиной язык, копченая ветчина, оливки и маслины, огурцы, приправы и специи. Каждый из этих ингредиентов позволяет создать гармоничное блюдо с высокими вкусовыми качествами.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Свиной язык, Репчатый лук, Копченая ветчина, Лимон, Томатная паста, Соленые огурцы, Растительное масло, Оливки, Маслины без косточки, Соль, Черный перец горошком, Лавровый лист, Укроп, Сметана
варенье
1 час 35 минут
Варенье из облепихи
Облепиха — очень полезная для здоровья ягода. Именно поэтому ее часто используют для приготовления блюд. Одним из самых популярных угощений является облепиховое варенье. Оно отлично сочетается с завтраками и другими десертами. Чтобы разнообразить вкус варенья, предлагается добавить в него имбирь. Эта пряность добавит блюду насыщенный аромат и приятную пикантность.
Ингредиенты: Облепиха, Сахар, Вода, Молотый имбирь
варенье
1 час
Варенье из нектарина
Варенье из нектарина отличается не только приятным желтоватым оттенком, но и выразительным вкусом, непохожим на другие десерты. Чтобы избежать приторного вкуса, в десерт добавляют лимонный сок. Легкая кислинка отлично сочетается с нектаром, благодаря чему получается очень благородное варенье. Такое блюдо готовится с большим количеством сахара, но при желании его можно снизить. Так десерт станет менее калорийным.
Ингредиенты: Нектарин, Сахар, Лимон
буженина
8 часов 45 минут
Домашняя буженина из свинины
Буженина ― это отличная замена колбасе и другим вредным продуктам, которые продают в магазинах. Она полная витаминов и лучше подходит для укрепления организма, чем колбасные изделия. Ее можно использовать как для бутерброда, так и для подачи к столу как основное блюдо.
Ингредиенты: Свинина, Газированная вода, Соль, Черный перец молотый, Красный жгучий перец, Орегано (душица), Лавровый лист, Лимон, Базилик, Чеснок, Апельсин, Кетчуп, Растительное масло, Кориандр, Сладкая паприка, Соевый соус
варенье
1 час 55 минут
Варенье из кизила
Варенье из кизила представляет собой нежный десерт, сочетающий в себе приятный аромат и терпкий, слегка вяжущий вкус с кисло-сладкими нотками. Такое необычное вкусовое сочетание делает варенье очень популярным среди кулинаров. Причем подавать готовую сладость можно не только с десертами, но и с основными блюдами — например, с мясом.
Ингредиенты: Пломбир, Кизил, Сахар, Белое вино, Вода
