Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Быстрые вегетарианские блюда

Быстрые вегетарианские блюда

Что готовим?

Еще

Популярное

Веганский паштет из брокколи

Веганский паштет из брокколи

Быстрый и сытный рецепт подойдет как для веганов, так и для любителей растительной пищи.

Салат с копченым тофу, стручковой фасолью и кабачком

Салат с копченым тофу, стручковой фасолью и кабачком

Теплый и сытный салат разнообразит вегетарианское меню.

Льняной пудинг с бананом и киви

Льняной пудинг с бананом и киви

Из семян льна можно приготовить очень питательный пудинг. А чтобы вкус десерта получился более ярким, нужно добавить в него немного свежих фруктов. Приготовление пудинга очень простое. Для начала вам нужно залить семена льна водой, а затем измельчить их блендером с остальными ингредиентами. Подавать льняной пудинг можно сразу после приготовления или спустя некоторое время, когда он слегка охладится. Тем более, что в таком случае он еще и станет чуть нежнее.

Тост с растительной котлетой

Тост с растительной котлетой

Блюдо без мяса.

Бутерброд с растительной котлетой

Бутерброд с растительной котлетой

Постный рецепт.

Тофу скрэмбл с болгарским перцем

Тофу скрэмбл с болгарским перцем

Тофу скрэмбл я выбрала, потому что блюдо готовится легко и быстро, получается вкусным и сытным.

Вегетарианский салат из пекинской капусты с растительным маслом

Вегетарианский салат из пекинской капусты с растительным маслом

Яркий, легкий салат из пекинской капусты с добавлением зеленого яблока и моркови превосходный вариант витаминного завтрака или ужина. Этот сочный, свежий, хрустящий салат, отлично подойдет приверженцам вегетарианской кухни, а также разнообразит меню во время диеты, или соблюдении поста, так как не имеет в своем составе ингредиентов животного происхождения.

Вегетарианский смузи со сливами

Вегетарианский смузи со сливами

Те, кто правильно питается, знают много рецептов витаминных коктейлей и смузи. Один из них — смузи из банана со сливами и апельсином. Напиток получается приятного, шоколадного цвета, хотя в нем нет ни капли какао. Молочных продуктов в составе так же нет, поэтому смузи можно смело назвать постным или вегетарианским.

Шаурма вегетарианская с сыром по-индийски

Шаурма вегетарианская с сыром по-индийски

Вкусная шаурма для тех, кто не ест мясо. Вместо него используется адыгейский сыр и сыр Маасдам. Шаурма получается очень сочной и сытной.

Вегетарианский салат с ананасом и маринованным огурцом

Вегетарианский салат с ананасом и маринованным огурцом

Данное блюдо может разнообразить не только стол вегетарианца, но и любого мясоеда, если его подать как дополнение к мясному блюду. Так же блюдо будет хорошо и для тех, кто объявил себе разгрузочные дни по питанию, так как в 100 граммах такого салата содержится всего 30 ккал.

Вегетарианский салат с инжиром и грушей

Вегетарианский салат с инжиром и грушей

Хрустящий салат айсберг с авокадо и грушей, очень вкусное сочетание, а добавив сладкий инжир, мы сделаем это блюдо просто совершенным. Он придаст салату восточные нотки. Этот плод, который нельзя назвать ни овощем, ни фруктом, хорошо насыщает организм, поскольку содержит много клетчатки. Ученые приписывают ему немало лечебных свойств, он способствует рассасыванию тромбов, нормализации сердцебиения, укреплению иммунитета. Такой салат вы должны приготовить обязательно.

Ролл с соевым мясом и баклажаном

Ролл с соевым мясом и баклажаном

Простой рецепт очень вкусного ролла, который подойдет для вегетарианского меню.

Фарш с овощами в булочке

Фарш с овощами в булочке

Вегетарианский вариант блюда разнообразит меню. Фарш возьмите соевый.

Фокачча «Баландева» вегетарианская

Фокачча «Баландева» вегетарианская

Вкусная хрустящая фокачча «Баладева» со стейком из адыгейского сыра, сыром, овощами и пекинской капустой, сдобренная соусом Цезарь.

«Рыба» в гороховом кляре шри по-вегетариански

«Рыба» в гороховом кляре шри по-вегетариански

Это мое любимое блюдо для вегетаринцев. Рецепт узнал в вегетаринском ресторане. Очень часто готовлю.

Вегетарианские шашлычки с грибами и тофу на шпажках

Вегетарианские шашлычки с грибами и тофу на шпажках

Простое, но вкусное блюдо. Подается с рисом, политым ореховым соусом, и свежей брокколи, что делает ужин питательным и полезным.

Нутовый омлет с зеленым горошком и колбасой

Нутовый омлет с зеленым горошком и колбасой

Веганский вариант омлета с растительной колбасой. Нут берем уже пророщенный.

Веганские котлеты из нута и тофу

Веганские котлеты из нута и тофу

Рецепт постного и сытного блюда, которое готовится быстро и просто.

Сейтан с пастой

Сейтан с пастой

Простой вегетарианский рецепт на каждый день. Сейтан — пшеничное мясо, состоящее из клейковины. В рецепте я использую уже готовый домашний сейтан. Если нет времени или желания делать его самому, готовый можно найти в магазине.

Соевая спаржа со стручковой фасолью и шпинатом

Соевая спаржа со стручковой фасолью и шпинатом

Для приготовления использовались пищевые неактивные дрожжи и уже готовая соевая спаржа.

Грибной паштет с баклажаном

Грибной паштет с баклажаном

Постный паштет готовится просто и быстро при помощи блендера.

Нутовые котлеты «Карри»

Нутовые котлеты «Карри»

Веганские котлеты из пророщенного нута готовятся быстро и без муки.

Тушеная тыква

Тушеная тыква

Из сладковатой ароматной тыквы получается острый пряный гарнир, если потушить ее с перцем чили и чесноком. Для этого возьмите мякоть тыквы и обжарьте ее на оливковом масле с добавлением зиры, которая придаст тыкве легкий ореховый привкус и пряный аромат. К тыкве добавьте перец чили, его количество можете регулировать по своему вкусу. Когда тыква будет готова, всыпьте к ней мак.

Постный бутерброд с корейской морковью и шампиньонами

Постный бутерброд с корейской морковью и шампиньонами

Разнообразие в пост.

Постный ужин с фасолью

Постный ужин с фасолью

Отличное блюдо в пост.

Соевый фарш с овощами

Соевый фарш с овощами

Подходит для тех, кому лень долго готовить, для постящихся и вегетарианцев, а ещё тех, кто просто хочет попробовать новенькое.

Сочный бургер с вегетарианской котлеткой

Сочный бургер с вегетарианской котлеткой

Можно приготовить этот бургер, когда не хочется мяса. Рецепт подойдёт для вегетарианского меню.

Витаминный вегетарианский салат с тофу

Витаминный вегетарианский салат с тофу

Тофу — это растительный творог, получаемый из соевых бобов. Он является неплохим источником белка и различных аминокислот, в нем нет холестерина, поэтому его популярность растет во всем мире. Его часто используют, как ингредиент различных блюд, поскольку он не имеет своего вкуса и хорошо сочетается с другими продуктами. Украсьте свое меню красочным салатом с тофу. В его состав входят только овощи и нежный, шелковистый тофу.

Вегетарианские драники из кабачков

Вегетарианские драники из кабачков

Драники можно готовить не только из картошки, но и из кабачков. Это блюдо идеально подойдет для сытного завтрака, а на приготовление уйдет не больше 20 минут. При желании в тесто можно добавить тертый чеснок, он сделает блюдо очень ароматным. Подавайте кабачковые драники со сметаной или сырным соусом.

Вегетарианские оладьи на соевом молоке

Вегетарианские оладьи на соевом молоке

Оладушки ― легкий и быстрый способ накормить огромную семью. Процесс готовки такого воздушного блюда довольно несложный и даже приятный, поскольку занимает не очень много времени и требует мало ингредиентов. Такая выпечка станет еще здоровее, если блинчики готовить на соевом молоке. Оно богато содержанием ценных элементов, зато не имеет в своем составе лактозы.

Вегетарианская сгущенка

Вегетарианская сгущенка

Аппетитное сгущенное молоко берет начало во Франции. Однако из-за своего невероятно нежного вкуса оно быстро распространилось по всему миру. Сгущенку используют во многих десертах. Ее добавляют при изготовлении коржей, также для того, чтобы пропитать их и смазать. Чтобы такое дополнение сделать полезнее, сгущенное молоко готовят на растительном молоке.

Вегетарианский бургер с адыгейским сыром

21 минута

Вегетарианский бургер с адыгейским сыром

Очень вкусный вегетарианский бургер для тех, кто не ест мясо. Вместо него используется жареный адыгейский сыр в специях.

Вегетарианские роллы «Хануман»

21 минута

Вегетарианские роллы «Хануман»

Это чисто вегетарианские роллы из риса, огурца, перца и творожного сыра Филадельфия.

Вегетарианская рыбка «Ананда»

21 минута

Вегетарианская рыбка «Ананда»

Это сытное блюдо на 100% заменяет рыбку, а по вкусу — не отличишь, потому что в рецепте используются водоросли нори. Всем советую попробовать такое вкусное блюдо.

Вегетарианский стейк «Мокша»

23 минуты

Вегетарианский стейк «Мокша»

Это очень питательное блюдо состоит на 100% из белка адыгейского сыра со специями, очень полезное блюдо, особенно для вегетарианцев.

Постный овощной салат с маслом

Постный овощной салат с маслом

Легкий овощной салат с миксом из зелени.

Соевый шницель с макаронами

Соевый шницель с макаронами

Растительный белок, вкусная постная еда.

Удон с вешенками и соевым фаршем

Удон с вешенками и соевым фаршем

Простой вегетарианский рецепт с пшеничной лапшой на каждый день.

Блинчики без молока и яиц на ананасовом соке

Блинчики без молока и яиц на ананасовом соке

Ароматные веганские блинчики с ананасовым вкусом разнообразят любое меню. Они понравятся как детям, так и взрослым.

Морковный салат с зеленым горошком

Морковный салат с зеленым горошком

У овощных салатов без мяса множество достоинств, но есть один существенный недостаток. Как правило, они не слишком питательны и выступают чаще в качестве закуски, а не самостоятельного блюда. Это можно исправить, если добавить в салат любые бобовые, включая белую, красную, стручковую фасоль, маш, чечевицу или зеленый горошек. Бобы не только делают салат сытным, но и хорошо оттеняют и дополняют пряную зелень и свежие овощи.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении