Пудинг считается традиционным английским лакомством. Он широко известен по всему миру, в особенности в США, Канаде и Австралии, где пудинг считается новогодним угощением. Основными ингредиентами пудинга являются мука, сливки, яйца, и любые добавки, в зависимости от того, каким задуман сам пудинг. Исходя из этого стоит отметить, что десертом пудинг стали называть сравнительно недавно. Раньше его также готовили на основе мяса и бульона. Считалось, что пудинг был удобным способом хранения остатков продуктов за день.