Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Коктейли в «Перекрёстке»

Коктейли в «Перекрёстке»

Что готовим?

Еще

Популярное

Коктейль «Френч 75»

Коктейль «Френч 75»

Напиток на основе джина и игристого вина получил свое название в честь орудия 75 калибра времен Первой мировой войны. Коктейль легко и приятно пьется, но при этом опьяняет со скоростью орудийного залпа. У прохладного напитка выразительный лимонный привкус и умеренная сладость, он подойдет для летнего праздника, когда захочется что-то покрепче, чем игристое.

Коктейль «Негрони»

Коктейль «Негрони»

Есть несколько версий появления коктейля «Негрони». Но кто бы его не изобрел — граф Камилло Негрони или генерал Паскаль Оливье де Негрони, этот коктейль пользуется заслуженной популярностью во всем мире благодаря своему уникальному вкусу. Он присутствует в коктейльных картах практически любого серьезного заведения. В коктейль входят три вида алкоголя в равных пропорциях: джин, сладкий вермут и горький ликер. Можно подать «Негрони» со льдом или в «сухом» виде. Учтите, что лед немного уменьшит крепость напитка.

Коктейль Jagermeister Deer&Beer

Коктейль Jagermeister Deer&Beer

Оригинальный алкогольный напиток «Егермейстер» многие любят за его целебные свойства. Но в чистом виде много его не выпьешь. Поэтому бармены решили смешать его с пивом — оно прекрасно дополняет вкус ликера. Учтите, что коктейль получается очень пьянящим, и много его употреблять не рекомендуется. Jagermeister Deer&Beer очень популярен в скандинавских странах. Там его называют «подводная лодка» из-за опьяняющего эффекта после пары-тройки бокалов. Пить Deer&Beer можно как залпом, так и медленными глотками.

Аутентичный «Джин-тоник»

Аутентичный «Джин-тоник»

В 19 веке британские солдаты смешали тоник с джином, чтобы пить его как лекарство от малярии во время Ост-Индийской компании. Напиток приобрел популярность во всем мире настолько, что у него появился свой праздник. Международный день джин-тоника отмечают 19 октября. Смешивать ингредиенты можно в разных пропорциях, но все-таки существует идеальный стандарт. На одну порцию джина должно приходиться две порции тоника. Для вкуса добавьте немного сока лайма или лимона.

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна»

Существует много вариаций приготовления коктейля «Голубая лагуна». Но без ликера «Блю Кюрасао» не обойтись никак. Именно он придает напитку нежный голубой цвет, который напоминает о теплом море и белоснежных пляжах. Этот ликер нужно смешать в шейкере с водкой и перелить в высокий бокал со льдом. В состав коктейля также входит лимонная газировка. Только не наливайте ее в шейкер. Иначе при взбалтывании есть большой риск получить фейерверк вместо коктейля.

Коктейль «Апероль шприц»

Коктейль «Апероль шприц»

Коктейль «Апероль шприц» обладает такой популярностью, что даже попал в «Книгу рекордов Гиннесса». В 2012 году в Венеции одновременно подняли бокалы с этим коктейлем почти 3000 человек. На вкус «Апероль шприц» горьковатый и терпкий, поэтому с ним отлично сочетаются прошутто, моцарелла и оливки. Идеальным вариантом закуски к напитку будут миниатюрные бутерброды чикетти с мясом, сыром, вялеными томатами, маринованными овощами и морепродуктами.

Глинтвейн на сухом красном вине

Глинтвейн на сухом красном вине

Со времен средневековья горячее вино со специями пьют в целях профилактики простудных заболеваний. Только назывался он раньше «Hippocras» в честь древнегреческого врача Гиппократа. В наши дни глинтвейн пьют, чтобы согреться и поднять настроение в холодный осенний или зимний вечер. Добавляйте в глинтвейн различные пряности и фрукты по своему вкусу или возьмите готовый набор специй. А можно приготовить и безалкогольный напиток на основе вишневого или яблочного сока.

Классическая «Маргарита» с апельсиновым ликером

Классическая «Маргарита» с апельсиновым ликером

История создания коктейля «Маргарита» овеяна легендами. По одной из них мексиканская аристократка Маргарите Сеймес придумала и впервые подала этот коктейль на одном из своих светских приемов. Для приготовления коктейля понадобятся текила, апельсиновый ликер и сок лайма или лимона. Этот коктейль пьют без трубочки. Поэтому нужно обязательно оформить соленый край у бокала для подачи. Именно при сочетании с солью и получается оригинальный вкус «Маргариты».

Коктейль «Лонг-Айленд»

Коктейль «Лонг-Айленд»

Во времена сухого закона, чтобы избежать штрафов, нью-йоркские бармены с острова Лонг-Айленд придумали коктейль, внешне очень напоминающий чай со льдом. Полицейским было не к чему придраться, и посетители баров не боялись его заказывать. В состав коктейля «Лонг-Айленд» входят 5 видов алкоголя, но вкус получается очень сбалансированным и приятным. Здесь важно соблюдать пропорции: водка, ром, джин, текила и апельсиновый ликер должны быть добавлены в равных количествах.

Коктейль «Белый русский»

Коктейль «Белый русский»

Главный герой фильма «Большой Лебовски» несколько раз появляется с бокалом в руке. Не важно, что происходит вокруг. Он всегда спокоен и пьет «Белый русский». После выхода фильма этот кофейный коктейль и приобрел свою популярность. Для подачи нужен широкий низкий бокал и обязательно лед. Все компоненты коктейля должны быть холодными. Взбивать ничего не нужно, просто перемешайте все прямо в бокале. Крепость напитка можно регулировать количеством водки.

«Космополитен» с клюквой и лаймом

«Космополитен» с клюквой и лаймом

Кисло-сладкий коктейль «Космополитен» стал очень популярным во всем мире после выхода на экраны сериала «Секс в большом городе». Главная героиня Кэрри Брэдшоу и ее подруги частенько заказывали этот напиток в барах. Для его приготовления понадобится шейкер, чтобы взбить все ингредиенты. Если шейкера нет, то воспользуйтесь небольшим термосом или другой закрывающейся тарой. Для подачи идеально подойдет бокал треугольной формы на длинной ножке. Охладите его прежде, чем наливать коктейль.

Коктейль «Пина колада»

Коктейль «Пина колада»

В «Пина коладе» гармонично сочетаются ароматный ром, сладкие кокосовые сливки и кислый ананас. Это просто идеальный набор для пляжного отдыха или летней вечеринки. Если коктейль кажется вам слишком сладким, можете добавить немного сока лайма, чтобы сбалансировать вкус. Все ингредиенты нужно хорошенько взбить в блендере до получения однородной массы белого цвета. У этого традиционного карибского алкогольного коктейля даже есть свой национальный праздник — его отмечают ежегодно 10 июля.

Коктейль «Текила-Санрайз»

Коктейль «Текила-Санрайз»

Этот коктейль стал невероятно популярным благодаря музыкантам группы The Rolling Stones. Они пили только «Текилу Санрайз» во время гастрольного тура по США в 1972 году. И эта популярность не удивительна, ведь коктейль обладает освежающим вкусом и невероятно красивым цветом. Когда гранатовый сироп смешивается с апельсиновым соком и текилой, получается цвет, напоминающий восход солнца с плавными переходами от одного оттенка к другому. Гренадин можно заменить смородиновым или черничным ликером.

Коктейль «Голубые Гавайи»

Коктейль «Голубые Гавайи»

Очень популярным этот коктейль стал после выхода киноленты в 60-х годах прошлого века с одноименным названием и Элвисом Пресли в главной роли. Секрет красивого цвета коктейля заключается в добавлении ликера Блю Кюрасао. С оттенками голубого можно и поэкспериментировать, добавляя чуть больше или чуть меньше ликера. К тому же недостаточно просто перемешать все компоненты коктейля. Их нужно энергично встряхнуть в шейкере. Если нет шейкера, замените его на небольшой термос или пластиковую бутылку.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении